Riblje ćufte ili riblje pljeskavice

-

Dobrodošli u restoran kod “Keba Krabe” na najukusnije riblje ćufte ili riblje pljeskavice 🙂 Ko kako voli, tako nek ih i zove… Šalu na stranu, ukoliko volite ribu (a nadam se da je volite jer je zdrava), odvažite se i napravite riblje ćufte iliti riblje pljeskavice, garantujem puna usta ukusa i pune stomake 🙂

Ne, stvarno se nisam šalila, ovo su neverovatno ukusne ćufte od ribljeg mesa i mi ih u kući zovemo “Keba Kraba” pljeskavice 🙂 Ovog puta od ribe sam imala tolstolobika, pa sam spremala riblje ćufte od tolstolobika, a vi možete koristiti ribu koju volite ili imate. Količine namirnica su proizvoljne, što bi rekli po ukusu.

Za riblje ćufte potrebno je sledeće:

  • riba
  • jaje*
  • so
  • biber
  • vegeta
  • beli luk
  • list celera
  • peršunov list
  • bosiljak
  • stari hleb
  • brašna po potrebi

Riblje ćufte
Riblje ćufte “Keba Kraba”

Priprema:

Ribu koju ste obezbedili probarite 10-15 minuta. Ocedite je i ostavite da se malko prohladi, a potom je otkostite i sitno naseckajte ili sameljite. Stari hleb natopite vodom i dobro ocedite pa ga pomešajte sa ribom. Dodati jaje, sitno seckano lišće celera, peršuna i bosiljka. Beli luk sitno naseći ili izgnječiti pa začiniti po ukusu. Sve sastojke dobro izmešati da se dobije kompaktna smeša, po potrebi dodati brašno, tek toliko da se zagusti.

Oblikujte ćufte i pržite ih na vreloj masti. Ćufte je dovoljno pržiti 5-10 min sa svake strane, tek toliko da se ispeku iznutra i da fino porumene.

Posluženje:

Riblje ćufte ili pljeskavice dekorisati po želji, servirati tople uz rižoto, bareni pirinač, krompir salatu ili neko drugo varivo po izboru.

Riblje ćufte
Riblje ćufte poznate i kao “Keba Kraba” pljeskavice

Prijatno!!!

*Napomena:
Ukoliko postite, jaja u ovom receptu možete zameniti kukuruznim ili krompirovim skrobom, brašnom od celovitog zrna, hlebnim mrvicama, krompir pireom ili pire krompirom u prahu. Količinon od 2-3 kašike menjate 1 jaje.

5 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas