Special

Šarena pita od kuvanog mesa i povrća

Sigurno se i vama desilo da vam ostane kuvanog mesa iz supe. Ako vam je dosadilo da jedete kuvano meso uvek u kombinaciji bačkog ručka (znači uz pirinač i sos od paradajza), onda probajte šarenu pitu od kuvanog mesa i povrća. Brzo se pravi i nije skupa. Pita je sjajna jer ove sastojke svaka domaćica ima u kuhinji, a ne morate se strogo pridržavati istih…

Za šarenu pitu od kuvanog mesa i povrća potrebno je:

  • 3 jaja
  • 2-3 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • kuvano meso iz supe (može i džigerica)
  • kuvana šargarepa iz supe (ili drugo povrće)
  • 1 praziluk (može i običan luk, ili mladi luk)
  • 2-3 čena belog luka
  • peršunovo lišće ili vlašac
  • 2 kašičice soli
  • biber (po ukusu)
Šarena pita od kuvanog mesa i povrća je gotova

Šarena pita od kuvanog mesa i povrća je gotova

Priprema:

Kuvano meso (ja sam koristila ovog puta pileće belo, batak i karabatak) iz supe otkostiti i naseći na kockice. Ukoliko imate pileću džigericu možete i nju iskoristiti (ja sam je stavila). Šargarepu iz supe naseći na kockice, a isto možete učiniti i sa paštrnakom. Takođe, nasecite praziluk, beli luk, peršunovo lišće i/ili vlašac.

U dubljoj posudi napravite testo koristeći žicu za mućenje. Umutite prvo jaja i so, pa dodajte jogurt i ulje. Tako pripremljenui smešu prelijte preko seckanog mesa i povrća pa sve izmešajte. Pomešajte malo brašna sa praškom za pecivo i dodajte u smešu. Mešajući postepeno dodavajte brašno dok ne dobijete kompaktnu smešu. Smeša za pitu ne sme biti jako gusta da vam pita ne bi bila suva, a opet ne sme biti ni retka da pita ne bude gnjecava.

Nauljite đuveč tepsiju, pospite je brašnom (ili koristite papir za pečenje), sipajte smešu, pa je ravnomerno rasporedite po tepsiji. Pitu sa kuvanim mesom i povrćem pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 min na 180-200 °C (u zavisnosti od jačine vaše rerne).

Šarena pita od kuvanog mesa i povrća

Šarena pita od kuvanog mesa i povrća

Posluženje:

Šarenu pitu od kuvanog mesa i povrća poslužite kao toplo ili hladno predjelo, a možete je servirati ukućanima kao doručak ili večeru uz jogurt.

Šarena pita od kuvanog mesa i povrća je poslužena

Šarena pita od kuvanog mesa i povrća je poslužena

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: