Special

Šareni rižoto od povrća

Sjajna kombinacija povrća i pirinča (riže). Može da se služi kao glavni obrok tokom vrelih letnjih dana (posle neke čorbice ili supice) ili kao prilog uz meso. Brzo i jednostavno se priprema, bogato je vitaminima, a nije “teško za stomak”… 

Znači svi oni koji “kubure” sa kojom kilom više, mogu opušteno da uživaju u ovom laganom rižotu. Povrća ima u izobilju na zelenim pijacama, a možete i sami napraviti neku vašu omiljenu kombinaciju…

Za šareni rižoto od povrća potrebno je:

  • 2 žute paprike (babure)
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2  paradajza
  • 2-3 šargarepe
  • 2 mlade tikvice
  • malo blitve
  • malo ulja (poželjno je maslinovo)
  • so, vegeta (začin C)
  • pirinač
  • sveži listovi bosiljka (za dekoraciju)
Šareni rižoto od povrća

Šareni rižoto od povrća

Priprema:

Pirinač skuvati u slanoj vodi, ali do pola (znači da baci ključ i da malko nabubri). Za to vreme naseckati povrće. Zagrejati ulje pa dodati seckan luk, posoliti i malo dinstati. Potom dodati šargarepu, pa papriku, paradajz i na kraju tikvice i blitvu. Sve to dinstati uz povremeno mešanje. Po potrebi doliti malo vode da bude softano i staviti vegetu. Na kraju izručiti prethodno kuvan pirinač (možete ga spremiti i dan ranije), promešati i ostaviti da pirinač upije sokove povrća.

Šareni rižoto od povrća

Šareni rižoto od povrća

Posluženje:

Šareni rižoto od povrća dekorisati svežim listovima bosiljka (ko voli pred kraj ga može naseckati i umešati u rižoto) i poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo. Rižoto možete napraviti i sa svojom omiljenom kombinacijom povrća. Poslužite svoj rižoto kao lagani ručak ili večeru, a poželjno je servirati ga i poslužiti kao toplo jelo.

Šareni rižoto od povrća - servirano uz list bosiljka

Šareni rižoto od povrća – servirano uz list bosiljka

Prijatno!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

2 Comments
  1. Reply oblogovan 01/07/2014 at 00:31

    I još malo parče kuvane govedine, ijao! 😛

    • Reply micimano 01/07/2014 at 00:33

      može, naravno, a može ponekad i samo ovako, bez mesa 😀

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: