Ako vam je ostalo nešto starog hleba od juče, prekjuče, nakjuče... ili čak od onomad, nemojte ga nikako bacati. Napravite knedle od starog hleba i iskoristite ih kao prilog uz neko meso, sos, gulaš... Dešava mi se (doduše više ne toliko često) da mi preostane starog hleba. Kako su me od malih nogu učili da je gre'ota ...
READ MORE +
Krofne sa crtom me proganjaju od najranijeg detinjstva. Još kao dete slušala sam priče o čuvenim strukiranim krofnama. Znate već, onim sa crtom po sredi, kakve su pravile neke stare domaćice. Moja mama je oduvek nešto mesila, i dan danas je vešta u kuhinji. Dok smo bili mali pravila je sve vrste testa, razvijala je ...
READ MORE +
Na različite načine možemo izazvati ludilo kod ljudi. Neko se ludo zaljubi, a neko od muke poludi. Verovatno je tu negde između i nastalo "ludo testo". Ludilo od integralnog brašna jeste upravo varijacija na temu ludog testa nastala u jednom momentu kada već više nisam znala šta deci da spremim za večeru... Mnogo je ...
READ MORE +
Moja deca najviše vole domaći pekmez od kajsija, pa je to upravo i razlog što ga svake godine kuvam u većim količinama za zimu. Prošle godine su mi kajsije promakle. Ne mogu da se setim koliko puta sam ih kupila. Nisam ih nešto ni jela, a volim ih. Nisam ni pekmez pravila i mnogo nam je falio. Doduše, kajsija je ...
READ MORE +
Leto je. Savršeno je vreme za putovanja. Neki od nas su već spakovali svoje kofere i spustili se u niski start. Mnogi su ovih dana skoknuli na obližnju gradsku plažu pa zamišljaju da su na Azurnoj obali. Neki su opet seli u auto i otišli na selo, jer preferiraju seoski turizam. Dobro, možda baš i nisu ludi za ovakvim ...
READ MORE +
Ovakve brze pogačice sa kiselim mlekom sam prvi put pravila pre dve, tri godine. Posle te prve probe, pravila sam ih još nekoliko puta. Kombinovala sam ih i sa različitim vrstama brašna i svaki put su bile odlične. Već duže vreme ih nisam pravila, i moram priznati da sam totalno zaboravila na njih. Recept sam ...
READ MORE +
Voćni jogurt sa ovsenom kašom je lagan i zdrav obrok. Volim, u stvari obožavam voćne jogurte, i to u baš svakoj kombinaciji. Kako je sada vreme jagoda, bio je red i da ih zalijemo jogurtom, a potom i da uživamo u laganoj voćnoj užini. Nema neke velike mudrosti ovde. Sve se radi po ukusu, te su i količine i odabir voća ...
READ MORE +
Svaki put kada pripremam šnicle u sosu od senfa deca se oduševe i bukvalno oližu tanjire (da ne kažem i šerpu). Šnicle pripremljene na ovaj način su neverovatno ukusne i bukvalno se tope u ustima, dok kremasti sos od senfa šniclama daje punoću ukusa... Od kada sam ponovo počela da radim malo vremena imam za neka ...
READ MORE +
Meksička salata je, kažu vrsni poznavaoci iste, po pravilu poprilično ljuta. Nikada nisam bila u Meksiku, niti sam jela nekada tu, pravu njihovu salatu, već sam napravila svoju verziju. Moja verzija ove nadaleko čuvene salate je blaga, nema u njoj čilija, tobasko sosa ili kakvih ljutih papričica pa je mogu jesti i ...
READ MORE +
Ponedeljak je. Jutro je. Ustali smo, pa i ne baš tako rano. Dolazi mi dete, još je u pižami, i onako sanjivo promrmlja: "Mama, smuti mi jedan smuti!" Mislim se u sebi, jel ja to sanjam, ili ga nisam dobro razumela? Šta on to traži? Jel on to hoće smuti, mislim na smoothie?! Nemam pojma... Još uvek mi simfonijski ...
READ MORE +
Jadro oblatne su brzinski sitni kolači koje ćete napraviti za tren oka, a pojesti još brže. Osladite se nedeljom posle ručka, a možete ih napraviti koji dan ranije i poslužiti gostima u nekim svečanim prilikama... Sigurna sam da znate o čemu vam pričam... Jadro, to je onaj braon-žuti kolač u oblandi. Uverena sam da ...
READ MORE +
Sa prvim zracima proleća i moja kuhinja postaje vedrija i veselija. Pijace su prepune zeleniša, a ja imam više inspiracije za nove kombinacije. Upravo takav jedan obilazak pijace bio je dovoljan, da ovog proleća, u mojoj kuhinji osvane i prva pita od spanaća i sremuša. Pita se brzo priprema, a možete je jesti u okviru ...
READ MORE +
Za ŠUŠPE sam prvi put čula tek kada sam počela da se zabavljam sa mojim sadašnjim mužem. Malo, malo pa je hvalio te čuvene suve punjene paprike koje pravi njegova mama. Hvalio ih je na sva usta. Mislila sam se u čemu je trik? Možeš misliti! Punjene paprike! Pa i moja mama puni paprike. I to kakve! Kad uzme one velike ...
READ MORE +
Dugo nisam kuvala varivo od kelja ili kako mi to u našoj kući zovemo (samo) kelj. Nešto su mi se deca mrštila na kelj ranijih godina, a ja sam ga se baš nešto uželela. Primetila sam, u poslednjih godinu-dve, da kako vreme odmiče tako se i oni menjaju, pa im se sve češće dopada neko jelo koje do pre koju godinu nisu ...
READ MORE +
Lazanje od bundeve sam prvi put pravila i mogu vam reći ukus me je oduševio. I ne samo mene, već i moje ukućane. Prvobitno sam bila malo skeptična, jer smo bundevu navikli da jedemo u slatkoj varijanti. Ipak, ohrabrila me je činjenica da su deca lepo prihvatila neka slana jela koja sam ranije spremala, a u kojima sam ...
READ MORE +
