Special

Viljušnjaci – brzi slatki puding keksići

… od vanile, čokolade, jagode 🙂

Kada vam se jede neki keks, ne morate da idete odmah u radnju, već napravite na brzaka Viljušnjake. Viljušnjaci su brzi slatki puding keksići, koji su dobili ime po tome što se utisnu viljuškom i tako dobiju oblik i šaru. Ne morate praviti samo keks sa aromom vanile ili čokolade, već se možete igrati i ukusima i bojama. U svakom slučaju, dobićete činiju šarenih keksića neodoljivog ukusa i neobičnog izgleda…

Za izradu viljušnjaka, potrebno je:

  • 125 g maslaca (margarina)
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 kesice vanil šećera
  • 50 g pudinga u prahu (ukus po želji)
  • 135 g mekog brašna
Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Priprema:

Pre nego što krenete da pravite Viljušnjake, izvadite iz frižidera maslac (ili ako nemate maslac koristite margarin kao zamenu) i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša kako biste lakše radili sa njim. Ako to niste prethodno učinili, ne očajavajte, uzmite rende i narendajte maslac pre će otpustiti 🙂 Isto tako na kesici pudinga proverite koja je gramaža. Ukoliko nije 50g dodajte brašna do te količine.

U jednoj vangli za mešenje izmešajte sve sastojke i umesite glatko testo. Napravite od testa loptu ili valjak, umotajte u najlon kesu ili providnu foliju, pa ostavite u frižideru da se stegne nekih 30 min.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići (24)

Ako ste pravili loptu, premesite je i napravite valjak, a ako ste pre odlaganja u frižider pravili valjak, onda preskočite ovaj korak i pređite na sledeći 🙂

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Tako dobijen valjak secite na kolutove iste debljine. Od svakog koluta napravite lopticu i ređajte u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Ako imate tepsiju sa keramičkim premazom ili neku drugu Non-Stick tepsiju, neće vam trebati papir 🙂 Potom svaku kuglicu pritisnite viljuškom da se formira keksić i dobije šara. Pre utiskanja šare viljušku umočite u brašno da se ne lepi za testo.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Isti postupak ponavljajte dokle god imate kuglica 🙂

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Keksiće pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C. U zavisnosti od jačine vaše rerne biće potrebno 8-15 minuta, jer keksići treba da ostanu iste boje kao i pre pečenja. Znači ako su od vanile treba da budu bledo žute boje.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Pečene keksiće ostavite na rešetku da se hlade.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Ukoliko vam ukućani pre toga ne pojedu sve 🙂 keksiće možete umakati jednim krajem u otopljenu čokoladu, glazuru od čokolade ili ganaž krem.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Ako vam kojim slučajem ostane koji keksić viška, odložite ih u metalnu kutiju ili staklenu činiju sa poklopcem. Keksići budu ukusni i hrskavi i nakon par dana.

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Viljušnjaci-brzi slatki puding keksići

Poslužite se keksićima u svako doba dana (ili noći) 😀

Prijatno!!!

Napomena: Za intenzivnije boje keksića preporučujem boje za kolače. Konkretno u ove roze sam pored pudinga od jagode stavila kap-dve crvene kolačarske boje, a lila sam pojačala ljubičastom bojom u prahu. Ovo je pravljeno od duple mere. Keksići su odlični, pa vam toplo preporučujem odmah duplu meru 😀

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

16 Comments
  1. Reply robin 03/12/2014 at 21:36

    uvek se obradujem nekom tvom receptu. Obicno su recepti poprilicno dosadni, tvoji su super. kao da sam ove pudingo-viljusko-kolacice-keksice probala. 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 03/12/2014 at 21:52

      Hvala ti puno Robin na lepim rečima 🙂 Meni je uvek drago kada neko svrati u moju kuhinju, a još draže mi je ako se se i obraduje… Potrudiću se i u buduće da ostanem dosledna sebi 🙂 Moguće je da si ih probala već… neko ih zove vanila keks, neko puding keks, a meni je ovako draže Viljušnjaci 😀

  2. Reply robin 03/12/2014 at 21:54

    probala sam samo dok sam ih gledala 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 03/12/2014 at 22:18

      Aaaa, pardon! Greška u koracima (mojim) hahaha… eto nesporazuma, sad da se izvadim, moram napraviti još jednu turu i poslati preko interneta 😀

  3. Reply Talas 04/12/2014 at 03:26

    Lepi na oko, baš …. 😉

  4. Reply Medan Snezana 04/12/2014 at 05:22

    Prava si domaćica! <3

  5. Reply jelenakovincic 04/12/2014 at 08:36

    Ubedila si me sa par slika 🙂 Ovo pravim danas, majke mi!

    • Reply ŠtaSeKuva? 04/12/2014 at 19:41

      Hvala 🙂 I obavezno da javiš utiske 🙂

      • Reply jelenakovincic 05/12/2014 at 08:39

        Pravila sam viljušnjake i meso s testom (zapečeno u rerni) – znači komplet tvoj meni :)Sve je uspelo za 5, osim što mi nije onaj deo sa pudingom od jagode “porozio”. Verovatno sam trebala prvo malo s mlekom razmutiti puding pa ga onda ubaciti…? Zar ne? Da sam imala tvoj broj,sigurno bih te okrenula. Nema veze, ionako ih je samo par komada ostalo, a pravila sam 2 mere.
        Moj muž, koji uvek prevrće očima kad spomenem neki blog, jede i kaže “A `će ova Danijela doći kod nas kao Dragana (kondomprekosrca) i one?” “Pa ne znam…””E, od sad samo sa ovakvim blogerkama da se družiš” 😀 😀

        • ŠtaSeKuva? 05/12/2014 at 16:50

          Ahahaha… mislim da nijedan bloger/ka nema podršku svojih ukućana, to je valjda tako normalno 😀 Drago mi je da vam se dopao meni, to mi je još jedan razlog više da nastavim da pišem 🙂
          E sad, što se tiče keksića koji nisu “porozili”, moja je greška jer nisam u receptu napisala tačno šta sam ja radila ovog puta. Nije da se pravdam, ali… Imala sam temperaturu taj dan, a keksiće sam MORALA praviti jer ne bi bilo mira u kući 😀 Evo ovako… Rozi keksići su pravljeni sa pudingom od jagode, kad sam ih umesila nisu dali nikakvu boju. Podelila sam smešu u dva dela, u jedan deo sam dodala 1-2 kapi crvene boje za kolače, tek toliko da poprimi boju, a u drugi deo sam dodala ljubičastu boju za kolače, ali u prahu. Tako sam dobila od jednog ukusa keksiće u dve boje 🙂
          Eto, to je cela tajna, ili bolje reći trik. Žao mi je što se nisam setila da dodam taj deo (dodajem ga odmah)… Neće se ponoviti, obećavam 🙂
          I naravno, družićemo se… sigurna sam da ćemo naći malo vremena i da se lično upoznamo, bilo bi mi drago 😀

  6. Reply duledudule 04/12/2014 at 20:54

    bas su cakani!

    • Reply ŠtaSeKuva? 04/12/2014 at 21:33

      Hvala 🙂 Nisu to sad baš neki specijalni keksići… jeste da se brzo prave i ukusni su:-) Ali kad padne šećer, a napolju duva Košava sa Dunava, eee onda su zakon 🙂

  7. Reply nanaog 05/12/2014 at 11:44

    lepi, lepi, i ukusni. pravila nešto slično :))
    što bi rekli na reklami
    I MIRIS I UKUS (a izgled je gratis bonus )

    • Reply ŠtaSeKuva? 05/12/2014 at 16:52

      Super su Nana. Sjajna stvar u svemu tome je što možeš da ih praviš u obliku u kom želiš pa su pogodni za svaku priliku 🙂 A ja baš obožavam ove šarene 🙂

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: