Jesenja čorbica od krompira

-

Jesen je divno godišnje doba. Volim jesen baš zato što je puna boja i ukusa. Međutim, kada su ovakvi tmurni i kišni jesenji dani pred nama, često mi se pokvari raspoloženje. Fali mi Sunce, tražim ga na svakom koraku i u svakom tanjiru. Upravo tada, najviše mi prija ovakva jedna jesenja čorbica od krompira. Ukusna je, topla i okrepljujuća, svaki put može biti drugačija, a bude gotova za tren oka…

Moji ukućani mnogo vole jala na kašiku. Upravo zato i često pravim različite supe i čorbe. Uvek nešto iskombinujem od povrća i zgotovim ukusnu čorbicu. Brzo i lako se pripremaju, baš kao i ova jesenja čorba, a često nisu zahtevne finansijski – što nam svima (priznaćete sami) i odgovara ovih jesenjih dana…

Jesenja čorbica od krompira

za čorbu je potrebno:

  • 3-4 veća krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 manji struk praziluka
  • malo ulja
  • 3-4 šargarepe
  • 1 peršun
  • 1 paštrnak
  • so
  • biber
  • 1 jaje
  • pavlaka (po želji)
  • seckano peršunovo lišće za dekoraciju

jesenja-corbica-od-krompira

Priprema čorbe:

Krompir oljuštiti i naseći na kockice ili narendati na rende. Isto učiniti i sa šargarepom, peršunom i paštrnakom. Crni luk i praziluk sitno naseckati. Zagrejati malo ulja u šerpi pa propržiti prvo crni luk i praziluk. Potom dodati krompir, šargarepu, peršun i paštrnak i sve to dinstati još par minuta. Naliti vodom da ogrezne i krčkati 20-tak minuta. Osoliti i obiberiti čorbicu po ukusu. Razmutiti 1 jaje i zakuvati ga u čorbu. Ukoliko ne volite da vam jaje pliva po čorbi, ovak korak možete preskočiti.

Posluženje:

Po želji, ako volite, možete razmutiti malo kisele pavlake i umešati u gotovu čorbu (da je malko zakiselite). Kada nemam pavlake (što se jako retko dešava) u čorbicu dodam par kapi sirćeta 🙂

Čorbu možete dodatno obogatiti sveže seckanim peršunovim lišćem, em je ukusno, em dekorativno izgleda kada pospete peršun od gore.

jesenja-corbica-od-krompira

Jesenju čorbicu od krompira poslužite toplu, na primer uz krišku crnog  hleba.

Prijatno!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas