Musaka od mlevenog mesa i tikvica

Probajte i ovo

Musake pravim na različite načine i koristim različite sastojke. Jedna od mojih omiljenih musaka je upravo ova musaka od mlevenog mesa i tikvica. Preko leta pravim ovakvu, niskokaloričnu verziju musake bez prelivanja, a nešto “teža” je musaka rezervisana za hladnije dane i zalivena je smešom jaja i pavlake, pa zapečena u rerni…

Tikvice volim i mogu da ih jedem svaki dan, ali moji ukućani bi mi samo prigovarali… evo je, opet priprema tikvice 🙂 Upravo zato sam njima danas spremala ćufte u sosu, a za sebe sam napravila musaku. Količina mesa i tikvica zavisi od toga da li želite da musaka bude “mesnata” ili ste za laganiju verziju sa više povrća, kao i za koliko osaoba pripremate. Znači, sve je po ukusu, ili kako bi naše bake rekle, od oka 😉

Za musaku od mlevenog mesa i tikvica potrebno je:

  • 100 g mlevenog mesa (mešanog)
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • peršunovo lišće
  • lišće celera
  • so
  • biber
  • začin od suvog povrća
  • malo ulja
  • 2 šargarepe
  • 2-3 tikvice (zelene i bele)
  • Pripremljeno povrće za musaku
    Pripremljeno povrće za musaku

Priprema:

Naseći crni i beli luk pa prodinstati na malo ulja u wok tiganju (ili šerpi). Dodati mleveno meso, osoliti i obiberiti po ukusu, dodati začin od suvog povrća i dinstati nekih 15 minuta, sve dok meso ne promeni boju. Šargarepu narendati  ili iseći na kolutove, tikvice oprati i naseći na kocke, peršunovo i lišće celera sitno iseckati i sve zajedno izmešati sa dinstanim mlevenim mesom.

Dinstano meso sa tikvicama za musaku
Dinstano meso sa tikvicama za musaku
Dinstano meso sa lukom, tikvicama i šaragarepom
Dinstano meso sa lukom, tikvicama i šaragarepom

Musaku od mlevenog mesa i tikvica dinstati još 15-tak minuta. Ukoliko spremate niskokaloričnu, dijetalnu verziju, musaku odmah nakon toga možete poslužiti.

Musaka od mlevenog mesa i tikvica
Musaka od mlevenog mesa i tikvica

Posluženje:

Ovako pripremljenu musaku dekorišite listovima peršuna i poslužite toplu, za ručak ili večeru, uz sezonsku salatu po želji.

Musaka od mlevenog mesa i tikvica
Musaka od mlevenog mesa i tikvica

Ako ste ipak raspoloženi za onu jaču verziju musake, potrebno je da dinstanu musku preručite u vartostalnu činiju i prelijete prelivom.

Za prelivanje musake potrebno je:

  • jaje
  • kisela pavlaka

Umutiti jaje i pavlaku pa preliti preko musake. Staviti u vruću rernu i zapeći, a potom toplo poslužiti.

Prijatno!!!

- Reklama -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Reklama -

Recepti sa Bloga

- Reklama -

Probajte i ovo

- Reklama -