Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam veliki ljubitelj ove fenomenalne, orzo salate sa piletinom. Ništa nisam merila, sve sam “od oka” radila, začinila sam salatu po ukusu i ohladila je. Orzo salata ili bolje rečeno, orzo pasta sa piletinom, poslužena za večeru kao kompletan obrok, bila je baš po meri mojih ukućana 🤗
orzo pasta sa piletinom - orzo salata sa piletinom

Međutim, kako ste već navikli i volite da imate prave mere prilikom pripreme obroka, u nastavku teksta, donosim vam precizniji recept 😁

Za pripremu orzo paste sa piletinom potrebno je:

  • 500g krupnije orzo testenine
  • 250g kuvanog pilećeg belog mesa
  • 1 glavica crnog luka (može mladi luk u sezoni ili crveni luk)
  • 2-3 čena belog luka (ako volite)
  • 3 sveže paprike u boji (roga, babura ili somborka)
  • svezi peršunov list
  • so, biber
  • maslinovo ulje
  • balzamiko sirće

Priprema:

Skuvati krupniju orzo pastu u slanoj vodi, procediti i ostaviti da se prohladi. Za to vreme, pripremiti ostale sastojke. Hladno belo pileće meso (kuvano u supi) iseći na kockice. Svežu papriku rogu, baburu u boji ili somborku (može i zamrznutu) očistiti od semenki pa izrezati na kockice. Sitno iseckati crni luk (odličan je i mladi luk kad je u sezoni ili crveni luk) i naseckati sveže peršunovo lišće.

U odgovarajuću posudu dodati prohlađenu i proceđenu orzo pastu. Dodati sve ostalo što ste prethodno naseckali (meso, papriku, luk), začiniti po ukusu koristeći morsku so i sveže mleveni šareni biber. Salatu zakiseliti balzamiko sirćetom i obogatiti maslinovim uljem. Sve dobro izmešati i ostaviti da se hladi…

orzo pasta sa piletinom - orzo salata sa piletinom

Za kremastiji ukus (ako tako više volite), u pileću orzo salatu možete dodati i malo kisele pavlake

Posluženje:

Orzo pasta sa piletinom odličan je i sit obrok. Možete je poslužiti kao prilog, a meni je ona sasvim dovoljna kao samostalan obrok.

orzo pasta sa piletinom - orzo salata sa piletinom

Napomena:

Ako niste ljubitelj mesa, postite ili želite orzo salatu da poslužite kao prilog mesu, umesto piletine možete dodati konzervu crvenog pasulja. Salatu po želji poslužite kao topli prilog ili kao hladnu obrok salatu.

Meni lično se ova orzo salata mnogo više dopada hladna i bez mesa. Kada se pripremi ranije i odstoji u frižideru da se ohladi, salata bude osvežavajuča i svi ukusi se fino prožmu 🙂

Koja se kombinacija vama više dopada?

Slobodno napišite u komentaru da li biste nešto menjali, ili se i vama ovako dopada 🙂

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.