Special

Burek – pita sa sirom

Ovo nije ni burek ni pita već nešto između, znači burek-pita sa sirom 🙂 Nastala je tako što nisam imala dovoljno materijala, niti vremena za rastezanje kora za pravu pitu sa sirom, a nisam htela da pravim klasičan burek. Sve u svemu, burek-pita sa sirom je odličnog ukusa, napravljena sa minimalno materijala, a verovali ili ne gotova je za 30 min…

Za burek – pitu sa sirom potrebno je:

  • kore za pitu (nekoliko listova)
  • 2-3 kašike sitnog sira
  • 2-3 kašike pavlake
  • 2 jaja
  • malo soli
  • malo ulja (ili masti)
Burek-pita sa sirom servirana na tacni

Burek-pita sa sirom

Priprema:

Umutiti jaja, osoliti ih pa dodati sir i pavlaku. Sve izmešati viljuškom da se dobije ujednačena smeša za filovanje.

Nauljiti okrugli kalup pa u njega staviti jedan list kore za pitu tako da krajevi vire. Premazati ga uljem ili rastopljenom mašću, pa staviti malo pripremljenog nadeva. Na sir  staviti sledeću koru, nauljiti pa na nju staviti novi sloj smeše za filovanje. Krajeve ove kore saviti unutra preko fila, pa na njih staviti sledeću koru.

Burek-pita sa sirom u pripremi

Burek-pita sa sirom u pripremi

Ovu koru opet premazati uljem, staviti nadev, krajeve koji vire preklopiti pa staviti sledeću koru. Postupak ponavljate dokle god imate materijala.

Zadnji sloj kad radite savijate unutra i krajeve one prve kore koju ste stavili u okrugli kalup, pa preko njih zadnju koru. Premažite od gore uljem ili rastopljenom mašću.

Burek-pita sa sirom pre pečenja

Burek-pita sa sirom pre pečenja

Burek-pita sa sirom se peče u prethodno zagrejanoj rerni 5 minuta na 250 °C ili dok ne porumeni, a potom temperaturu smanjiti na 180-200 °C i peći još 15-20 minuta.

Burek-pita sa sirom ispečena

Burek-pita sa sirom ispečena

Kad je pečena, burek-pitu prevrnite na jednu tacnu…

Burek-pita sa sirom prevrnuta

…  a potom prebacite na tanjir za serviranje, tako da gornja strana bude opet gore.

Burek-pita sa sirom servirana na tacni

Burek-pita sa sirom - presek

Posluženje:

Ovako pripremljenu burek-pitu isecite i toplu servirajte uz jogurt kao doručak ili večeru. Ako vam treba ručak na brzaka, što da ne, napravite paradajz čorbu i burek-pitu sa sirom i eto ručka za pola sata 🙂

Burek-pita sa sirom - jedno parče

Burek-pita sa sirom - odlična za doručak, ručak ili večeru

Burek-pita sa sirom – odlična za doručak, ručak ili večeru

Prijatno!!!

Predlog: 

Na ovaj način možete praviti i razne druge burek-pite tako što ćete u sir dodati seckano meso, šunkaricu, spanać, blitvu ili drugo povrće, ili je možete napraviti sa dinstanim mlevenim mesom, krompirom…

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

6 Comments
  1. Reply noviinternet 20/01/2015 at 00:02

    Mljac-mljac 🙂

  2. Reply Dragana@ About Healthy Food 15/03/2015 at 11:48

    Ovo izgleda odlično. Nikada nisam spremala burek na ovakav način, Hvala na inspiraciji 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 15/03/2015 at 22:31

      Nema na čemu Dragana. Drago mi je da vam se dopala ideja 🙂 A ukus… pa sa ovim namirnicama, ko ih voli naravno, ne može da omane 😉
      Dobrodošli u moju kujnu. Pozdrav!

  3. Reply Dejan 21/04/2018 at 17:37

    Great Page, Love your site.

    • Reply ŠtaSeKuva? 27/04/2018 at 21:25

      Thank you, you are so kind. Try some recipes and enjoy in homemade meal… Thanks for visiting 🙂

Leave a reply

%d bloggers like this: