Šareni rižoto od povrća

-

Šareni rižoto od povrća sjajna je kombinacija različitog povrća i pirinča (riže). Može da se služi kao glavni obrok tokom vrelih letnjih dana (posle neke čorbice ili supice) ili kao prilog uz meso. Brzo i jednostavno se priprema, bogato je vitaminima, a nije “teško za stomak”…

Znači svi oni koji “kubure” sa kojom kilom više, mogu opušteno da uživaju u ovom laganom rižotu. Povrća ima u izobilju na zelenim pijacama, a možete i sami napraviti neku vašu omiljenu kombinaciju…

Šareni rižoto od povrća odličan je izbor za sve ljude koji vode računa o svom zdravlju. Idealan je kao samostalni obrok, a možete ga poslužiti i kao prilog uz meso. Brzo i jednostavno se priprema, ukusno je nije teško za stomak, i uvek možete napraviti drugačije jelo. potrebno je samo napraviti drugačiju kombinaciju povrća.

Šareni rižoto od povrća

Potrebno je:

  • 2 žute paprike (babure)
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2  paradajza
  • 2-3 šargarepe
  • 2 mlade tikvice
  • malo blitve
  • malo ulja (poželjno je maslinovo)
  • so, vegeta (začin C)
  • pirinač
  • sveži listovi bosiljka (za dekoraciju)

sareni-rizoto

Priprema rižota:

Pirinač skuvati u slanoj vodi, ali do pola (znači da baci ključ i da malko nabubri). Za to vreme naseckati povrće. Zagrejati ulje pa dodati seckan luk, posoliti i malo dinstati. Potom dodati šargarepu, pa papriku, paradajz i na kraju tikvice i blitvu. Sve to dinstati uz povremeno mešanje. Po potrebi doliti malo vode da bude softano i staviti vegetu. Na kraju izručiti prethodno kuvan pirinač (možete ga spremiti i dan ranije), promešati i ostaviti da pirinač upije sokove povrća.

sareni-rizoto

Posluženje:

Šareni rižoto od povrća dekorisati svežim listovima bosiljka (ko voli pred kraj ga može naseckati i umešati u rižoto) i poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo. Rižoto možete napraviti i sa svojom omiljenom kombinacijom povrća. Poslužite svoj rižoto kao lagani ručak ili večeru, a poželjno je servirati ga i poslužiti kao toplo jelo.

sareni-rizoto

Prijatno!

Ako vam se dopao ovaj rižoto, pogledajte i neke druge kombinacije. Moja je omiljena verzija je sa šampinjonima i prazilukom 

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Sirup od zove sa limunom i/ili limetom

Još od malih nogu sam volela domaći sok od...

Najkremastija torta sa jagodama

Mmm... Hmmm... Puna usta. Pa mljac, mljac... Tajac. Ne...

Preporuka bloga
Za vas