Special
Tag: ručak

Krem čorba od mirođije

Krem čorba od mirođije

Danas sam prvi put pravila krem čorbu od mirođije. Izuzetnog je ukusa i mirisa. Kao topla čorba okrepljulje, a kao hladna osvežava, pa ću je zato sigurno praviti i preko leta. Sve te krem čorbe od povrća manje-više pravim na sličan način, jedino im ukus menjam dodajući neku ključnu namirnicu, biljku ili začin. Ovog ...

READ MORE +

Ćufte u sosu na vojvođanski način

Ćufte u sosu na vojvođanski način

Oduvek sam volela ćufte u sosu, a dok se nisam udala, nisam imala pojma da ih domaćice prave na različite načine. Ovakve ćufte pravi moja mama, pa sam tako i ja naučila. Ćufte na vojvođanski način se prave sa pirinčem i bez prethodnog prženja u masnoći. Ćufte u sosu od paradajza budu toliko meke i ukusne, da se u ...

READ MORE +

Krompir paprikaš sa knedlama

Krompir paprikaš sa knedlama

Paprikaš mi je jedno od omiljenih jela, a još od najranijeg detinjstva sam volela krompir paprikaš sa knedlama. Uopšte mi nije falilo meso u paprikašu, ni tada, a ni sada. Bilo da je stari ili mladi krompir, redovno se nađe u mom paprikašu :-) koji volim i zbog toga što se skuva za nekih pola sata... U principu, po ...

READ MORE +

Ratar supa sa knedlama

Ratar supa sa knedlama

Veoma lagana i ukusna ratar supa sa knedlama savršena je kako za hladne zimske dane, tako i za dane okupane vrelim suncem. Priprema se brzo i lako, a sastojke za supu birate sami... Za ukusnu ratar supu sa knedlama možete koristiti povrće po sopstvenom izboru i u proizvoljnoj količini, a pored povrća trebaće vam još ...

READ MORE +

Pileći bataci i pekarski krompir iz rerne

Pileći bataci i pekarski krompir iz rerne

Ovde nema neke velike filozofije, jer svi mi dobro znamo šta su to pileći bataci i pekarski krompir iz rerne. Obožavam meso i krompir u ovoj varijanti, a obično ovako nešto spremam kad sam u stisci s vremenom. Dešava se to svima nama, zar ne? Uostalom, pileći bataci budu perfektni, sočni iznutra a hrskavi spolja, a ...

READ MORE +

Domaća pileća supa sa griz knedlama

Domaća pileća supa sa griz knedlama

U našoj kući mora da se jede kašikom svaki dan. Od svega najviše volimo domaću pileću supu sa griz knedlama (ili onim drugim, mesnim od džigerice). Supe mora kod nas biti na stolu minimum tri puta nedeljno, a onih dana između idu neke čorbice ili čorbasta jela. Najlepša mi je supa od svežeg domaćeg pilećeg mesa, pa ...

READ MORE +

Nasuvo s krompirom (Grenadir marš)

Nasuvo s krompirom (Grenadir marš)

2 u 1 Recept i priča :-) Još jedan stari, čuveni specijalitet iz Vojvodine je nasuvo s krompirom, nekima poznato još kao i Grenadir marš (Granatir marš) ili jednostavno samo testo s krompirom. Ima mnogo priča koje sam čula i koje me vezuju za ovo jelo. Jedna anegdota, koju sam još kao dete čula, ostala mi je ...

READ MORE +

Riblje ćufte ili riblje pljeskavice

Riblje ćufte ili riblje pljeskavice

Dobrodošli u restoran kod "Keba Krabe" na najukusnije riblje ćufte ili riblje pljeskavice :-) Ko kako voli, tako nek ih i zove... Šalu na stranu, ukoliko volite ribu (a nadam se da je volite jer je zdrava), odvažite se i napravite riblje ćufte iliti riblje pljeskavice, garantujem puna usta ukusa i pune stomake :-) ...

READ MORE +

Krompirača sa sremskim kobasicama

Krompirača sa sremskim kobasicama

Nakon burnog i ispunjenog vikenda, danas za ručak spremamo krompiraču sa sremskim kobasicama. Krompirača je staro Vojvođansko jelo koje se pravi od naizmenično ređanog krompira i kobasica, slanine ili suvog mesa, a koje se potom peče u rerni. Veoma je ukusna, jednostavno i brzo se priprema, a napravljena je od ...

READ MORE +

Slana pita od bundeve i krompira

Slana pita od bundeve i krompira

Slana pita od bundeve i krompira nastala je sasvim slučajno. Bundevu volim, što pečenu pa zašećerenu, tako i u kombinaciji sa tankim korama za pitu - bundevaru. Bundevaru obožavam, uvek me njen miris vrati u detinjstvo, u kujnu moje Babe. Pošto volim bundevu nisam se tu zaustavila. Poželela sam da napravim slanu ...

READ MORE +

Beli pasulj s valjuščićima

Beli pasulj s valjuščićima

Još jedno jelo mog detinjstva, beli pasulj s valjuščićima. Valjuščiće ili kako neko kaže taranu, mama bi obično zamesila bar dan-dva ranije (ili onda kada pravi domaće rezance) da se dobro prosuše, a onda bi ih zakuvala u pasulj. Ništa lepše od takvog ručka čovek ne bi mogao poželeti... Kada kuvam pasulj imam običaj ...

READ MORE +

Ćufte od mlevenog mesa ili fašir

Ćufte od mlevenog mesa ili fašir

Ćufte od mlevenog mesa ili kako ih još zovu fašir, odlično idu uz mnoga jela. Najčešće sam ih jela i pravila uz pire krompir i salatu, kao dodatak musaki od povrća ili kad ostanu za sutradan uz grašak. Kada planiram ćufte uz grašak onda ih pravim da budu kao manje kuglice... Za ćufte od mlevenog mesa potrebno je: ...

READ MORE +

Jesenja musaka od povrća

Jesenja musaka od povrća

“Jesen je drugo proleće, gde je svaki list u stvari cvet.” – rekao je svojevremeo Albert Kami. Ja lično jesen obožavam, ona je sama po sebi divna. Najviše volim jesen zbog svih boja i mirisa koje nam pruža. Jesenja musaka od povrća je moja oda jeseni :-) Ovako pripremljena musaka je savršena kombinacija vitamina koji ...

READ MORE +

Grašak sa knedlama i ćufticama od mlevenog mesa

Grašak sa knedlama i ćufticama od mlevenog mesa

Još kao dete volela sam da jedem grašak. Mama nam je kuvala grašak u raznim varijantama i uvek smo ga jeli kašikom. U sećanju mi je ostao čorbast grašak sa krompirom, nešto gušći sa krompirom i knedlama, ćuftama ili pohovanim mesom. Kad nam ostane pohovanog mesa (od nedeljnog ručka) ili ćufti, mama skuva grašak sa ...

READ MORE +

Kinezi – nit ćufte nit uštipci

Kinezi – nit ćufte nit uštipci

Kinezi su male ćufte koje to nisu, a isto tako nisu ni mali uštipci. U stvari, Kinezi su zapravo i ćufte i uštipci, ili kako bi neki rekli, mesni uštipci. Kako su dobili ime - e to ne znam, ali čisto sumnjam da su ih Kinezi smislili. Od kada imamo ovaj recept, veoma često ih pravimo. Inače, recept za Kineze je moja ...

READ MORE +