Tikvice punjene povrćem zapečene u rerni

-

Tikvice punjene povrćem bih mogla jesti bar dva puta nedeljno. I ne samo tako. Tikvice obožavam na sve moguće načine. U čorbi, grilovane, pohovane, punjene… Obično tikvice punim mlevenim mesom, što bi mnogi rekli – klasika 🙂 Ovog puta malko sam tikvice kombinovala sa ostalim povrćem. Izabrala sam ovog puta okrugle tikvice, a pored njih punila sam i paradajz. Ko voli, može na ovaj način da napuni i papriku.

Ovako spremljene, tikvice poslužite kao toplo predjelo, glavno jelo, a za one koji ne mogu bez mesa – kao prilog uz meso ili kao laganu večeru. Tikvice punjene povrćem pa zapečene u rerni možete pripremiti i veče ranije, ostaviti ih da prenoće, pa tek sutradan peći…

Tikvice punjene povrćem

potrebno je:

  • nekoliko tikvica (po mogućnosti okruglih)
  • nekoliko većih paradajza i paprika (ako želite možete isto da punite)
  • nadev od povrća kojim punite tikvice, paradajz, papriku…

tikvice-punjene-povrcem

Za nadev od povrća, potrebno je:

  • 2 žute paprike (babure)
  • 1 veća glavica crnog luka
  • malo praziluka
  • 2  paradajza
  • 2-3 šargarepe
  • 2 mlade tikvice
  • malo blitve
  • malo ulja (poželjno je maslinovo)
  • so, začin od suvog povrća ili kocku za supu
  • pirinač
  • sveži listovi bosiljka (za dekoraciju)

tikvice-punjene-povrcem

Priprema tikvica:

Tikvice dobro oprati pa probariti. Kad su se tikvice probarile, ohladite ih.

tikvice-punjene-povrcem

Barenim tikvicama odseći vrh pa ih izdubiti i one su pripremljene za punjenje. Sačuvajte i “poklopce”. Po želji, ako volite, možete izdubiti i paradajz i paprike, pa i njih puniti zajedno sa tikvicama.

tikvice-punjene-povrcem

Priprema nadeva za punjenje tikvica:

Ovo je kombinacija koja se nama dopada, a varijacija je na temu šarenog rižota od povrća, a vi naravno možete izabrati svoju omiljenu kombinaciju…

Nasecite papriku na trakice, šargarepu na kolutiće, paradajz na manje kriške, luk i praziluk na kockice i sitno naseckajte blitvu. Na malo vrućeg ulja prodinstajte luk i praziluk, osolite i ostavite da krčka. Potom redom dodavajte i ostalo nasečeno povrće (šargarepu, papriku, paradajz, blitvu, kao i “meso” tikvica i paradajza koji ste izdubili). Sve to izmešajte, dodajte začin C, vegetu ili kocku za supu rastopljenu u malo vode, pa dinstajte na tihoj vatri 10-tak minuta. Za to vreme (a možete i ranije) probarite pirinač u slanoj vodi, ali tako da još “krcka pod zubima”. Tako baren pirinač izmešajte sa povrćem koje se dinsta i ostavite da upije sokove.

tikvice-punjene-povrcem

Punjenje tikvica:

Napunite izdubljene tikvice (ako volite i imate, možete pripremiti i napuniti i paradajz i papriku). Poklopite odgovarajućim poklopcima i poređajte u vatrostalnu posudu u kojoj ćete peći u rerni. Ukoliko vam je ostalo još nadeva, rasporedite ga po sosudi između punjenih tikvica.

Tikvice punjene povrćem pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C (po potrebi smanjiti na 180°C). Dovoljno je 30-45 min (u zavisnosti od toga koliko ste dugo barili tikvice i dinstali povrće).

Posluženje:

Okrugle tikvice punjene povrćem zapečene u rerni dekorisati listovima svežeg bosiljka, pa poslužiti tople kao predjelo, glavno jelo, kao prilog uz meso ili kao laganu večeru. Kao prilog uz tikvice za salatu predlažem sveži paradajz sa crnim lukom.

Prijatno!!!

8 COMMENTS

  1. Ja inače, kako moj muž kaže, volim da “pasem travu” i za mene je povrće namirnica broj 1…. pa dramska pauza i opet neko povrće 😀 Meso koristim samo zbog ukućana, ja ga skoro i ne jedem ( mami me jedino sušeno – domaće ).
    Nedavno sam punila one divne okrugle tikvice, smesom od dinstanog crnog luka, šargarepe, šampinjona i onom sredinom od tikvice) Zatvarala sam paradajzom i kada je bilo pri kraju krčkanja u rerni narendala sam kačkavalj preko. Razbili su se 😀

    • I ja volim povrće, pa tako učim i moju decu… Kod nas se sve redom jede, al ručak, nekako ko da nije ručak ako nema nešto kašikom da se jede… I da, naravno, kolače obožavamo 😀
      Mmmm, dopada mi se i tvoja kombinacija punjenih tikvica sa šampinjonima, praviću ih za sebe i mog Dragog, jer moja deca (mali moji direktori) još uvek nešto ne vole šampinjone)…
      Inače, dobrodošla imenjakinjo u moj mali svet 😀

    • Deluju veoma ukusno. S obzirom da tikvice volim u svakom obliku, sigurna sam da će mi se i vaša verzija dopasti 🙂
      Hvala na poseti i na komentaru. Dobro došli u moju kuhinju 😉

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas