Ćufte od mlevenog mesa ili fašir

-

Ćufte od mlevenog mesa ili kako ih još zovu fašir, odlično idu uz mnoga jela. Najčešće sam ih jela i pravila uz pire krompir i salatu, kao dodatak musaki od povrća ili kad ostanu za sutradan uz grašak. Kada planiram ćufte uz grašak onda ih pravim da budu kao manje kuglice…

Za ćufte od mlevenog mesa potrebno je:

  • 250 g junećeg mlevenog mesa
  • 250 g svinjskog mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 jaje
  • suvi začin od povrća
  • malo bibera
  • seckano peršunovo lišće (ili vlašac)
  • ulje za prženje

Priprema:

Meso pomešati pa dodati jaje, sitno sečen crni i beli luk, peršunovo lišće i začine. Sve izmešati da se dobije kompaktna smeša.

smeša za ćufte od mlevenog mesa
Smeša za ćufte od mlevenog mesa

Uzimati jednake količine smeše i praviti ćufte željene veličine.

ćufte od mlevenog mesa
Ćufte od mlevenog mesa

U dubljem tiganju ili woku zagrejati ulje, a potom pržiti ćufte. Okretati ćufte da se ravnomerno peku. Pržiti ih dok ne poprime zlatno braon boju i dok se ne ispeku iznutra.

prženje ćufti u dubokom ulju
Prženje ćufti u dubokom ulju

prženje ćufti od mlevenog mesa
Prženje ćufti od mlevenog mesa

Ćufte možete poslužiti tople ili hladne. Odlično idu uz krompir (pire ili pekarski) i sezonsku salatu. Ako vam ostanu ćufte za sutradan, poslužite ih uz grašak, musaku ili neko drugo varivo.

Ćufte od mlevenog mesa ili fašir
Ćufte od mlevenog mesa ili fašir (slika je sa interneta)

Prijatno!!!

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas