Special

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.
Browsing All Posts By ŠtaSeKuva?

Šnicle u sosu od senfa (bez masnoće)

Šnicle u sosu od senfa (bez masnoće)

Svaki put kada pripremam šnicle u sosu od senfa deca se oduševe i bukvalno oližu tanjire (da ne kažem i šerpu). Šnicle pripremljene na ovaj način su neverovatno ukusne i bukvalno se tope u ustima, dok kremasti sos od senfa šniclama daje punoću ukusa... Od kada sam ponovo počela da radim malo vremena imam za neka ...

READ MORE +

Meksička salata (blaga, bez čilija)

Meksička salata (blaga, bez čilija)

Meksička salata je, kažu vrsni poznavaoci iste, po pravilu poprilično ljuta. Nikada nisam bila u Meksiku, niti sam jela nekada tu, pravu njihovu salatu, već sam napravila svoju verziju. Moja verzija ove nadaleko čuvene salate je blaga, nema u njoj čilija, tobasko sosa ili kakvih ljutih papričica pa je mogu jesti i ...

READ MORE +

Smuti mi jedan “Smoothie”

Smuti mi jedan “Smoothie”

Ponedeljak je. Jutro je. Ustali smo, pa i ne baš tako rano. Dolazi mi dete, još je u pižami, i onako sanjivo promrmlja: "Mama, smuti mi jedan smuti!" Mislim se u sebi, jel ja to sanjam, ili ga nisam dobro razumela? Šta on to traži? Jel on to hoće smuti, mislim na smoothie?! Nemam pojma... Još uvek mi simfonijski ...

READ MORE +

Jadro oblatne – ukus koji vraća u detinjstvo

Jadro oblatne – ukus koji vraća u detinjstvo

Jadro oblatne su brzinski sitni kolači koje ćete napraviti za tren oka, a pojesti još brže. Osladite se nedeljom posle ručka, a možete ih napraviti koji dan ranije i poslužiti gostima u nekim svečanim prilikama... Sigurna sam da znate o čemu vam pričam... Jadro, to je onaj braon-žuti kolač u oblandi. Uverena sam da ...

READ MORE +

Pita od spanaća i sremuša

Pita od spanaća i sremuša

Sa prvim zracima proleća i moja kuhinja postaje vedrija i veselija. Pijace su prepune zeleniša, a ja imam više inspiracije za nove kombinacije. Upravo takav jedan obilazak pijace bio je dovoljan, da ovog proleća, u mojoj kuhinji osvane i prva pita od spanaća i sremuša. Pita se brzo priprema, a možete je jesti u okviru ...

READ MORE +

Šušpe – pirotske suve punjene paprike

Šušpe – pirotske suve punjene paprike

Za ŠUŠPE sam prvi put čula tek kada sam počela da se zabavljam sa mojim sadašnjim mužem. Malo, malo pa je hvalio te čuvene suve punjene paprike koje pravi njegova mama. Hvalio ih je na sva usta. Mislila sam se u čemu je trik? Možeš misliti! Punjene paprike! Pa i moja mama puni paprike. I to kakve! Kad uzme one velike ...

READ MORE +

Varivo od kelja

Varivo od kelja

Dugo nisam kuvala varivo od kelja ili kako mi to u našoj kući zovemo (samo) kelj. Nešto su mi se deca mrštila na kelj ranijih godina, a ja sam ga se baš nešto uželela. Primetila sam, u poslednjih godinu-dve, da kako vreme odmiče tako se i oni menjaju, pa im se sve češće dopada neko jelo koje do pre koju godinu nisu ...

READ MORE +

Lazanje od bundeve

Lazanje od bundeve

Lazanje od bundeve sam prvi put pravila i mogu vam reći ukus me je oduševio. I ne samo mene, već i moje ukućane. Prvobitno sam bila malo skeptična, jer smo bundevu navikli da jedemo u slatkoj varijanti. Ipak, ohrabrila me je činjenica da su deca lepo prihvatila neka slana jela koja sam ranije spremala, a u kojima sam ...

READ MORE +

Žerbo kocke (žerbo pita)

Žerbo kocke (žerbo pita)

Žerbo kocke ili žerbo pita su pravi praznični kolači sa fino razvijenim, tankim koricama, savršenom kombinacijom oraha i pekmeza od kajsija, pa sve to još zaliveno čokoladom... Mmm... ovo je definitivno kolač kome niti jedan sladokusac ne može odoleti. Žerbo kocke se kod nas redovno nađu među sitnim kolačima na ...

READ MORE +

Mafini sa semenkama

Mafini sa semenkama

Kad mi treba nešto brzo i jednostavno za doručak, večeru ili užinu obično se na našem stolu nađu mafini sa semenkama. Često mi se zadesi da nemam baš sve po originalnom receptu, ali nekako se uvek snađem :) Volim ovakve recepte u kojima mogu da iskoristim ono što imam u kući, mada, u principu obično gledam da se držim ...

READ MORE +

Limun kocke (kolač sa kremom od limuna)

Limun kocke (kolač sa kremom od limuna)

Lagani kolač sa kremom od limuna, ili kako ih moja deca još zovu limun kocke, jednostavna su i ukusna poslastica. Ako volite kolače sa limunom, ovaj kolač će vam prirasti za srce. Nije presladak, a zaista fino osvežava. Savršen je jer ga možete napraviti u bilo koje doba godine. Pre više od deset godina, kada sam ...

READ MORE +

Salata od boranije

Salata od boranije

Salata od boranije sa belim lukom jedan je od džokera koje imam u rukavu. Kada poželim da promenim nešto u klasično pripremljenim obrocima, samo izaberem malo drugačiji prilog ili napravim salatu kao što je ova od boranije. Salata nije komplikovana, brzo i jednostavno se pravi, a nije ni zahtevna po pitanju namirnice. ...

READ MORE +

Kokos kiflice

Kokos kiflice

Snežno bele, prhke, kokos kiflice su jedan od onih sitnih kolača koji se tope u ustima, a čiji recept svaka domaćica mora da ima u rukavu. Kada vam je potrebno nešto na brzinu da spremite ili da razbijete monotoniju čokoladnih kolača, tu su ove jednostavne, ali neodoljive kokos kiflice... Ove kiflice često pravim za ...

READ MORE +

Punjene paprike u sosu od paradajza

Punjene paprike u sosu od paradajza

Punjene paprike u sosu od paradajza je jelo kojem niko ne može odoleti. Punjene paprike inače rado spremam jer ih volimo na sve načine. Ukusne su bilo da su punjene belim pilećim mesom, mlevenim mesom ili povrćem. Ponekad napunim paprike pa ih zapečem u rerni, al najčešće ih spremam upravo na na klasičan način. ...

READ MORE +