Special

Jesenja čorbica od krompira

Jesen je divno godišnje doba,  tako je puna boja i ukusa. Kada su ovakvi tmurni i kišni jesenji dani, najviše volim da se okrepim ukusnom čorbicom od krompira. Brzo i lako se priprema, a nije zahtevna finansijski, što nam svima odgovara ovih jesenjih dana…

Za jesenju čorbicu od krompira potrebno je:

  • 3-4 veća krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 manji struk praziluka
  • malo ulja
  • 3-4 šargarepe
  • 1 peršun
  • 1 paštrnak
  • so
  • biber
  • 1 jaje
  • pavlaka (po želji)
  • seckano peršunovo lišće za dekoraciju
Okrepljujuća jesenja čorbica od krompira, praziluka, šargarepe

Okrepljujuća jesenja čorbica od krompira, praziluka, šargarepe

Priprema:

Krompir oljuštiti i naseći na kockice. Isto učiniti i sa šargarepom, peršunom i paštrnakom. Crni luk i praziluk sitno naseckati. Zagrejati malo ulja u šerpi pa propržiti prvo crni luk i praziluk. Potom dodati krompir, šargarepu, peršun i paštrnak i sve to dinstati još par minuta. Naliti vodom da ogrezne i krčkati 20-tak minuta. Osoliti i obiberiti čorbicu po ukusu. Razmutiti 1 jaje i zakuvati ga u čorbu.

Posluženje:

Po želji, ako volite, možete razmutiti malo kisele pavlake i umešati u gotovu čorbu (da je malko zakiselite). Naseckati peršunovo lišće i posuti od gore.

Jesenju čorbicu od krompira poslužite toplu, na primer uz krišku crnog  hleba.

Jesenja čorbica od krompira

Jesenja čorbica od krompira

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: