Krompir salata sa blitvom

-

Blitvu svake godine dobijam iz mamine bašte, pa ponekad umesto klasične krompir salate sa lukom, za svoju porodicu pravim krompir salatu sa blitvom. Princip je manje više isti, ali se ukus ove dve salate potpuno razlikuje…

Količine su proizvoljne, pa u zavisnosti od toga za koliko osoba je pravite, da li je pravite kao prilog ili kao obrok salatu, prilagodićete količine. U suštini, ovo je još jedna od onih salata koje se prave po ukusu…

Za krompir salatu sa blitvom potrebno je:

  • krupniji crveni krompir
  • blitva
  • beli luk
  • so
  • sirće
  • ulje

Krompir salata sa blitvom
Krompir salata sa blitvom

Priprema:

Krompir oprati, pa skuvati u ljusci. Kad je kuvan (proveriti viljuškom), ocediti vrelu vodu i naliti hladnu da se krompir brže prohladi. Krompir ne sme biti vruć, jer će upijati mnogo više masnoće. Idealno bi bilo da je krompir potpuno hladan, što znači da ga možete skuvati dan ranije. Tako ohlađen krompir oljuštiti i narezati na kocke.

Blitvu obariti, procediti i sitno naseći, pa dodati krompiru. Beli luk možete sitno naseći ili izgnječiti pa umešati u krompir i blitvu.

Priprema krompir salate sa blitvom
Priprema krompir salate sa blitvom

Osoliti po ukusu, dodati malo ulja i malo sirćeta, pa sve izmešati. Krompir ako je topao upiće više ulja, pa sačekajte koji trenutak pre nego što nastavite da „dolivate“ ulje.

Po potrebi krompir salatu dodatno začinite i ostavite u frižideru bar na sat vremena da se ukusi prožmu i salata dobro ohladi.

Posluženje:

Krompir salatu sa blitvom poslužite uz riblje specijalitete, neko drugo meso (što da ne) ili posebno, kao obrok salatu.

Posna večera: pečeni tolstolobik, krompir salata sa blitvom i krompir salata sa lukom
Posna večera: pečeni tolstolobik, krompir salata sa blitvom i krompir salata sa lukom

Krompir salata sa blitvom je posna. Idealna je kao prilog na Veliki petak, Badnji dan, posne slave i druge dane u vreme posta.

Prijatno!!!

Previous articleNovogodišnja čestitka
Next articleBadnje veče

2 COMMENTS

  1. Blitvu sa krompirom obozavam, na ovaj tvoj nacin nisam nikad pravila ni jela. Kod nas(Hercegovina i okolina 🙂 ) se skuva najprije krompir i zatim doda blitva kojoj nije potrebno dugo. Sve se zajedno procijedi i zacini samo sa maslinovim uljem, bijelim lukom i sol po potrebi. Jede se toplo. Lijep pozdrav i nazdravlje Badnje vece i sutrasnji Bozic !!!

    • Iskreno… nikada nisam ni tražila neki recept po kome bih pravila ovu varijantu krompir salate. Znam da sam je jela negde i da mi se dopala jako. Predpostavila sam da ide ovako 🙂 Inače, naravno, ko voli može da koristi maslinovo ulje. Sigurno ću probati sledeći put i na tvoj način, ne može da omane 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas