Lagana čorbica od tikvica

-

Da se ja pitam svaki dan bih mogla jesti tikvice, za doručak, ručak i za večeru 🙂 Kada dođu ove vrućine, kad je sparno i ne može se disati, najviše mi prijaju jela na kašiku, nešto lagano kao lagana čorbica od tikvica. Juče sam bila na pijaci i kupila tikvice u nameri da ih danas punim mesom ili povrćem. Usled havarije u zgradi ostali smo bez struje, pa sam morala spremiti nešto na brzaka…

Od tikvica pravim razna jela, kuvam ih u čorbi, pravim omlet, ćuftice, polpete, pogačice, palačinke; grilujem ih za salatu, grilujem ih sa šampinjonima, pohujem, pravim ražnjiće ili ih jednostavno napunim povrćem ili mesom… Ma ne znam više ni da li ima neko jelo od tikvica koje nisam pravila i jela. Čorbicu obožavam pogotovo što se brzo i lako pravi. Sad je pravo vreme da napravite čorbicu od tikvica, pijace su u ovo vreme pune mladog povrća, a količinu povrća određujete sami 🙂

Za čorbicu od tikvica potrebno je:

  • mlade tikvice
  • mladi krompir
  • mlada šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 l kuvanog paradajza
  • so ili začin od suvog porvća
  • peršunovo lišće (ko voli i/ili za dekoraciju)

* Po želji možete koristiti jaje, taranu ili rezance

Lagana čorbica od tikvica
Lagana čorbica od tikvica

Priprema:

Oprati tikvice pa ih oljuštiti, a potom iseći na kocke. Oljuštiti ili sastrugati šargarepu, pa je iseći na kolutove. Mladom krompiru oguliti koru pa ga iseći na kockice. Naseći crni luk na sitno ili ga iseći u secku za povrće. Ukoliko je mlado povrće iz vaše bašte, ne morate ga ljuštiti, samo ga operite i isecite 🙂

Potrebno povrće za čorbicu od tikvica
Potrebno povrće za čorbicu od tikvica

U šerpu u koju ste nasekli povrće sipati vode, začiniti po ukusu (so, suvi začin od povrća) i staviti na šporet da se kuva. Kad čorba “baci ključ” smanjite i kuvajte je 15-20 minuta. U čorbu od tikvica potom sipati kuvani paradajz, po potrebi začiniti dodatno i pustiti još nekoliko minuta da provri.

Priprema i kuvanje čorbice od titvica
Priprema i kuvanje čorbice od titvica

Po želji, ako vam je potreban “jači” ručak, na kraju kad je čorba gotova, možete u nju zakuvati umućeno jaje, taranu ili rezance po izboru.

Posluženje:

Čorbicu od tikvica pospite iskidanim listovima peršunovog lišće i poslužite je toplu za ručak ili večeru.

Lagana čorbica od tikvica
Lagana čorbica od tikvica

Lagana čorbica od tikvica
Lagana čorbica od tikvica

Prijatno!!!

4 COMMENTS

    • Naši stari su govorili da kad neko jelo treba da provri ono treba da “baci ključ”. Znaš onaj momenat kad proključa, e to znači baciti ključ 😀

      A što se jela sa tikvicama tiče, da mene pitaš rekla bih ti da je to jelo od tikvica dobro, bolje i najbolje jelo 😉

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas