Jabuke u šlafroku – povratak u detinjstvo

-

Ako volite jabuke, cimet i palačinke, ovu starinsku poslasticu ćete obožavati! Taj miris jabuka i cimeta koji mami, istog momenta će vas vratiti u detinjstvo… Jabuke u šlafroku neko zove pohovane jabuke, jabuke u kaputu, jabuke u testu, a u stvari jedno je isto. To je stara nemačka poslastica, a u slobodnom prevodu, značila bi: jabuke u kućnoj haljini. Sećate se sigurno onih praktičnih, šarenih, kućnih haljina na preklop koje su nosile naše mame i bake po kući. E, pa to je šlafrok!

Inače, ima jedna stara izreka koja kaže: “jabuka na dan i doktor ti nije potreban”, a u njoj ima mnogo  istine. Osim što će vas činiti vitkim, jabuke su jako zdrave i poželjne za naš organizam, jer nas štite od raznih bolesti…

Jabuke u šlafroku

za ovu strarinsku poslasticu, potrebno je:

  • 2 jaja
  • 5-6 kiselih jabuka
  • oko 150 g brašna
  • 1-2 kašike šećera (po želji)
  • oko 150 ml mleka
  • prstohvat soli
  • ulje za prženje
  • šećer u prahu (za posipanje)
  • cimet (po želji)

U našoj kući, jabuke u šlafroku, pripremamo na dva različita načina: kao točkiće od jabuka (kako ih moja deca zovu) i kao rendane jabuke u šlafroku. Ovde vam otkrivam oba načina.

Pohovani “potočkići od jabuka”

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Priprema:

Umutiti jaja žicom za mućenje (ili viljuškom). Dodati prstohvat soli (ostatak soli baciti preko levog ramena, kažu valja se, za sreću 🙂 ), po želji (može, ali ne mora) kašiku-dve šećera (ako su jabuke baš jako kisele) i brašno, pa sve dobro umutiti. Mleko dodavati postepeno,  i tako razrediti testo. Gustina testa treba da je malo gušća nego za palačinke (imajte u vidu da ćete umakati jabuke i da testo treba da ostane na njima).

Jabuke oljuštiti, očistiti sredinu od semenki (vodeći računa da se ne pokvari forma), a potom ih naseći na kolutove (točkiće).

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Tako pripremljene kolutove uvaljati u testo, ocediti višak testa nad činijom i peći na vrelom ulju sa obe strane, sve dok ne poprime lepu, zlatno žutu boju.

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Jabuke u šlafroku posuti kristal šećerom ili šećerom u prahu, po želji posuti sveže mlevenim cimetom i poslužiti sa osmehom 😀

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Jabuke u šlafroku - točkići od jabuka

Prijatno!

Rendane jabuke u šlafroku

Na ovaj način pripremam jabuke u šlafroku kada imam sitnije domaće jabuke ili jabuke “petrovače”. Znači, testo se priprema na isti način, jedino se razlikuje način pripremanja jabuka.

Rendane jabuke u šlafroku

Priprema:

Umutiti jaja žicom za mućenje (ili viljuškom). Dodati prstohvat soli (ostatak soli baciti preko levog ramena, kažu valja se, za sreću :-)), po želji (može, ali ne mora) kašiku-dve šećera (ako su jabuke baš jako kisele) i brašno, pa sve dobro umutiti. Mleko dodavati postepeno,  i tako razrediti testo. Gustina testa treba da je malo gušća nego za palačinke.

Jabuke treba oljuštiti, očistiti od semenki i narendati na krupno rende, a potom ih tako rendane dodati u testo. Sve izmešati, pa kašikom vaditi i peći na vrelom ulju sa obe strane dok fino ne porumeni.

Rendane jabuke u šlafroku

Tako tople jabuke u šlafroku posuti kristal šećerom (ili šećerom u prahu) i cimetom, pa takođe poslužiti uz osmeh 🙂

Prijatno!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas