Special

Obrok salata u tegli – ručak za poneti

Obrok salala u tegli je savršen ručak koji možete poneti sa sobom na posao, piknik ili neko putovanje. Sama ideja nošenja obroka sa sobom nije ništa novo. Svi mi to (manje ili više) već radimo, samo što obroke nosimo u nekom drugom obliku…

Dok sam radila, povremeno sam na posao nosila već pripremljeni obrok. To je uglavnom bio jogurt sa muslijem ili lanenim semenkama (koji sam prethodno veče napravila i ostavila u frižideru), ili nešto što sam prethodnog dana umesila i pekla, a što je bilo zgodno za poneti (razne kifle, pogačice, proja, gibanica, sendvič sa ćuftama ili pečenim mesom i slično). Povremeno bih u plastičnu kutiju sebi spakovala salatu od paradajza i krastavaca u koju bih nasekla kuvano jaje, malo slanine, kobasice ili nekog mesa (kako sam šta imala u frižideru).

Razni obroci - za poneti

Razni obroci – za poneti

Naravno, bilo je i onih dana kada sam užasno lenja, pa me mrzi (ili jednostavno zaboravim) da napravim sebi užinu i tada obično skoknem do prve pekare i kupim nešto od peciva… I nisam ja jedini, usamljeni slučaj. Mnogi zaposleni ljudi muku muče sa obrocima, tačnije rečeno, napadima gladi koje ih sustižu u toku radnog vremena, pa često odlaze u pekaru i kupuju perece, kifle, kroasane, burek i slično. Međutim, kako su ljudi počeli sve više da vode računa o svojoj ishrani, bilo je i logično da će se neko dosetiti da napravi obrok za poneti…

Kao i mnogi od vas i ja sam otkrila ove fenomenalne salate spakovane kao obrok za poneti. Prvobitno sam nailazila na slične salate upakovane u plastične kutije koje se mogu kupiti u većim marketima, a onda je u mom lepom gradu otvorena specijalizovana prodavnica u kojoj možete kupiti ovakve salate, a koje se prodaju u tegli… Nikada nisam otišla u tu prodavnicu, kao što nikada nisam ni kupila napravljenu salatu. Nije da nisam htela, već sam jednostavno sebi odmah postavila potpuno logično pitanje:

Zašto kupovati nešto što je neko drugi napravio, a pri tome ti ne znaš ni ko, ni kada je to napravio?! Zašto kupiti, kada znaš da možeš sama, uz malo truda i kreativnosti, napraviti svoju obrok salatu u tegli i uvek imati savršen ručak za poneti, a koji se pri tome sastoji od proverenih namirnica i onih koje ti voliš?!

Mnogo mi se dopala ova ideja  🙂 i naravno, odmah sam putem interneta pronašla neke recepte (čisto da vidim kako sve to sve funkcioniše). Otkrila sam “osnovna pravila” za ove obrok salate u tegli (o tome ću nešto kasnije), a sada vam predstavljam jednu od mojih varijanti obrok salate u tegli-ručak za poneti…

Obrok salatu sam pravila odmah nakon ručka, a poštujući data pravila dobila sam ovako nešto 🙂

Obrok salata u tegli-ručak za poneti

Obrok salata u tegli-ručak za poneti

Obrok salata u tegli sa grilovanom piletinom

Za pripremu ove salate iskoristila sam grilovanu piletinu koja mi je ostala od nedeljnog ručka, kombinovala sam je sa povrćem koje volim, a koje sam u tom momentu imala u frižideru.

Potrebni sastojci za moju obrok salatu u tegli

Potrebni sastojci za moju obrok salatu u tegli

Potrebni sastojci za obrok salatu u tegli:

  • sok od pola limuna
  • 1 parče grilovanog belog pilećeg mesa
  • 1 šargarepa
  • 1 mladi luk
  • 3 rotkvice
  • semenke lana
  • zelena salata
  • so
  • 1 čista tegla sa poklopcem
Pripremljene namirnice za obrog salatu

Pripremljene namirnice za obrog salatu

Priprema:

Sve namirnice naseći pa krenuti sa ređanjem. Na dno tegle stavila sam sok od limuna u koji sam dodala malo soli (ulje nisam namerno dodavala jer sam želela salatu bez ulja).

Grilovano meso – hladno (koje mi je ostalo od ručka) isekla sam na kockice i stavila ga kao drugi sloj.

Limun i grilovano meso

Limun i grilovano meso

Šargarepu sam očistila i nasekla na kockice pa stavila preko mesa.

Limun, grilovano belo meso, sargarepa

Limun, grilovano belo meso, sargarepa

Na šargarepu sam stavila mladi luk, a na njega rotkvice sečene u listiće i sve posula lanenim semenkama. Za kraj, kao završnicu obrok salate stavila sam nekoliko listova zelene salate koju sam, naravno, prethodno oprala, a veće listove iskidala.

Punjenje obrok salate u teglu - redom ređajući mladi luk, rotkvice, laneno seme i zelenu salatu

Punjenje obrok salate u teglu – redom ređajući mladi luk, rotkvice, laneno seme i zelenu salatu

Ovako pripremljenu teglu sam zatvorila i ostavila u frižideru za sutradan. Planirala sam da je otvorim i pojeden za doručak.

Obrok salata u tegli - gptova, ide na hlađenje

Obrok salata u tegli – gptova, ide na hlađenje

Posluženje:

Iako sam isplanirala da ovu moju salatu u tegli pojedem sama sutra ujutru za doručak, ova šarena tegla nas je toliko mamila da joj jednostavno nismo odoleli. Uveče smo je izvadili iz frižidera i prevrnuli naglavačke kako bi limunov sok prošao kroz sve slojeve.

Obrok salata u tegli pre serviranja - prevrnuta naopačke

Obrok salata u tegli pre serviranja – prevrnuta naopačke

A potom je vratili u prvobitan položaj, otvorili i probali…

Obrok salata u tegli - spremna za degustaciju

Obrok salata u tegli – spremna za degustaciju

Obrok salata u tegli - pojedena do pola

Obrok salata u tegli – pojedena do pola

Obrok salata u tegli - izmešana

Obrok salata u tegli – izmešana

Salata je bila veoma ukusna, taman po mom ukusu, a dopala se i mojoj deci 🙂 Odlučili smo da je pravimo i u nekim drugim varijantama, i sigurna sam da će nam se dopasti 🙂

Posle ove probne salate još malko sam istraživala i na internetu pronašla bezbroj interesantnih recepata za ovakav zanimljiv ručak za poneti. Čitava mudrost je zapravo u kombinovanju namirnica, a tu se svakako možete prepustiti instinktu i  kombinovati namirnice spram vašeg ukusa ( i džepa).

Međutim, postoji jedno osnovno pravilo koje kaže da svaka obrok salata u tegli ima nekoliko slojeva čiji bi redosled ređanja trebao da se ispoštuje. Kako je to posebna priča za sebe, čitav proces i osnovna pravila pronaćićete ovde:

Kako se pravi obrok salata u tegli?

Sjajna stvar u celoj ovoj priči je što možete pripremiti nekoliko tegli istog dana i držati ih u frižideru, pa ih konzumirati narednih dana. Pored slanih obrok salata u tegli, ovog leta se možete odvažiti i praviti ukusne voćne salate u tegli. Ne znam za vas, ali ja sam sigurna da će ovakve tegle u narednom periodu biti naređane u mom frižideru 😉

Prijatno!!!

Napomena: Od jedne Hronerke Biljane dobila sam sugestiju vezano baš za ovu salatu i Hrono režim ishrane. Biljana kaže:

“Pravi hrono obrok (može za doručak uz hrono hleb i nesto mlečno, ručak baš ovako kako jeste, večera samo meso i zelena salata ili madi luk, i bez semenčica ). Zbog satnice većina hronera nose jedan, ili čak dva obroka na posao… sjajna ideja je ovo sa teglom… :)))”

Hvala Biljani od srca. A vi dragi moji svi, bilo da ste Hroneri ili ne, probajte da spremite ovakvu salatu, uverena sam da će se i vama dopasti 🙂 Uživajte!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

3 Comments
  1. Reply Duledudle 20/04/2015 at 10:33

    Moji kada vide živu šargarepu, oni se samo namršte kao mala deca, to mi nikada nije bilo jasno… ovo je fenomenalno, krepi i osvežava, pravim i sam ponekada.

    • Reply ŠtaSeKuva? 20/04/2015 at 10:38

      Za šargarepu ne znam šta bih ti rekla… Ja je odmalena obožavam, a najviše sam volela da se odšunjam do bašte i da izvadim nekoliko komada, koje samo otresem od zemlje, malo obrišem o majicu i tako u slast pojedem 🙂
      Jeste… ove obrok salate su extra, često ih pravim (u veeelikoj činiji) a sada sam je prvi put napravila u tegli 😀

  2. […] sam, jednog dana spazila recept za obrok spakovan u teglu na blogu Šta se kuva i sa Danijelom razmenila par komentara. Nastavila sam da pratim i čitam […]

Leave a reply

%d bloggers like this: