Hrskavi aromatični krompir iz rerne

-

Sigurna sam da nema te osobe na ovom svetu koja ne voli krompir. Isto tako sam i uverena da ste već čuli kako vam neko govori da sprema krompir na 100 načina. E, drage moje, dragi moji, ovo je 101. način za pripremu ukusnog krompira. Tvrdim da ćete hrskavi aromatični krompir zavoleti na prvi zalogaj.

Krompir ovako pripremljen je izuzetno hrskav spolja, a mekan iznutra. Lepo izgleda kao dekoracija (i prilog naravno) na ovalu, a možete ga i puniti različitim aromatičnim biljkama, što opet zavisi od toga šta volite i uz koju vrstu mesa ga služite kao prilog. Naravno, za one koji nisu ljubitelji mesa, ovako pripremljen krompir možete poslužiti i kao samostalan obrok uz salatu.

Hrskavi aromatični krompir

Potrebno je:

  • krompir srednje veličine
  • palenta ili kukuruzni griz
  • malo ulja
  • so
  • biber
  • začin od sušenog povrća

Za punjenje krompira između “rebara”:

  • začinsko bilje po izboru (nana, bosiljak, ruzmarin…)
  • luk (crni, crveni, beli, mladi)
  • slanina (salama)
  • sir

hrskavi-aromaticni-krompir-iz-rerne

Priprema:

Željenu količinu krompira oljuštiti i svaki zarezati skoro do kraja, znači  do nekih 2/3. U jednu kesu staviti malo palente ili kukuruznog griza, pa onako vlažne krompire ubaciti unutra. Kesu zatvorini i protresti je zajedno sa krompirima (na ovaj način palenta će se savršeno zalepiti na krompire). Po želji, neke krompire “nakljukajte” tako što ćete u zaseke stavljati tanko sečenu slaninu, začinsko bilje i/ili sir. Ja sam u ovom slučaju neke krompire punila samo listovima nane (mente), neke samo slaninom, dok su neki bili mix slanina-bosiljak. U prethodno nauljenu tepsiju poređati krompire, pa preliti mešavinom ulja i palente.

hrskavi-aromaticni-krompir-iz-rerne

Ovako pripremljene krompire posoliti, obiberisati i posuti vegetom (ili začinom C), po želji od gore još pobacati seckano začinsko bilje. Krompire peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 °C, dok se ne ispeku. U zavisnosti od jačine rerne i veličine kropira potrebno je oko 30 min.

Poslužiti hrskavi aromatični krompir iz rerne kao predjelo uz meso ili kao samostalan obrok uz sezonsku salatu ili jogurt. Ovako pripremljen krompir povremeno spremam za večeru, pa služim uz hrskavi luk iz rerne i jogurt. A to onda izgleda ovako:

hrskavi-aromaticni-krompir-iz-rerne

Prijatno!!!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas