Vojvođanska štrudla s makom

Vojvođanska štrudla s makom

Kada kažem štrudla, za mene je to po definiciji štrudla s makom.  Mislim, volim ja i štrudlu sa orasima, sa rogačem iliti roščićima, sa jajima i suvim grožđem, pa čak i sa trešnjama. Al što volEm vojvođansku štrudlu s makom, baš je volEm naj, naj, naj…

Čuveni, nadaleko poznati starinski vojvođanski kolač, koji se još zove i savijača sa makom ima i svoju priču. Kako legenda kaže, štrudlu su Austrijancima ostavili Turci prilikom povlačenja nakon poraza 1683. godine, a najstariji pisani recept za štrudlu datira još iz 1696. godine, a čuva se u Bečkoj državnoj biblioteci.

Danas međutim, ima mnogo recepata za ovaj starinski kolač koji nikada ne izlazi iz mode, tako se čak i u različitim delovima Vojvodine štrudla može razlikovati od sela do sela…

Vojvođanska štrudla s makom

Continue reading

Bezgrešni snikers sladoled

Bezgrešni snikers sladoled (no sugar-vegan frendly)

Bezgrešni snikers sladoled pravi se brzo i jednostavno, a potrebna su vam samo 3 sastojka, 5 minuta i jedan super moćni blender 😀 Ovakav sladoled pravo je rešenje za krizne trenutke jer je odmah spreman za posluženje. Da, dobro ste pročitali. Napravite ga i odmah jedete. Nema naknadnog zamrzavanja i čekanja. Snikers sladoled je odlična, zdrava, osvežavajuća poslastica za sve sladokusce, pa čak i one koji su na vegan, vegeterijan, hrono, keto ili nekom drugom režimu ishrane.

Bezgrešni snikers sladoled
Continue reading

Leskovačka mućkalica na vojvođanski način

Leskovačka mućkalica na vojvođanski način

Leskovačka mućkalica je srpsko tradicionalni jelo koje svaka domaćica priprema na svoj način. Osnovu za mućkalicu čine meso sa roštilja i povrće, uz dodatak ajvara i ljutih začina (tucana ljuta papričica). Ovo je mućkalica na vojvođanski način za koju sam koristila jedan tajni sastojak 😉 Specifičnost ovom jelu, kako kažu, daje upravo činjenica da se jelo tokom kuvanja ne meša, već se posuda mrda, cima, napred-nazad, levo-desno ili tamo-vamo po šporetu 😀 Iako sam često odlazila u južne krajeve i svaki put prolazila kroz Leskovac, pravu leskovačku mućkalicu zapravo nikada nisam probala. Ozbiljno vam kažem. Kao mlađa nisam bila ljubitelj jake i začinjene hrane, pa smo se nekako leskovačka mućkalica i ja uvek mimoilazili 😀

Leskovačka mućkalica na vojvođanski način

Continue reading

najkremastija torta sa jagodama

Najkremastija torta sa jagodama

Mmm… Hmmm… Puna usta. Pa mljac, mljac… Ne prođe mnogo, onda samo čuješ kako viču: “Može meni još jedno parče!!!”, a zatim sledi potpuna tišina. Sve što se čuje je lagani zveket kašičica koje dodiruju tanjirić, i ono, sada već uobičajeno: “Mmm… hmmm…” To će se ponavljati sve dok ima torte 😀 Upravo tako bi, ukratko, bio najbolji opis ove fantastične poslastice. Najkremastija torta sa jagodama je filasta, kremasta, sočna, ne previše slatka, ali izuzetno osvežavajuća poslastica. Savršena kombinacija jagoda i vanile 🙂

najkremastija torta sa jagodama

Continue reading

Lažna kesten torta (krompir torta)

Lažna kesten torta

Nikada nisam bila neki veliki ljubitelj kesten pirea. Nije da ne mogu da ga pojedem u torti, ali nisam baš ni luda za njim. Ipak, ova lažna kesten torta oduševila me je na prvi zalogaj. I zaista, svojim ukusom neodoljivo podseća na kesten tortu. Međutim, u njoj od kestena nema ni traga. Iznenadićete se kada čujete da je njen osnovni sastojak u stvari – povrće.

Da, dobro ste pročitali. Ovo je neverovatno kremasta i ukusna, posna torta od povrća 😀

Lažna kesten torta (krompir torta)

Continue reading