Kukuruzni uštipci sa sirom

-

Uštipci. Toliko jednostavni, toliko starinski, a još uvek neodoljivo privlačni. Kukuruzni uštipci sa sirom podjednako su ukusni bilo da se jedu topli ili kada se ohlade. Spremite ih za doručak, večeru, ili možda baš za ručak uz neko povrće i meso. Kako god, sigurno ćete obradovati svoju porodicu…

“A kako se prave uštipci sa sirom?”, pitaće neki.

Evo, ovako… 🙂

Kukuruzni uštipci sa sirom

Potrebno je:

  • 200 g belog brašna
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 250 g sitnog krem sira
  • 4 jaja
  • 1,25 dcl vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašičice soli
  • ulje ili mast za prženje

kukuruzni-ustipci-sa-sirom

Priprema:

Dobro umutiti jaja žicom za mućenje pa u njih dodati suvi kvasac. Izmutiti opet da se kvasac rastopi, pa dodati brašno, vodu, ulje i so. Ako koristite krem sir dodati ga odmah u testo. Dobijeno testo energično mešati varjačom, sve dok se ne stvore balončići. To znači, mešanje do besvesti, do onog trenutka dok vas ruka ne zaboli… U stvari, pa i nije baš tako strašno 🙂

Kad je testo dobro izrađeno, prekriti vanglu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ga 10-15 minuta da odmori. Ukoliko koristite feta sir, dodati ga u testo nakon što se odmorilo i tada lagano izmešati kašikom. Velikom kašikom vaditi uštipke i pržiti ih na vreloj masti ili u vrelom ulju, sve dok ne porumene.

Posluženje:

Tople uštipke poslužite uz pavlaku, kajmak, kiselo mleko ili jogurt, ili u kombinaciji nekim drugim prelivom, po vašem izboru. Ako vam ništa u ovom momentu ne pada na pamet, probajte uštipške uz španat, Tzatziki salatu ili sos od mirođije 🙂

kukuruzni-ustipci-sa-sirom

Prijatno!!!

6 COMMENTS

  1. Danas ga pročitala i rešim da probam. Malo duže je kisnulo, dok sam dremnula. Pošto ne jedem ništa prženo, lepo sam ih na papir, posula kukuruzom i morskom solju, pa u rernu. Divni hlepčići! A jedan deo sam pekla kao mafine, pa od gore narendala sira…hahahaha. Odličan recept draga! Hvala. ♥

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas