Special

Tzatziki salata – osvežavajući ukus Grčke koji svima prija

Tzatziki, Giros, Grčka, Sunce, plaža, more… to zvuči tako savršeno… Ipak, ako niste u prilici da sebi priuštite ovakav godišnji iz snova, sigurno ćete moći priuštiti Tzatziki salatu koja ima fenomenalan osvežavajući ukus. U ovakvim tropskim danima svakako prija svima…

Za osvežavajuću Tzatziki salatu potrebno je:

  • 2 veća krastavca
  • 400 ml grčkog jogurta (može i običan, ali gust jogurt)
  • 3-4 čena belog luka (može beli luk u granulama)
  • 1/2 veze sveže mirođije (ko voli može i više)
  • malo soli
  • malo belog bibera (može i crnog)
  • malo maslinovog ulja
Tzatziki salata – osvežavajući ukus Grčke koji svima prija

Tzatziki salata – osvežavajući ukus Grčke koji svima prija

Priprema:

Krastavce oljuštiti i narendati na krupno rende. Rendane krastavce osoliti, izmešati i ostaviti ih koji trenutak da puste vodu. Za to vreme sitno naseckati mirođiju, izgnječiti beli luk (ako nemate spravu za gnječenje belog luka, čen belog luka samo zgnječite širokim nožem, a potom sitno naseckajte). Krastavce dobro ocediti, a potom u njih dodati gnječeni beli luk (seckani beli luk ili beli luk u granulama), seckanu mirođiju, biber i nekoliko kapi maslinovog ulja. Sve to izmešati i na kraju dodati grčki tip jogurta (ili neki drugi jogurt koji je gust). Izmešati salatu i ostaviti je u frižider da se dobro ohladi.

Posluženje:

Dekorisati salatu kolutovima krastavaca i listovima mirođije. Poslužiti uz meso, krokete od tikvica, slane mini palačinke, prženice ili neko drugo jelo prema vašem izboru. Na primer, nešto ovako 🙂

Kinezi nit ćufte nit uštipci, mesni uštipci, uštipci od mlevenog mesa - preedlog serviranja uz pečeni krompir, sezonsku i tzatziki salatu

Kinezi nit ćufte nit uštipci – predlog serviranja uz pečeni krompir, sezonsku i tzatziki salatu

Prijatno!!!

Napomena: Originalan recept sam pronašla ovde, prilagodila ga svojoj porodici, a pojavom grčkog jogurta i kod nas, uvrstila sam ga u ovaj recept.

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

1 Comment
  1. […] ili kao samostalan obrok uz jogurt, pavlaku, kiselo mleko, sezonsku ili Tzatziki salatu. […]

Leave a reply

%d bloggers like this: