Posna pita od šampinjona i praziluka

-

Možete se hraniti zdravo, kvalitetno i ukusno čak i ako postite, potrebno je samo malo mašte i kreativnosti. Pita sa šampinjonima i prazilukom zapravo može da se pravi i kao posna i kao mrsna pita, a ja je volim u svakoj varijanti.

Kada pravim posnu verziju ove pite, obično je zavijam kao štrudlu, a kada je pravim kao ređanu pitu, onda to bude mrsna pita. Danas sam pravila obe varijante, tako da sam ukupno količinu materijala podelila na dva dela. Za posnu pitu sam iskoristila znači polovinu od navedenih sastojaka i dobila tri rolata.

Za posnu pitu od šampinjona i praziluka potrebno je:

  • 500 g tankih kora za pitu
  • 500 g šampinjona
  • 1 šolja pirinča
  • 1 struk praziluka
  • 1 dl ulja
  • 1 dl kisele vode
  • suvi začin od povrća
  • so
  • biber

Posna pita od šampinjona i praziluka
Posna pita od šampinjona i praziluka

Priprema:

Praziluk i šampinjone iseći na željenu veličinu i oblik, a potom poklopljeno dinstati na malo ulja.

Šampinjoni i praziluk spremni za dinstanje
Šampinjoni i praziluk spremni za dinstanje

Kada dinstate šampinjone nije potrebno da dodajete vode jer šampinjoni prilikom dinstanja puste svoj sok.

Dinstanje šampinjona i praziluka
Dinstanje šampinjona i praziluka

Začiniti po ukusu koristeći so, biber i suvi začin od povrća. Potrebno je da ova mešavina ima dosta soka jer se u nju dodaje pirinač koji će dodatno upiti višak tečnosti.

Začinjavanje po ukusu
Začinjavanje po ukusu

Obariti pirinač i dodati dinstanim šampinjonima i praziluku.

Pripremljen nadev za posnu pitu od šampinjona i praziluka
Pripremljen nadev za posnu pitu od šampinjona i praziluka

Pripremiti kore za gibanicu. Za svaki rolat uzeti po dve kore. Kore premazati mešavinom ulja i kisele vode, a potom na početak lista staviti proizvoljnu količinu nadeva (3-4 kašike u vrh), pa uviti pitu. Postupak ponavljatui sve dok ima materijala. Ovako uvijenu pitu ređati u odgovarajući pleh, pa od gore premazati mešavinom ulja i kisele vode. Ja sam ovog puta spremala 1/2 mere, pa sam dobila tri rolata. Sa ukupnom merom koja je u receptu dobije se 6-7 rolara što zavisi od večičine kora i toga kojom količinom fila punite kore.

Postupak zavijanja posne pite od šampinjona i praziluka
Postupak zavijanja posne pite od šampinjona i praziluka

Posnu uvijenu pitu peći 20-25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C.

Ispečena posna pita
Ispečena posna pita

Posluženje:

Posna pita od šampinjona i praziluka odlična je kao predjelo za posne slave, a pogoduje i veganima i vegeterijancima. Uvijenu posnu pitu od šampinjona i praziluka poslužiti kao toplo ili kao hladno predjelo.

Posna pita od šampinjona i praziluka
Posna pita od šampinjona i praziluka

Posna pita od šampinjona i praziluka
Posna pita od šampinjona i praziluka

Prijatno!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas