Special

Ratar supa sa knedlama

Veoma lagana i ukusna ratar supa sa knedlama savršena je kako za hladne zimske dane, tako i za dane okupane vrelim suncem. Priprema se brzo i lako, a sastojke za supu birate sami…

Za ukusnu ratar supu sa knedlama možete koristiti povrće po sopstvenom izboru i u proizvoljnoj količini, a pored povrća trebaće vam još i voda, začini i na kraju rezanci, flekice i knedle. Ja sam ovog puta ratar supu pravila ovako.

Za ratar supu sa knedlama potrebno je:

  • krompir
  • šargarepa
  • grašak
  • kukuruz šećerac
  • luk
  • praziluk
  • so
  • biber
  • malo ulja
  • suvi začin od povrća
  • griz knedle za supu
Ratar supa sa knedlama, supa od raznog povrća sa griz knedlama

Ratar supa sa knedlama

Priprema:

Oprati i pripremiti povrće za ratar supu. Krompir oljuštiti, šargarepu ostrugati pa naseći na sitne kockice. Grašak i kukuruz sam koristila smrznute (jer ima sad nije sezona). Ko voli može da doda u supu karfiol, brokoli i drugo povrće po želji.

Luk i praziluk naseckati na sitno, osoliti, pa udinstati na malo ulja. Dodati šargarepu i krompir, grašak, kukuruz i ostalo povrće po izboru. Povrće naliti vodom, poklopiti i ostaviti da se kuva 20-tak minuta. Ratar supu začiniti po ukusu koristeći so, biber i suvi začin od povrća.

Napraviti griz knedle po proverenom receptu.

Griz knedle za supu

Griz knedle za supu

Ja sam ovog puta u griz knedle dodala sitno sečeni beli luk i na vrh noža kari začin. Kari (curry) knedlama i ratar supi daje poseban šmek, a vi možete knedlama dati ukus koji vama prija.

Probati da li je svo povrće kuvano, pa zakuvati flekice za supu ili taranu. Knedle zakuvati na kraju i poklopiti da se skuvaju, dovoljno će biti 5 minuta. Znaćete da su knedle kuvane kad isplivaju na površinu.

Ratar supa sa knedlama

Ratar supa sa knedlama

Posluženje:

Poslužite ratar supu sa knedlama za ručak kao toplo predjelo i uživajte u bogatstvu ukusa.

Ratar supa sa knedlama, supa od raznog povrća sa griz knedlama

Ratar supa sa knedlama

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: