Special

Beli pileći pilav

Jedno od omiljenih jela u našoj kući je beli pileći pilav. Inače pilav često pravim, bar jednom u deset dana, ali ga ne pravim uvek isto. Nekada to bude pilav sa junetinom, ponekad ga pravim sa pilećim krilcima, nekada sa integralnim pirinčem, a nekad ga pravim ovako – kao beli pileći pilav…

Za beli pilav je potrebno:

  • belo pileće meso (otkošćeno)
  • 1 veza mladog crnog luka
  • malo maslinovog (ili suncokretovog) ulja
  • beli pirinač dugog zrna (1 šaka po osobi)
  • začin od suvog povrća
  • biber
  • so
Beli pileći pilav

Beli pileći pilav

Priprema:

Belo pileće meso iseći na kockice, a mladi luk (sa sve zelenim peruškama) na kolutiće.

Beli pileći pilav, Belo pileće meso i mladi luk

Belo pileće meso i mladi luk

Na malo maslinovog ili suncokretovog ulja prodinstati luk i meso. Osoliti po ukusu i podliti vodom, a potom ostaviti da se krčka 20-tak minuta. Po potrebi tokom dinstanja dolivati vode.

Beli pileći pilav, Dinstano belo meso sa lukom

Dinstano belo meso sa lukom

Kad se belo pileće meso udinstalo, dodati još vode i začiniti pilav suvim začinom od povrća i biberom, a potom dodati prethodno propran pirinač. Kuvati pilav još 10-tak minuta dok se pirinač ne skuva i ne upije tešnost.

Beli pileći pilav, Ukuvan pirinač za beli pilav

Ukuvan pirinač za beli pilav

Posluženje:

Beli pileći pilav po želji možete dekorisati grančicom peršunovog lišća i poslužiti topao za ručak ili laganu večeru uz sezonsku ili kiselu salatu.

Beli pileći pilav dekorisan peršunovim listom poslužen uz zelenu salatu

Beli pileći pilav dekorisan peršunovim listom poslužen uz zelenu salatu

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

2 Comments
  1. Reply Alisa 06/05/2017 at 19:59

    Draga gospodjo Gikic,
    Najljepsa Vam hvala za preukusni recept za Gibanicu koji sam slucajno pronasla na netu. BILA je upravo kao vasa na slikama i preukusna tako da smo svi pod utiskom. Ovaj recept sam izabrala za zauvijek. Nastavite tako i puno Vam hvala.
    P.S.nemajuci facebook profil da bih ostavila komentar ispod recepta pronadjoh Vas blog da bih Vam napisala poruku i jos se vise obradovah za ostale recepte.
    Srdacan pozdrav.

    • Reply ŠtaSeKuva? 07/05/2017 at 13:10

      Poštovana Alisa, pravo je zadovoljstvo pročitati ovakav komentar 🙂 Pre svega, izuzetno mi je drago da ste zadovoljni ukusom i izgledom gibanice. Sigurna sam da ćete na blogu pronaći još neke recepte koji će vam se dopasti. Hvala vam i na poverenju koje ste mi ukazali, kao i na rečima koje ste mi uputili. Posle ovakvih reči imam razlog više da pišem i objavljujem recepte. Ukoliko to već niste učinili, možete se prijaviti da preko e-maila primate obaveštenje o novim receptima. Hvala vam na komentaru i dobro mi došli u moju skromnu kuhinju 🙂

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: