Special

Brzi šareni kakao limun kolač

Ovo je jedan jako, jako stari recept. Ne znam kako se u originalu zove ovaj kakao limun kolač, ali se sećam kad sam bila mala, mi deca, zvali smo ga braon-žute limun kocke. Ja sam originalan recept malo prilagodila svom ukusu (smanjila šećer i povećala limun), promenila mu oblik u kom ga pripremam i sada ga uvek spremam na ovaj način… Moja deca obožavaju brzi šareni kakao-limun kolač i zovu ga još i kolač paukova mreža. Jako se brzo i jednostavno priprema, a još brže se pojede.

Za brzi šareni kakao-limun kolač potrebno je:

  • 3 jaja
  • 12 kašika šećera
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 2 limuna (sok+ naribana kora)
  • 16 kašika brašna
  • 1 vanil-šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakao praha
  • 2 – 3 kašike mleka
Brzi šareni kakao-limun kolač je gotov

Brzi šareni kakao limun kolač je gotov

Priprema:

Mikserom dobro umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom. U tu smešu dodati po 1dl ulja i mleka, sok i narendanu koricu limuna. Na kraju dodati pomešano brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro ponovo izmešati mikserom. Gotovu smešu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaviti da bude žut, a u drugi deo umešati 2 kašike kakao praha i 2-3 kašike mleka (braon smeša treba da bude slične gustine kao žuta). Pripremiti i margarinom podmazati tepsiju, pa od gore posuti brašnom. Poželjno je da imate okruglu tepsiju, ako nemate, može se koristiti i pravougaona đuveč tepsija.

Brzi šareni kakao-limun kolač

Brzi šareni kakao limun kolač – šare

Tradicionalan izgled kolača

Ukoliko želite da napravite klasičan, tradicionalan izgled brzog kakao-limun kolača, biće vam potrebna jedna pravougaona tepsija. U tepsiju prvo uliti žutu smešu, a potom kašikom od gore “nabacati” braon smešu. Kada ste potrošili sav materijal viljuškom lagano “prevrćite” smešu i izvlačite šare po želji.

Moderniji izgled kolača (u krugovima ili kao paukova mreža)

Za ovakav, moderniji izgled kolača, potreban vam je okrugli kalup i malo više vremena i strpljenja 🙂

U centar tepsije sipati malo žute smeše. U centar žute smeše kašikom staviti braon smešu, pa onda u centar braon smeše kašikom sipati žutu, pa opet braon… Naravno, ukoliko imate dve poslastičarske kese za filove i kolače, možete umešto kašike i njih zaprljati 🙂

Ovaj postupak ponavljati sve tako redom dok imate materijala. Kako sipate u centar jednu smešu, tako vam se koncentrični krugovi šire i dobijate izgled sličan godovima na panju.

Brzi sareni kakao-limun kolac - krugovi

Šareni kakao limun kolač – krugovi

Kada ste to završili, ako želite izgled paukove mreže, od centra ka ivicama tepsije izvlačite prave linije (kao da delite krug na 8, 10, 12 ili više delova).

Brzi sareni kakao-limun kolac - paukova mreza

Brzi šareni kakao limun kolač – paukova mreža

Kolač peći 20-tak minuta na 200 °C. Kada je kolač gotov, po želji, od gore možete posuti šećerom u prahu.

Brzi sareni kakao limun kolac presek

Brzi sareni kakao limun kolac presek

Kada se prohladi kolač servirati i degustirati uz kafu, čaj ili mleko.

Brzi šareni kakao-limun kolač

Brzi šareni kakao-limun kolač

Prijatno!!!

Prilikom pravljenja kolača u okrugloj tepsiji možete koristiti silikonske forme za torte 🙂

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

6 Comments
  1. Reply nanaog 02/11/2014 at 18:49

    mmm lepo!!!!
    ja ponekad pravim zebra kolač, sličan izgledom, drugačiji ukusom :))

    • Reply ŠtaSeKuva? 02/11/2014 at 19:47

      Da, ovaj kolač samo izgleda kao zebra kolač – otuda i inspiracija… Pema originalnoj recepturi, ulije se jedna smeša u tepsiju pa druga preko nje i onda se viljuškom provlači kroz oba sloja i šara, prevrće… nešto slično kao kod mramornog kuglofa 🙂

  2. Reply Mala Prge 01/04/2015 at 17:31

    Nakon koliko pokusaja se dodje do ovog savrsenstva izgleda 🙂 ? Bas me je zaintrigiralo, da bih odmah sutra pokusala da napravim 🙂 , samo sumnjam u svoje sposobnosti…ali pokusacu 🙂 Ako uspije, uvrstavam ga u moju kolekciju standardnih kolaca, koje cesto pravim, dosadise mi vise 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 01/04/2015 at 19:03

      Verovala ti meni ili ne, ovaj sam kolač prvi put radila u izvedbi paukove mreže upravo tada kada sam ga okačila na blog 🙂 Dopao mi se izgled i od tada ga uvek tako pravim, pa zato nemam ni jednu sliku u klasičnom, izvornom obliku 🙂

      Inače, ovo je jedan od onih starinskih recepata, što smo ih mi deca zvali kolači za džep 🙂

  3. Reply Aleksandra 01/05/2019 at 21:25

    Da li moze da se pece u kalupu za kuglof?

    • Reply ŠtaSeKuva? 02/05/2019 at 10:31

      Može da se peče i u kalupu za kuglofu ili u kalupima za mafine. Ako ga pravite u kalupu za kuglof, biće mu potrebno više vremena da se ispeče.

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: