… ili kako neko zove “fritata” 🙂

Zaista ne znam kako se ovo jelo zove u originalu. Mi smo ga oduvek zvali samo jaja, luka, paprike, a kasnije sam saznala da ga u pojedinim krajevima zovu “fritata“. Kako god 🙂 Lako i brzo se sprema, nema neke određene mere jer količinu namirnica prilagođavate sebi. Spremite sebi ovaj hranjivi obrok za doručak (pogodan je i za osobe koje se hrane po HRONO režimu), možete ga poslužiti kao lagani ručak ili proteinsku večeru…

Za pripremu jaja, luka, paprike potrebno je:

• 1 glavica crnog luka (ili 3-4 struka mladog luka)
• 1/2 praziluka (ako ga volite)
• 3-4 paprike (žute, narandžaste, crvene boje)
• 3-4 jaja
• malo soli
• malo ulja

Priprema:

Luk, praziluk iseći na kolutove, a papriku na rezance. U dubljem tiganju ili šerpi ugrejati malo ulja i u njemu udinstati luk, praziluk i papriku. Vodite računa da vam luk ne zagori, već da dobije finu karamelizovanu boju. Nakon nekoliko minuta dodati umućena jaja i osoliti jelo po ukusu. Mešati jaja, luk, praziluk i papriku sve dok se jaja ne ispeku, ali paziti da se ne presuše. I eto, dobili ste jedan zdrav i lagan obrok fantastičnog ukusa.

Posluženje:

Jaja, luka, paprike ili fritatu poslužite kao topli obrok za doručak, ručak ili večeru. Po želji, jelo možete dekorisati seckanim vlašcem ili peršunovim lišćem. Uživajte u svakom zalogaju i bogatstvu boja i ukusa…

Prijatno!!!