Special

Jaja, luka, paprike…

… ili kako neko zove “fritata” 🙂

Zaista ne znam kako se ovo jelo zove u originalu. Mi smo ga oduvek zvali samo jaja, luka, paprike, a kasnije sam saznala da ga u pojedinim krajevima zovu “fritata”. Kako god 🙂 Lako i brzo se sprema, nema neke određene mere jer količinu namirnica prilagođavate sebi. Spremite sebi ovaj hranjivi obrok za doručak (pogodan je i za osobe koje se hrane po HRONO režimu), možete ga poslužiti kao lagani ručak ili proteinsku večeru…

Za pripremu jaja, luka, paprike potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka (ili 3-4 struka mladog luka)
  • 1/2 praziluka (ako ga volite)
  • 3-4 paprike (žute, narandžaste, crvene boje)
  • 3-4 jaja
  • malo soli
  • malo ulja
Jaja, luka, paprike...

Jaja, luka, paprike ili fritata

Priprema:

Luk, praziluk iseći na kolutove, a papriku na rezance. U dubljem tiganju ili šerpi ugrejati malo ulja i u njemu udinstati luk, praziluk i papriku. Vodite računa da vam luk ne zagori, već da dobije finu karamelizovanu boju. Nakon nekoliko minuta dodati umućena jaja i osoliti jelo po ukusu. Mešati jaja, luk, praziluk i papriku sve dok se jaja ne ispeku, ali paziti da se ne presuše. I eto, dobili ste jedan zdrav i lagan obrok fantastičnog ukusa.

Jaja, luka, paprike...

Jaja, luka, paprike… (bez praziluka)

Posluženje:

Jaja, luka, paprike ili fritatu poslužite kao topli obrok za doručak, ručak ili večeru. Po želji, jelo možete dekorisati seckanim vlašcem ili peršunovim lišćem. Uživajte u svakom zalogaju i bogatstvu boja i ukusa…

Jaja, luka, paprike sa prazilukom

Jaja, luka, paprike u kombinaciji sa prazilukom

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: