Burek – pita sa sirom

-

Ovo nije ni burek ni pita već nešto između, znači burek-pita sa sirom 🙂 Nastala je tako što nisam imala dovoljno materijala, niti vremena za rastezanje kora za pravu pitu sa sirom, a nisam htela da pravim klasičan burek. Sve u svemu, burek-pita sa sirom je odličnog ukusa, napravljena sa minimalno materijala, a verovali ili ne gotova je za 30 min…

Za burek – pitu sa sirom potrebno je:

  • kore za pitu (nekoliko listova)
  • 2-3 kašike sitnog sira
  • 2-3 kašike pavlake
  • 2 jaja
  • malo soli
  • malo ulja (ili masti)

Burek-pita sa sirom servirana na tacni
Burek-pita sa sirom

Priprema:

Umutiti jaja, osoliti ih pa dodati sir i pavlaku. Sve izmešati viljuškom da se dobije ujednačena smeša za filovanje.

Nauljiti okrugli kalup pa u njega staviti jedan list kore za pitu tako da krajevi vire. Premazati ga uljem ili rastopljenom mašću, pa staviti malo pripremljenog nadeva. Na sir  staviti sledeću koru, nauljiti pa na nju staviti novi sloj smeše za filovanje. Krajeve ove kore saviti unutra preko fila, pa na njih staviti sledeću koru.

Burek-pita sa sirom u pripremi
Burek-pita sa sirom u pripremi

Ovu koru opet premazati uljem, staviti nadev, krajeve koji vire preklopiti pa staviti sledeću koru. Postupak ponavljate dokle god imate materijala.

Zadnji sloj kad radite savijate unutra i krajeve one prve kore koju ste stavili u okrugli kalup, pa preko njih zadnju koru. Premažite od gore uljem ili rastopljenom mašću.

Burek-pita sa sirom pre pečenja
Burek-pita sa sirom pre pečenja

Burek-pita sa sirom se peče u prethodno zagrejanoj rerni 5 minuta na 250 °C ili dok ne porumeni, a potom temperaturu smanjiti na 180-200 °C i peći još 15-20 minuta.

Burek-pita sa sirom ispečena
Burek-pita sa sirom ispečena

Kad je pečena, burek-pitu prevrnite na jednu tacnu…

Burek-pita sa sirom prevrnuta

…  a potom prebacite na tanjir za serviranje, tako da gornja strana bude opet gore.

Burek-pita sa sirom servirana na tacni

Burek-pita sa sirom - presek

Posluženje:

Ovako pripremljenu burek-pitu isecite i toplu servirajte uz jogurt kao doručak ili večeru. Ako vam treba ručak na brzaka, što da ne, napravite paradajz čorbu i burek-pitu sa sirom i eto ručka za pola sata 🙂

Burek-pita sa sirom - jedno parče

Burek-pita sa sirom - odlična za doručak, ručak ili večeru
Burek-pita sa sirom – odlična za doručak, ručak ili večeru

Prijatno!!!

Predlog: 

Na ovaj način možete praviti i razne druge burek-pite tako što ćete u sir dodati seckano meso, šunkaricu, spanać, blitvu ili drugo povrće, ili je možete napraviti sa dinstanim mlevenim mesom, krompirom…

6 COMMENTS

    • Nema na čemu Dragana. Drago mi je da vam se dopala ideja 🙂 A ukus… pa sa ovim namirnicama, ko ih voli naravno, ne može da omane 😉
      Dobrodošli u moju kujnu. Pozdrav!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Najkremastija torta sa jagodama

Mmm... Hmmm... Puna usta. Pa mljac, mljac... Tajac. Ne...

Sirup od zove sa limunom i/ili limetom

Još od malih nogu sam volela domaći sok od...

Preporuka bloga
Za vas