Kokos kiflice

-

Snežno bele, prhke, kokos kiflice su jedan od onih sitnih kolača koji se tope u ustima, a čiji recept svaka domaćica mora da ima u rukavu. Kada vam je potrebno nešto na brzinu da spremite ili da razbijete monotoniju čokoladnih kolača, tu su ove jednostavne, ali neodoljive kokos kiflice…

Ove kiflice često pravim za poslepodnevno grickanje uz kafu ili čaj. Uvek se nađu na Novogodišnjoj trpezi, a po nekada i  za Slavu. Dobra stvar u celoj ovoj priči je što kiflice možete napraviti i nekoliko dana ranije, pa ih ostaviti u kutiji da odstoje (van domašaja vas i ukućana). Što duže stoje, to su lepše i ukusnije.

Za kokos kiflice potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 200 g kokosa
  • 6 kašika šećera
  • 2 jaja
  • 200 g maslaca (ili 250 g margarina)
  • 1 vanil šećer (može i ne mora)
  • 1 prašak za pecivo
  • 100-150 g šećera u prahu za posipanje

* po želji možete otopiti malo čokolade i koristiti je za dekorisanje kiflica ili keksića

Kokos kiflice
Kokos kiflice

Priprema:

Izmešati suve sastojke: brašno, kokosovo brašno, šećer, vanil šećer i prašak za pecivo. U to dodati jaja i narendani maslac ili margarin. Umesiti testo (možete i mikserom, ali posle dobro premesiti ručno).

Smeša umešena mikserom
Smeša umešena mikserom

Dobro izrađeno testo zaviti u streč foliju (ili staviti u kesu), pa ostaviti da odstoji oko pola sata u frižideru.

Razlika između lošeg (levo) i dobro (desno) umešanog testa
Razlika između lošeg (levo) i dobro (desno) umešanog testa

Kad se testo odmorilo i steglo, praviti kiflice željene veličine i ređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Oblikovanje kokos kiflica
Oblikovanje kokos kiflica

Kiflice pre pečenja
Kiflice pre pečenja

Kiflice peći u rerni oko 10-15 min na 180°C. Još tople kiflice uvaljati u šećer u prahu.

Pečene kiflice uvaljane u šećer u prahu
Pečene kiflice uvaljane u šećer u prahu

Posluženje:

Kokos kiflice poslužite uz kafu ili čaj ili ih jednostavno grickajte kad vam se prijede nešto slatko.

Kokos kiflice čekaju u kutiji
Kokos kiflice čekaju u kutiji

Kokos kiflice kao keksići sa čokoladom

Ukoliko želite malo svečaniju verziju ovih kokos kiflica, recimo za Božićne i Novogodišnje praznike, napravite ih u obliku keksića. Testo koje ste umesili razvijte na željenu debljinu, pa sezonskim modlama vadite oblike. Nakon pečenja, neke keksiće uvaljajte u šećer u prahu, a neke dekorišite čokoladom.

Kokos kiflice kao keksici dekorisani čokoladom
Kokos kiflice kao keksici dekorisani čokoladom

Razni kolači i keksići
Razni kolači i keksići

Prijatno!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Najkremastija torta sa jagodama

Mmm... Hmmm... Puna usta. Pa mljac, mljac... Tajac. Ne...

Sirup od zove sa limunom i/ili limetom

Još od malih nogu sam volela domaći sok od...

Preporuka bloga
Za vas