Special

Testo sa sirom i blitvom zapečeno u rerni

Kad ne znam šta da kuvam ja pravim testo sa sirom. Pored klasične verzije testa sa sirom, pravim i varijacije na temu. Ovo je jedna od kombinacija sira sa blitvom koja nam se jako dopada. Brzo i jednostavno se priprema, ukusno je i lagano jelo.

Testo sa sirom i blitvom zapečeno u rerni možete služiti kao kompletan obrok posle neke čorbe ili kao prilog, na primer uz riblje pljeskavice.

Za testo sa sirom i blitvom potrebno je:

  • 1 pakovanje testenine po izboru
  • 3 jaja
  • 200 g sira (za pite i gibanice)
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 dl kisele vode
  • 2-3 struka mladog luka
  • 2 -3 čena belog luka
  • 1 veza blitve
  • 1-2 kašičice soli
Testo sa sirom i blitvom zapečeno u rervi - servirano uz riblju pljeskavicu

Testo sa sirom i blitvom zapečeno u rervi – servirano uz riblju pljeskavicu

Priprema:

Testeninu skuvati u slanoj vodi, pa procediti. Blitvu probariti, ocediti pa naseckati. Iseći mladi luk i beli luk. Umutiti jaja žicom za mućenje, pa u jaja umešati pavlaku, sir, kiselu vodu i so. Dodati blitvu, mladi luk i beli luk i opet sve izmešati. Nauljiti đuveč tepsiju ili vatrostalnu činiju u kojoj će se peći testenina, pa naređati testeninu i “zaliti” je pripremljenom smešom. Isto tako, ako želite, možete i testeninu umešati u smešu, pa onda sve zajedno izručiti u tepsiju. Po želji, možete malo “pobacati” sira od gore. Tako pripremljeno testo sa sirom i blitvom peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 °C. U zavisnosti od jačine rerne, potrebno je 20-30 min da se zapeče.

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: