Zimska paradajz čorba

-

Obožavamo ukus paradajz čorbe, pa je zato pravim u dve varijante, i to kao zimsku paradajz čorbu i letnju paradajz čorbu. Sastojci su manje više jednaki, ali je zimska malo “jača” pa je zato češće pravim zimi ili kad je hladno. Dobro, da se ne lažemo, ponekad je spremim i u toplijem periodu godine, onda kada imamo baš “tanak” ručak 🙂

Za zimsku paradajz čorbu potrebno je:

  • malo ulja
  • malo brašna
  • malo crvene mlevene paprike
  • 1/2l kuvanog paradajza
  • 1/2 l vode
  • malo soli
  • malo šećera
  • testenina za čorbu, tarana ili krutoni (po želji)

Priprema:

Na malo ulja upržiti brašno, kao za sos od paradajza (ali naravno manju količinu), pa dodati malko crvene mlevene paprike (ja koristim slatku). Sipati kuvani paradajz i vodu, osoliti i zasladiti po ukusu, pa ostaviti da provri. Šećer dodajem tek toliko da se ublaži kiselina paradajza (ko ne voli, ne mora ga koristiti).

Po želji u zimsku paradajz čorbu možete zakuvati testeninu za čorbe po vašem izboru (zvezdice, flekice, rezance, taranu…).

Zimska paradajz čorba
Zimska paradajz čorba

Ako više volite čorbu bez rezanaca možete je poslužiti uz krutone od belog luka.

Zimska paradajz čorba sa krutonima
Zimska paradajz čorba sa krutonima

Ovako pripremljenu zimsku paradajz čorbu dekorišite po želji i poslužite toplu pred glavno jelo.

Prijatno!!!

P.S. Jedan trik koji su moja deca “pokupila” od nekoga, negde, a da ni sami ne znaju od koga i gde, je da u ovako pripremljenu zimsku paradajz čorbu dodate mleko. Dugo sam se i sama opirala toj ideji ali sam i je jednom probala. Sada, ponekad kad žurim tako rashladim paradajz čorbu. Predlažem da probate i vi, naravno prvo u manjoj činijici 🙂

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas