Mladenci i mladenčići (priča i recept)

Probajte i ovo

Davnih dana sam slavila prvu godišnjicu braka i prve Mladence. U stvari, da budem potpuno iskrena nisam ih ni pravila… Zašto? Pa…, ne znam ni sama. u stvari, kada malo bolje razmislim, i vratim se u to doba, možda ipak i znam 🙂

Sećam se… Tada sam bila u jednom potpuno drugačijem svetu, u nekom drugom Univerzumu. Tek što sam se udala. Bukvalno. Do Mladenaca nije prošlo ni mesec i po dana. Živeli smo privremeno, takoreći u jednoj sobi, u zajednici sa njegovim roditeljima. Nisam se ljudski ni preselila. Sa sobom sam ponela samo ono najosnovnije za život (par odevnih kombinacija i kozmetiku, po ostalo sam išla kod mojih po potrebi). Niti mi je padalo na pamet da bilo šta mesim (niti sam u to vreme znala da mesim)…

Mladenci i Mladencici (foto Vladislav Mitic)

Sve u svemu, ja se mojih Mladenaca gotovo ni ne sećam… Ali, zbog moje dece, koja će nadam se jednog dana čitati sve ovo što pišem, red je i da ovaj dan označim jednom pričom. Potrudila sam se da pronađem priču koja će vam dočarati današnji dan i pronašla adekvatan recept… Na današnji dan, 22.marta obeležavaju se Mladenci, pa  ko o čemu, mi o Mladencima i Mladenčićima 🙂

Priča o Mladencima

Pravoslavna crkva i njeni vernici danas 22.03. praznuju uspomenu na stradanje četrdeset Mučenika Sevastijskih, koji su za Hristovu veru postradali 320. godine. Praznik se obeležava u hramovima Srpske pravoslavne crkve i u domovima mladih bračnih parova koji praznuju Mladence, jer su stradalnici bili mladići, pa je taj dan povezan sa prastarim običajem darivanja mladih bračnih parova, onih koji su se venčali od prethodnih Mladenaca.

Ovaj dan posvećen je mladencima i zbog venaca kojima su mučenici venčani ljubavlju Hristovom. I na venčanjima u crkvi, na glave mladih supružnika, stavljaju se venci, koji imaju trostruku simboliku: venci carski – svaki je čovek car u svom mikrokosmosu, svojoj kući, venci mučenički, jer u braku treba podnositi žrtve, i venci besmrtne slave u Carstvu Hristovom.

Ovim se ukazuje na to da supružnici treba da budu jedan drugom verni, kao što su Sevastijski mladenci bili verni Hristu i da tu vernost i ljubav nikakvo iskušenje ne može i ne sme da savlada.

Jedan od srpskih običaja, koji je vezan za dan mladenaca jesu mladenčići koji se mese kao uspomena na smrt “Četrdeset mučenika”. Žene ustaju rano i mese četrdeset kolačića, peku ih i premazuju medom.

Moji mladenčići 2021. god

Svim mladencima i onima koji se tako osećaju i dan danas, koji slave današnji praznik, od srca čestitam Mladence i želim mnogo ljubavi i mnogo slatkih trenutaka u zajedničkom životu!!!

Kako se prave Mladenčići?

Kao što sam u uvodnom delu rekla, ja nisam slavila Mladence i nisam pravila Mladenčiće. Jednog dana, nadam se ne tako brzo, moja deca će ih slaviti… Moje buduće snajke će nadam se pročitati ovaj tekst i po njemu praviti Mlčadenčiće 🙂 Sada, kad se vratim u prošlost, malo mi je žao što ih nisam pravila,  ali da jesam, verovatno bih pravila na ovaj način…

Za pravljenje Mladenčića potrebno je:

  • 1/2 kg mekog brašna
  • 1 sveži kvasac
  • 1 kašičice šećera
  • 1 kašičice soli
  • 2 dl tople vode
  • 0,5 dl ulja
  • 2 kašike šećera
  • ribana kora od pomorandže
  • med (za prelivanje) 
  • suvo grožđe ili karanfilić

 + grančica suvog bosiljka ili behara za bockanje Mladenčića

Fotografija+recept: Jacina čarobna kuhinja

Priprema:

Umesiti glatko testo od brašna, vode, kvasca, šećera, ulja, narandžine korice i soli. Umešeno testo ostaviti na toplom da odstoji pola sata, da bi se udvostručilo.

Odmoreno testo premesiti, rastanjiti ga na debljinu od  0,5 cm, pa čašom ili modlom vaditi i napraviti tačno 40 kolačića – mladenčića (zbog običaja i tradicije, a u sećanje na Četrdeset mučenika). Jako je važno da bude tačno četrdeset kolačića (mladenčića), nimanje ni više, pa ako vam preostane testa, zadnji kolačić napravite da bude veći.

Kolačiće izbockati na nekoliko mesta rascvetanom grančicom neke voćke ili grančicom bosiljka, poređati ih u pleh i pustiti da malo nadođu. Mladenčiće peći 20-tak minuta i tako još tople premazati medom.

Po želji, radi dekoracije, možete u sredinu staviti zrno suvog grožđa ili karanfilić.

Napomena: Prva fotografija u tekstu je od autora: Vladislav Mitić, slika 40 mučenika je sa interneta, izvor i inspiracija za tekst: Klik do venčanja, Fotografija+recept: Jacina čarobna kuhinja

EDIT 2021.

Kao što sam i obećala i sebi i vama, ove godine sam konačno i ja napravila mladenčiće 🙂

jeste da je prošlo takoreći 18 godina od mojih mladenaca, mišljenja sam da za ovako ukusne medene kolačiće Mladenčiće nikad nije kasno za one koji su u duši večito mladi 😀

Recept je isti, a evo ih i moje fotkice 🙂

 

- Reklama -

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Reklama -

Recepti sa Bloga

- Reklama -

Probajte i ovo

- Reklama -