Special

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.
Browsing All Posts By ŠtaSeKuva?

Hrskavi aromatični krompir iz rerne

Hrskavi aromatični krompir iz rerne

Sigurna sam da nema te osobe na ovom svetu koja ne voli krompir. Isto tako sam i uverena da ste već čuli kako vam neko govori da sprema krompir na 100 načina. E, drage moje, dragi moji, ovo je 101. način za pripremu ukusnog krompira. Tvrdim da ćete hrskavi aromatični krompir zavoleti na prvi zalogaj. Krompir ovako ...

READ MORE +

Prva ljubav – Miroslav Antić

Prva ljubav – Miroslav Antić

Poezija: Miroslav Antić | Prva ljubav I Naiđu tako dani. Banu u oči kao zvezdane kiše. Oko nosa se neka šarena nežnost isplete. I ti — staneš. I ne znaš: da li si, il nisi više ono obično dete, ono bezazleno dete. Nekakvo zrno zlata počne u srcu da žulji. Stidljivost neka u tebi tiho se zasmejulji. Naiđu tako ...

READ MORE +

Punjene paprike zapečene u rerni

Punjene paprike zapečene u rerni

Paprike volimo na razne načine. Volimo ih sveže u salati, kisele u turšiji, a volimo ih i punjene. Punjene paprike su veoma izdašan obrok, a kad ih kuvam, kuvam ih da imam bar za dva dana (pa onda i prilagođavam količinu namirnica). Obično punim paprike sa mlevenim mesom i pripremam na klasičan način, kuvanjem u ...

READ MORE +

Krompir u čakšira sa slaninom od gore

Krompir u čakšira sa slaninom od gore

Krompir u čakšira iliti krompir u ljusci pečen u rerni. To tako priziva sećanje na dane mog detinjstva. Nekada, kada smo bili mali, često smo imali ovaj specijalitet za ručak il' večeru. Zamirisala bi cela kuća na pečene krompire u ljusci... To se ne može opisati rečima, to prosto mora da zamiriše... A uz krompir u ...

READ MORE +

Trobojne šnenokle

Trobojne šnenokle

Pošto sam nedavno isprobala i naučila kako se prave "Starinske šnenokle" (a po receptu moje babe), i pošto su uspele iz prve (znači, sve se pojelo u roku od o'ma), došao je red da napravim Trobojne šnenokle. Ova kombinacija, iliti varijacija na temu, nastala je davnih dana, kada je moja mama, koja je inače izvrsna, ...

READ MORE +

Lenja pita sa jabukama

Lenja pita sa jabukama

U našoj kući postoji jedan običaj da se svake godine na Petrovdan (12. jula) pravi kolač sa jabukama "petrovačama". Jedan od najlepših kolača u koje idu jabuke je upravo lenja pita sa jabukama. Umesto jabuka, za lenju pitu možete iskoristiti i neko drugo voće, pa onda dobijete lenju pitu sa višnjama ili malinama. Isto ...

READ MORE +

Špagete Bolonjeze na moj način

Špagete Bolonjeze na moj način

Italijanska kuhinja je svima omiljena. Čini mi se da ne poznajem nikoga ko ne voli špagete. Bilo da su Bolonjeze, Milaneze, Carbonara li neka mix kombinacija, u našoj kući veoma često su na trpezi. Kada sam prvi put pravila špageti Bolonjeze, radila sam ih po originalnom receptu iz "Velikog kuvara" autora Mary Berry ...

READ MORE +

Novi dan se rađa

Novi dan se rađa

Ne želim više da spavam. Neću više da sanjam. Hoću da otvorim oči, da vidim stvaran svet oko sebe, oko nas. Novi dan se rađa. Slušaj...  Čuješ li? Ovo nije dečiji smeh. To nije ni cvrkut ptica, ni pseći lavež. Probudi se! Dosta je bilo sanjarenja! Dosta je bilo iluzija, tepanja... Bar jednom u životu, nazovi stvari ...

READ MORE +

Ohridski pinerli

Ohridski pinerli

Ohridski pinerli su jedna vrsta pogačica ili kiflica sa sirom ili nekim drugim nadevom. Recept za pinerle je moja sestra "otkrila" na internetu i prva ih je pravila. Pinerli su veoma ukusni i mekani čak i ako vam ostanu za sutradan. S obzirom da smo ih već pravili u par navrata, malo smo eksperimentisali, punili ...

READ MORE +

Starinske šnenokle

Starinske šnenokle

Šnenokle su poslastica našeg detinjstva. Kad kažem šnenokle, pomislim na leto, raspust, selo... Pa kad se šnenokle o'lade, a mi deca, svako svoju kašiku, pa svi "zajtimo" iz jedna vangle... e, to su bili dani koji se nikad ne zaboravljaju... Ovakve šnenokle nekada je pravila je moja baba, a sada pravi moja mama. ...

READ MORE +

Žuti pasulj sa dimljenom kolenicom

Žuti pasulj sa dimljenom kolenicom

Klasičan žuti pasulj sa dimljenom kolenicom nema ko ne voli. Ovo je veoma izdašan ručak koji se uglavnom kuva da imate bar za 2-3 dana. Još je lepši sutradan kad se podgreje, pa kad još u njega nasečete luk na kolutove...mmm...fantazija jedna. Kod pasulja nema neke mere, količinu prilagođavate svojoj porodici i ...

READ MORE +

Opušteni petak u radnom elementu

Opušteni petak u radnom elementu

I evo ga, još jedan petak se približava svom zalasku. Novi mesec, novi ciljevi, novi rokovi. Jednostavno, moraću da prebacim u petu brzinu da se ispostižem. Posla uvek ima previše, a ako još radite od kuće kao ja, pa još uzmete u obzir činjenicu da je letnji raspust, e to onda znači da i radno vreme koje ste zacrtali ...

READ MORE +

Tikvice punjene povrćem zapečene u rerni

Tikvice punjene povrćem zapečene u rerni

Tikvice punjene povrćem bih mogla jesti bar dva puta nedeljno. I ne samo tako. Tikvice obožavam na sve moguće načine. U čorbi, grilovane, pohovane, punjene... Obično tikvice punim mlevenim mesom, što bi mnogi rekli - klasika :-) Ovog puta malko sam tikvice kombinovala sa ostalim povrćem. Izabrala sam ovog puta okrugle ...

READ MORE +

Jedan recept za Ljubav

Jedan recept za Ljubav

Mnogi bi rekli da pravi recept za ljubav ne postoji. Međutim, sastojci su nam uglavnom svima manje-više poznati... Neki ljudi sastojke vole da mešaju onako, odokativnom metodom, neki drugi se ipak precizno pridržavaju recepta, pa mere na kantar da sve bude u gram, a neki se opet oslanjaju na svoje iskustvo, probaju i ...

READ MORE +

Punjene kajzerice na mamin način

Punjene kajzerice na mamin način

Ovo su punjene kajzerice mog detinjstva. U originalu zovu se "punjene žemičke". Neverovatno su hrskave spolja, a kremaste i sočne iznutra. Mama nam ih je često pripremala za doručak, a ponekad i za večeru. Poprilično su site, pa vam predlažem da ih radije pripremate za doručak...  Ima više koraka pripreme, ali svaki ...

READ MORE +