Special

Mafini sa semenkama

Kad mi treba nešto brzo i jednostavno za doručak, večeru ili užinu obično se na našem stolu nađu mafini sa semenkama. Često mi se zadesi da nemam baš sve po originalnom receptu, ali nekako se uvek snađem 🙂 Volim ovakve recepte u kojima mogu da iskoristim ono što imam u kući, mada, u principu obično gledam da se držim osnovnih sastojaka za recept… A kako se u osnovi prave mafini sa semenkama, pogledajte osnovni recept koji ide ovako…

Za mafine sa semenkama potrebno je:

  • 1 jaje
  • 1/2 – 1 kašičica soli (po ukusu)
  • 1/2 praška za pecivo
  • 12 kašika brašna (integralno+belo)
  • 2 – 2,5 dl kisele vode
  • 3 kašike ulja
  • 3 pune kašike semenki po izboru

Mafini sa semenkama

Priprema:

Izmešati sve suve sastojke u jednoj posudi (brašno-ja stavim integralno i belo u odnosu 2:1, so i prašak za pecivo), a zatim dodati semenke po sopstvenom izboru. Od semenki pri ruci uvek imam lan, golicu i suncokret, pa sam ih i ovog puta koristila za mafine sa semenkama. U tu smešu dodati jaje, kiselu vodu i ulje, pa sve zajedno izmešati kašikom.

Ovako pripremljenom smešom odmah puniti kalupe za mafine do 2/3. Po želji od gore dekorisati ili ih samo posuti semenkama. Mafini sa semenkama peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200°C oko 25 minuta dok ne porumene.

Mafini sa semenkama

Mafini sa semenkama

Mafini sa semenkama odlični su bilo da ih poslužite tople ili hladne uz neki namaz ili uz jogurt. Slobodno možete napraviti duplu meru, jer su ukusni i ako vam ostanu sutradan.

Prijatno!!!

Bonus:

A šta ako recimo nemate kiselu vodu? Ili ste ostali bez praška za pecivo?

Evo rešenja, mafin sa semenkama može da se napravi i ovako 🙂

  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice soda bikarbone
  • 8 kašika integralnog brašna
  • 4 kašike belog brašna
  • 1 kiselo mleko (2 dl) + vode po potrebi
  • 3 kašike ulja
  • 3-4 kašike semenki po izboru (lan, golica, suncokret)

Sve sjediniti, pa smešom puniti kalupe za mafine do 2/3, posuti semenkama i peći oko 25 minuta na 180-200°C

Mafini sa semenkama

Mafini sa semenkama

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

4 Comments
  1. Reply Tamara 04/12/2015 at 07:14

    Mmmmmm pravim večeras obavezno

    • Reply ŠtaSeKuva? 09/12/2015 at 21:18

      Sigurna sam da će vam se dopasti i zato očekujem da se vratiš na blog i podeliš svoje utiske sa svima 😉

    • Reply ŠtaSeKuva? 04/12/2015 at 18:05

      Samo izvoli Tamara 🙂 Slobodno napravi duplu meru, lepi su i sutradan, samo ih stavi u neku kutiju ili u najlon kesu da se ne suše…

  2. Reply Tamara 04/12/2015 at 09:09

    Njammmm pravim večeras

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: