Special

Čaj od đumbira – zimi greje, leti hladi

Kada god mi se ukaže prilika, vrlo rado se opuštam uz čaj od đumbira. Podjednako mi prija i zimi i leti. I ne samo to, čaj od đumbira, sto posto sam sigurna, osim što nas zimi greje a leti rashlađuje, on nas istovremeno i leči. Verujte mi na reč, uverila sam se i sama u to 😉

Sve ovo vam pričam baš zato što je đumbir sam po sebi odličan, a tek nedavno je počeo da se koristi na našim prostorima. U stvari, da budem preciznija, tek od skora je postao popularan i sve više se o njemu piše i govori. Upravo zato što sam i ja podlegla magičnom dejstvu đumbira, pišem i pisaću o njemu i u budućnosti 🙂

Čaj od đumbira, meda i limuna

Ovako pripremljen čaj od đumbira dođe nam kao oni univerzalni proizvodi 2u1, 3u1, i on to zaista i jeste. Đubir, limun i med, svaki pojedinačno savršeni su za dobrobit našeg organizma, a kao 3u1 kombinacija je veoma ukusan napitak, kome se pripisuju i lekovita dejstva…

Za šta je sve đumbir dobar?

E, to možete i sami istražiti… Ne bih vam ja sad ovde mnogo pametovala 😉 Međutim, hoću da vam kažem da je meni ova kombinacija pre svega zimi savršena. Zahvaljujući ovom čaju uspevala sam da smirim kašalj, ali baš svaki put kada bi počeo nedeljama da me muči. Koristim ga umesto raznih kupovnih čajeva, kada god želim da se opustim ili okrepim. Obavezan je napitak u našoj kući u periodu prehlada i virusa. Ni to nije slučajno, već zato što sam čula da je đumbir odličan za jačanje imuniteta. Mogu vam reći i da su i deca u više navrata pila ovaj čaj i njima je pomogao. Brže nego inače oporavljali su se kada ih je uhvatio grip.

Đumbir, limun i med glavni sastojci čaja od đumbira

Ima raznih recepata na internetu. Isprobala sam neke, međutim, meni se ovako pripremljen čaj najviše dopada.

Za čaj od đumbira potrebno je:

  • 1,5 – 2 l vode
  • komad svežeg đumbira (količina po želji)
  • 1 limun
  • 2 kašike meda

Čaj od đumbira, meda i limuna

Priprema čaja od đumbira:

Đumbir oguliti kafenom kašičicom, a potom naseckati na sitnije kockice. Ukoliko vas to mrzi kao mene recimo 🙂 onda ga možete naribati na sitno rende. Meni je tako zgodnije, em brže em jednostavnije. Na ovu količinu tečnosti ja uzmem komad od oko 4-5 cm, jer mi odgovara ta jačina, a vi možete praviti po vašem ukusu.  Pripremljen đumbir, bilo da je seckan ili rendan, naliti vodom i staviti na šporet da provri.

Priprema đumbira za čaj

Nakon što je voda provrila, u poklopljenom sudu kuvati đumbir nekih 10-tak minuta. Tako skuvan čaj od đumbira ostaviti poklopljen da se malo prohladi. Procediti ga, a potom u topao čaj dodati sok od limuna i med.

Priprema čaja od đumbira

Ja sam gore navela da stavim sok od jednog limuna i 2 supene kašike meda, mada ni to ne bude svaki put isto. Predlažem vam da količinu limuna i meda prilagodite vašem ukusu.

Posluženje:

Topao čaj od đumbira sipajte u vašu omiljenu šolju i lagano ga konzumirajte uživajući u svakom gutljaju.

Čaj od đumbira, meda i limuna

Po želji možete u čaj dodati krišku limuna ili pomorandže i još neku začinsku biljku. Ja sam ovog puta kombinovala limun i zvezdasti anis.

Čaj od đumbira, meda i limuna sa zvezdastim anisom

Ukoliko ga ipak pravite kao osvežavajući, hladni čaj od đumbira, u tom slučaju možete ga napraviti za nijansu jačeg ako ćete dodavati led. Ili ga napraviti po vašem ukusu, pa ga prvo dobro rashladii i tek onda poslužiti. Kao odličan dodatak hladnom čaju od đumbira predlažem listove sveže nane 🙂

Kao što rekoh na samom početku, čaj od đumbira je savršena kombinacija ukusa, bilo da ga pijete kao topao čaj zimi ili kao hladni čaj u letnjim tropskim danima… Jednom kada ga probate, ne možete mu odoleti ni zimi ni leti. U bilo kojoj varijanti da ga spremate, čaj od đumbira je ukusan i zdrav napitak. Možda i ne leči, ali je 100 % prirodan i ne može nikako da nam škodi…

Naravno, ovo nije jedina prava mera. Ovako ja pravim čaj od đumbira, i ovako se dopada meni i mojim ukućanima. Uvek možete čaj od đumbira ili limunadu od đumbira napraviti po svom ukusu, povećavajući ili smanjujući količinu navedenih sastojaka ili dodajući neke nove…

Čaj od đumbira, meda i limuna

Koju god varijantu da pravite, sigurna sam da će vam se čaj od đumbira dopasti 😉

Živeli i zdravi mi bili!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

%d bloggers like this: