Nedavno sam od "tajnog Deda Mraza" dobila kutiju jaja japanske prepelice. Danima sam razmišljala na koji način da ih upotrebim, pa sam u međuvremenu saznala i koliko su prepeličja jaja zapravo zdrava i korisna. Tragala sam za savršenim receptom i uglavnom nailazila na neku "egzotiku". Htela sam da iskoristim ...
READ MORE +
Moja deca najviše vole domaći pekmez od kajsija, pa je to upravo i razlog što ga svake godine kuvam u većim količinama za zimu. Prošle godine su mi kajsije promakle. Ne mogu da se setim koliko puta sam ih kupila. Nisam ih nešto ni jela, a volim ih. Nisam ni pekmez pravila i mnogo nam je falio. Doduše, kajsija je ...
READ MORE +
Kada je napolju hladno najviše volim da napravim nešto fino, toplo i mirisno, nešto kao sutlijaš sa cimetom i arancinima. Sutlijaš obožavam, isto tako i cimet i arancine (kandirane korice pomorandže, limuna, mandarine) a ovu kombinaciju uglavnom pripremam tokom hladnih, zimskih dana. Međutim, iako je proleće, nešto ...
READ MORE +
Od kako sam prvi put napravila obrok salatu u tegli, koja je savršen ručak za poneti, svi smo se u kući bukvalno "zarazili" raznoraznim salatama, i to u pravom smislu reči. Pikantna tunjevina sa prelivm od od senfa kao obrok u tegli je intenzivnijeg ukusa i kremastija je od klasičnih salata. Isprobali smo razne ukuse ...
READ MORE +
Već sam pravila pite bez brašna, ali ova brza pita od španata i feta sira nastala je sasvim slučajno :) Ostalo mi nešto španata i feta sira, imala sam i jaja i kore za gibanicu u frižideru pa sam rešila za večeru da napravim klasičnu pitu, nešto kao gibanicu gužvaru ili onu moju burek-pitu, ali ovog puta sa španatom. ...
READ MORE +
Kad već više ne znam šta bih spremila mojim najmilijima, za doručak ili večeru, u mislima se vratim u detinjstvo i pronađem nešto kao što je ova mamaljuga, palenta, kačamak, žganci, pura. Zapravo, radi se o istom jelu, koje u zavisnosti od podneblja, ljudi različito pripremaju i zovu drugačije... Zanimljivo je da ...
READ MORE +
Obrok salala u tegli je savršen ručak koji možete poneti sa sobom na posao, piknik ili neko putovanje. Sama ideja nošenja obroka sa sobom nije ništa novo. Svi mi to (manje ili više) već radimo, samo što obroke nosimo u nekom drugom obliku... Dok sam radila, povremeno sam na posao nosila već pripremljeni obrok. To je ...
READ MORE +
Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara sa sirom bilo prvo predjelo koje sam naučila da pravim. U bilo kojoj prilici gužvara se nalazila na mom stolu. Ko god da se najavio da će doći kod nas u posetu, znao je da će jesti gibanicu sa sirom... I dan danas, posle toliko godina gužvaru obožavam i pravim je često. Kada ...
READ MORE +
U originalu, ovaj hleb se zove Pull apart garlic cheese knot bread, što bi u nekom slobodnom prevodu značilo - iskidani čvorevi hleba sa belim lukom i sirom :-) Suviše zamršeno i komplikovano ime, zar ne? E, pa zato sam ja, ovu moju verziju hleba, jednostavno nazvala samo Lučani hleb sa belim sirom. Izuzetno je mekan, ...
READ MORE +
Šta je to? Spolja fino, krckavo pod zubima, a iznutra lisnato i meko ko duša :-D To su mamini kroasani sa jogurtom :-) Testo za kroasane je neutralno pa ovo ukusno francusko pecivo možete praviti i kao slano i kao slatko. Kada kažem kroasan, ja odmah pomislim na mamine kroasane sa jogurtom i to u slanoj verziji... ...
READ MORE +
Ovo nije ni burek ni pita već nešto između, znači burek-pita sa sirom :-) Nastala je tako što nisam imala dovoljno materijala, niti vremena za rastezanje kora za pravu pitu sa sirom, a nisam htela da pravim klasičan burek. Sve u svemu, burek-pita sa sirom je odličnog ukusa, napravljena sa minimalno materijala, a ...
READ MORE +
Ponekad nam dosade svi ti namazi za doručak ili večeru, pa ukućane obradujem domaćom ribljom paštetom. Riba je inače zdrava, a za domaću riblju paštetu ne treba ni puno materijala ni puno vremena, a veoma je ukusna... Kod ovakve domaće riblje paštete dobra stvar je što možete po želji dodati ili oduzeti neki sastojak ...
READ MORE +
... lisnate, krckave, tope se u ustima... mmm... Prolazila sam pre neki dan pored pekare i zamirisale mi pogačice sa čvarcima. Odmah sam pomislila kako bih mogla da ih spremim, nisam ih baš davno pravila, pa sve mislim danas ću, sutra ću i prođe vreme. Kad eto ti moj dragi na vrata došao i doneo čvarke :-) . Ja se ...
READ MORE +
... ili kako neko zove "fritata" :-) Zaista ne znam kako se ovo jelo zove u originalu. Mi smo ga oduvek zvali samo jaja, luka, paprike, a kasnije sam saznala da ga u pojedinim krajevima zovu "fritata". Kako god :-) Lako i brzo se sprema, nema neke određene mere jer količinu namirnica prilagođavate sebi. Spremite sebi ...
READ MORE +
Od kada smo prvi put probali bavarske kifle, mogu slobodno da kažem, da smo se odmah zarazili ovim neodoljivim mirisom i ukusom bavarskog peciva. Po ovom receptu sam prvi put pravila bavarske kifle pre nekoliko godina, jako sam zadovoljna i nemam nameru da ga menjam. Inače, bavarsko pecivo je specifično po tome što se ...
READ MORE +
