Pikantni pileći bataci

-

Pikantni pileći bataci preliveni su specijalnim prelivom i tako “ušuškani” peku se u rerni. Meso bude blago pikantno, neverovatno meko i sočno, a ima blago kiselkasto-sladunjav ukus. Originalan recept je iz Velikog porodičnog kuvara Marry Berry, koji koristim veoma često, a imam ga već punih 10 godina.

Za pikantne pileće batake potrebno je:

  • pileći bataci (ja spremam i batak i karabatak)
  • susam za posipanje
  • krompir kao prilog

Za pikantni sos:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike  belog vinskog sirćeta
  • 2 kašike kečapa od paradajza
  • 1 kašika senfa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike smeđeg šećera (može i običnog)
  • 1 veliki češanj belog luka
  • 1/4 kašičice čilija
  • so, biber (po ukusu)

pikantni-pileci-bataci

Priprema pikantnih pilećih bataka i sosa:

Pikantni preliv (sos) pripremite uz korišćenje multipraktika ili nekog drugog procesora (miksera) za hranu. U mikser dodajte sve sastojke, crni luk prethodno isecite na nekoliko delova, beli izgnječite ili nasecite sitno i dodajte smeši. Sve dobro izmiksajte da dobijete kompaktan preliv. Pileće batake duboko zasecite na 2-3 mesta i poređajte u tepsiju u kojoj ćete ih peći. Prelivom prelijte batake tako da ih pokrijete sa svih strana, a malo preliva sipajte u proreze koje ste napravili na batacima. Pospite od gore susamom i pecite u rerni 30-tak minuta na 180-200 °C po potrebi uz povremeno prelivanje.

pikantni-pileci-bataci

Nama se ovo mnogo dopada. Probajte i vi, pa javite ukuse.

Prijatno!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Sirup od zove sa limunom i/ili limetom

Još od malih nogu sam volela domaći sok od...

Najkremastija torta sa jagodama

Mmm... Hmmm... Puna usta. Pa mljac, mljac... Tajac. Ne...

Preporuka bloga
Za vas