Namaz od pasulja

Probajte i ovo

Volim ovakve domaće namaze. Jednostavno se prave, bogatog su ukusa i teksture, a mogu biti i veoma zdravi i veoma siti u isto vreme. Šta bi čovek više od toga mogao poželeti za doručak ili večeru?!

Na primer, kriška-dve pravog domaćeg hleba, domaći namaz od pasulja, od gore malo rukole ili nekog drugog zeleniša, paprika ili čeri paradajz…

Mmmhmmm… Meni sasvim dovoljno za uživanje 🙂

Kada je reč o ovakvim namazima, tu stvarno nema nekih preciznih mera. Kao i druge, slične namaze, tako i ovaj namaz od pasulja pravim po ukusu, jer je zaista sam ukus taj koji je presudan u ovom receptu.

Obzirom da sam recept već ranije objavila na Instagramu, neću vas danas gnjaviti nekom dužom pričom, već u nastavku odmah pišem #receptstasekuva ?

Namaz od pasulja:

  • 300g kuvanog pasulja + po potrebi malo vode u kojoj se pasulj kuvao
  • 2-3 čena belog luka
  • 1-2 kašike susama
  • 1-2 kašike semenki suncokreta
  • sveže peršunovo lišće
  • morska ili himalajska so
  • malo bibera (po želji i ukusu)
  • maslinovo ulje

Priprema:

Potopiti pasulj preko noći da nabubri, pa ga sutradan skuvati u vodi. Kad je pasulj kuvan, procediti ga i sačuvati malo vode u kojoj se kuvao.

U prohlađen pasulj dodati malo morske ili himalajske soli, bibera, sveže seckano peršunovo lišće, seckani ili gnječeni beli luk, proprženi susam i seme suncokreta. Smešu preliti sa malo maslinovog ulja (koristim najčešće organsko @terracretasrbija) pa sve zajedno smiksati u blenderu.

Ako vam je namaz suviše gust, po potrebi mu dodati malo vode u kojoj se pasulj kuvao.

Probati namaz, korigujte ga tako što ćete dodavati začine po ukusu.

Kada ste zadovoljni ukusom i teksturom namaza, stavite namaz od pasulja u staklenu teglicu sa poklopcem i ostavite ga u frižideru da se ohladi kako bi se ukusi bolje spojili.

Posluženje:

Da li ima potrebe nakon ovih fotkica da vam predlažem nešto drugo?

Napomena:

Namaz od pasulja možete praviti od različitih vrsta pasulja. Ja sam ovog puta koristila beli pasulj tetovac. Ovako pripremljen namaz može stajati u frižideru do 7 dana, naravno pod uslovom da ga pre toga ne pojedete ?

Pravite li sami svoje namaze? Koji je vaš omiljeni namaz?

- Reklama -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Reklama -

Recepti sa Bloga

- Reklama -

Probajte i ovo

- Reklama -