Prolećne špagete sa prelivom od belog luka

-

Prolećne špagete ćete zavoleti iz više razloga. Primamnjivog su izgleda, jednostavno se pripremaju i sve sastojke ćete brzo i jednostavno nabaviti. Verujem da većinu njih imate u frižideru baš ovog momenta. Možete kombinovati namirnice po svom izboru. Bilo da ih pravite u kombinaciji sa mesom ili u veganskoj ili vegeterijanskoj verziji, sa prelivom ili bez njega, sigurna sam da nakon jela nećete ostati ravnodušni 🙂

Svi mi koji kuvamo povremeno pratimo kulinarske emisije, uzimamo recepte sa interneta i prilagodjavamo ih našoj porodici i našem ukusu. Inspiraciju za ovo lagano jelo dobila sam gledajući jednog od mojih omiljenih kuvara, Rudolph Van Veen-a, u jednoj od njegovih emisija na 24Kitchen. S obzirom da su pijace prepune povrća, ovo može biti idealan ručak ovih lepih sunčanih dana. Sledi recept za obrok za 4 osobe…

Za prolećne špagete potrebno je:

  • 200g junećeg mesa (u komadu)*
  • 1 pakovanje špageta
  • 1 velika žuta paprika
  • 1 velika crvena paprika
  • 1 praziluk
  • 2-3 struka mladog luka
  • mešavina suvog začina od povrća
  • so
  • biber
  • malo ulja

* Ukoliko postite ili ste na veganskoj ishrani izostavite meso

Za sos od belog luka (preliv) pripremite:

  • malo ulja
  • malo soli
  • brašno
  • beli luk
  • vlašac

Priprema:

Meso isečeno na kockice zajedno sa isečenim prazilukom dinstati 15-20 min na malo ulja (najbolje u Wok tiganju). Začine dodavati po ukusu (suvi začin od povrća, so, biber). Za to vreme iseći papriku na trakice, mladi luk na kolutiće. Isečeno povrće dodati u wok sa mesom i prazilukom i dinstati jos 10-15 min (dok meso ne bude sočno i meko). Po potrebi u toku dinstanja dodavati malo vode da ostane sočno. Obariti špagete (osoliti po ukusu). Proceđene špagete izmešati u sa mesom i povrćem i ostaviti pa upiju sokove.

prolecne-spagete-sa-prelivom-od-belog-luka

U međuvremenu, u manjoj šerpi zagrejati ulje, upržiti brašno, naliti malo vode i napraviti sos (preliv). Osoliti po ukusu i dodati sitno naseckan beli luk. Do posluženja preliv od belog luka držati na toploj ringli.

Posluženje:

Prolećne špagete servirati u tanjiru, preko njih preliti sos od belog luka i posuti od gore sitno seckani vlašac.

prolecne-spagete-sa-prelivom-od-belog-luka

Sve ukupno, sa seckanjem namirnica, dinstanjem i pripremom sosa, za ovo jelo potrebno je izdvojiti  oko 45 minuta, a poješćete u slast sve za 5 minuta 🙂 Ukoliko se odlučite da prolećne špagete pravite bez mesa, onda je vreme pripreme još kraće.

Prijatno!!!

Ako vam se dopao ovaj recept, podelite ga sa prijateljima. Probajte i u komentaru ostavite svoje utiske.

I onda, šta kažete? Kako vam se dopadaju proleće špagete sa prelivom od belog luka?

Neko?

Bilo ko?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas