Special

Kukuruzni uštipci sa sirom

Uštipci. Toliko jednostavni, toliko starinski, a još uvek neodoljivo privlačni. Kukuruzni uštipci sa sirom podjednako su ukusni bilo da se jedu topli ili kada se ohlade. Spremite ih za doručak, večeru, ili možda baš za ručak uz neko povrće i meso. Kako god, sigurno ćete obradovati svoju porodicu…

“A kako se prave kukuruzni uštipci sa sirom?”, pitaće neki. Evo, ovako… 🙂

Za kukuruzne uštipke sa sirom potrebno je:

  • 200 g belog brašna
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 250 g sitnog krem sira
  • 4 jaja
  • 1,25 dcl vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašičice soli
  • ulje ili mast za prženje
Kukuruzni uštipci sa sirom

Kukuruzni uštipci sa sirom

Priprema:

Dobro umutiti jaja žicom za mućenje pa u njih dodati suvi kvasac. Izmutiti opet da se kvasac rastopi, pa dodati brašno, vodu, ulje i so. Ako koristite krem sir dodati ga odmah u testo. Dobijeno testo energično mešati varjačom, sve dok se ne stvore balončići. To znači, mešanje do besvesti, do onog trenutka dok vas ruka ne zaboli… U stvari, pa i nije baš tako strašno 🙂

Kad je testo dobro izrađeno, prekriti vanglu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ga 10-15 minuta da odmori. Ukoliko koristite feta sir, dodati ga u testo nakon što se odmorilo i tada lagano izmešati kašikom. Velikom kašikom vaditi uštipke i pržiti ih na vreloj masti ili u vrelom ulju, sve dok ne porumene.

Kukuruzni uštipci sa sirom

Kukuruzni uštipci sa sirom

Posluženje:

Tople uštipke poslužite uz pavlaku, kajmak, kiselo mleko ili jogurt, ili u kombinaciji nekim drugim prelivom, po vašem izboru. Ako vam ništa u ovom momentu ne pada na pamet, probajte uštipške uz španat, Tzatziki salatu ili sos od mirođije 🙂

Kukuruzni uštipci sa sirom - presek

Kukuruzni uštipci sa sirom – presek

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

6 Comments
  1. Reply Medan Snezana 08/12/2014 at 20:57

    Živeo holesterol!! 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 08/12/2014 at 21:20

      Tako je!!! 😀 A za one koji se brinu zbog holesterola, postoji rešenje… nek dodaju malo susama, kažu da susam odlično skida holesterol i jača imunitet 🙂

  2. Reply Snežana Medan 14/05/2016 at 17:29

    Danas ga pročitala i rešim da probam. Malo duže je kisnulo, dok sam dremnula. Pošto ne jedem ništa prženo, lepo sam ih na papir, posula kukuruzom i morskom solju, pa u rernu. Divni hlepčići! A jedan deo sam pekla kao mafine, pa od gore narendala sira…hahahaha. Odličan recept draga! Hvala. ♥

    • Reply ŠtaSeKuva? 14/05/2016 at 17:35

      Uh što te volim ♥ Svaki moj recept koji zahteva prženje u masnoći ti pretvoriš u light verziju 🙂 Posebno mi se dopada ova mafin varijanta sa sirom od gore 😉 Definitivno ću probati tako sledeći put… Ljubim te!

      • Reply Snežana Medan 17/05/2016 at 18:07

        U stvari, mafini su ispali mnogo bolji nego hlepčići. Lepše je kad je malo deblje ☺

        • ŠtaSeKuva? 19/05/2016 at 16:27

          Verujem ti na reč 😉

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: