Special

Testo sa mesom zapečeno u rerni

Svako malo, moji mi traže za ručak špagete, a meni one vala već došle glave. Tako sam se jedan dan odvažila pa sam napravila kompromis između njih i mene. Pravila sam testo sa mesom zapečeno u rerni, ali sam tu dodala još svašta nešto…

Za testo sa mesom zapečeno u rerni potrebno je:

  • 350 g junećeg mlevenog mesa
  • 350 g svinjskog mlevenog mesa
  • 1/2 praziluka
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 krompira srednje veličine
  • 4-5 šargarepa
  • so
  • biber
  • začin od sušenog povrća
  • malo ulja
  • 1 pakovanje (450g) testenine po izboru
  • 2 jaja
  • 1 pavlaka (2dl)

Od ovih sastojaka dobila sam testo sa mesom baš ovakvo kao na slici 🙂 a vi količinu mesa i povrća možete korigovati

Testo sa mesom zapečeno u rerni

Priprema:

Praziluk i crni luk naseći na sitno, pa udinstati na malo ulja. Dodati mleveno meso i malo vode da ogrezne. Začiniti po ukusu (so, biber, vegeta). Dinstati poklopljeno 15-tak minuta.

Za to vreme očistiti šargarepu i krompir pa ih narendati (šargarepu sam rendala na kolutove, a krompir na krupno rende). U polu-dinstano meso dodati narendano povrće i dinstati još 5-10 minuta. Po potrebi dodati još vode.

Testo sa mesom zapečeno u rerni

U međuvremenu obarite testeninu po vašem izboru da bude polukuvana. Ja sam koristila testeninu u obliku orhideja.

Do pola obarena testenina u obliku orhideja za testo sa mesom zapečeno u rerni

Procedite testo (ja ga uvek i properem hladnom vodom) i izručite u đuveč tepsiju.

Testo preručeno u đuveč tepsiju, Testo sa mesom zapečeno u rerni

Preko testa izručite dinstano meso sa povrćem i lagano izmešajte da se sastojci ravnomerno rasporede.

Meso i povrće izmešano preručeno preko testa, Testo sa mesom zapečeno u rerni

 Po potrebi dodati tople vode, da ogrezne.

Testo sa mesom zapečeno u rerni, Izmešano testo sa mesom i povrćem

Umutiti jaja i pavlaku, malo osoliti, pa preliti preko testa sa mesom.

Testo sa mesom zapečeno u rerni , Testo sa mesom i povrćem preliveno jajima i pavlakom

Testo sa mesom staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180-200 °C i zapeći. Dovoljno je 15-tak minuta.

Testo sa mesom zapečeno u rerni je spremno za serviranje

Posluženje:

Testo sa mesom zapečeno u rerni po želji dekorisati i poslužiti uz sezonsku ili kiselu salatu ili uz kiselu pavlaku.

Testo sa mesom zapečeno u rerni

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: