skonsi sa sirom i kulenom

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i kulenom (u originalu engleske pogačice sa sirom – scones) upravo su jedna od tih brzinskih varijanti koja vam uvek mogu biti “džoker u rukavu”. Kada vam treba nešto ukusno za doručak, večeru ili užinu, skonsi sa sirom i kulenom odličan su izbor. Čak i ako ste početnik u kuhinji, ili vam jednostavno testo ne ide od ruke, ove jednostavne pogačice ćete napraviti sa lakoćom i to uz vrlo malo potrebnih namirnica…

skonsi sa sirom i kulenom

Continue reading

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih je probao (mislim i na jedne i na druge brzinske kolače), ostao je bez teksta; što zbog ukusa, što zbog punih usta 😀 Mafini sa čia semenkama i šumskim voćem su neodoljivog ukusa. Istovremeno su meki, sočni i krckavi. Savršeno su  izbalansiranog ukusa i garantujem da ćete ih zavoleti na prvu loptu. Dekorativni su, jednostavno i brzo se prave, pa ih možete i gostima poslužiti ili u goste poneti. Nisu preslatki, sadrže dosta voća, te ih slobodno možete spakovati i deci za užinu…

Čia mafin sa šumskim voćem - presek

Continue reading

Vojvođanska štrudla s makom

Vojvođanska štrudla s makom

Kada kažem štrudla, za mene je to po definiciji štrudla s makom.  Mislim, volim ja i štrudlu sa orasima, sa rogačem iliti roščićima, sa jajima i suvim grožđem, pa čak i sa trešnjama. Al što volEm vojvođansku štrudlu s makom, baš je volEm naj, naj, naj…

Čuveni, nadaleko poznati starinski vojvođanski kolač, koji se još zove i savijača sa makom ima i svoju priču. Kako legenda kaže, štrudlu su Austrijancima ostavili Turci prilikom povlačenja nakon poraza 1683. godine, a najstariji pisani recept za štrudlu datira još iz 1696. godine, a čuva se u Bečkoj državnoj biblioteci.

Danas međutim, ima mnogo recepata za ovaj starinski kolač koji nikada ne izlazi iz mode, tako se čak i u različitim delovima Vojvodine štrudla može razlikovati od sela do sela…

Vojvođanska štrudla s makom

Continue reading

Bezgrešni snikers sladoled

Bezgrešni snikers sladoled (no sugar-vegan frendly)

Bezgrešni snikers sladoled pravi se brzo i jednostavno, a potrebna su vam samo 3 sastojka, 5 minuta i jedan super moćni blender 😀 Ovakav sladoled pravo je rešenje za krizne trenutke jer je odmah spreman za posluženje. Da, dobro ste pročitali. Napravite ga i odmah jedete. Nema naknadnog zamrzavanja i čekanja. Snikers sladoled je odlična, zdrava, osvežavajuća poslastica za sve sladokusce, pa čak i one koji su na vegan, vegeterijan, hrono, keto ili nekom drugom režimu ishrane.

Bezgrešni snikers sladoled
Continue reading

Leskovačka mućkalica na vojvođanski način

Leskovačka mućkalica na vojvođanski način

Leskovačka mućkalica je srpsko tradicionalni jelo koje svaka domaćica priprema na svoj način. Osnovu za mućkalicu čine meso sa roštilja i povrće, uz dodatak ajvara i ljutih začina (tucana ljuta papričica). Ovo je mućkalica na vojvođanski način za koju sam koristila jedan tajni sastojak 😉 Specifičnost ovom jelu, kako kažu, daje upravo činjenica da se jelo tokom kuvanja ne meša, već se posuda mrda, cima, napred-nazad, levo-desno ili tamo-vamo po šporetu 😀 Iako sam često odlazila u južne krajeve i svaki put prolazila kroz Leskovac, pravu leskovačku mućkalicu zapravo nikada nisam probala. Ozbiljno vam kažem. Kao mlađa nisam bila ljubitelj jake i začinjene hrane, pa smo se nekako leskovačka mućkalica i ja uvek mimoilazili 😀

Leskovačka mućkalica na vojvođanski način

Continue reading