Special

Uštipci iz rerne sa čokoladom i cimetom

Sigurno se i vama desilo nekad, da vam, onako iznenada dođu gosti. Nekom je sinoć pao šećer 🙂 pa sad nemate više ništa slatko da poslužite uz kafu… Kao prava domaćica, pitate se: “Šta da spremim na brzaka, da je i ukusno i da lepo izgleda?” Odgovor na vaše pitanje su brzi, ukusni, dekorativni uštipci sa čokoladom i cimetom koji se pripremaju u rerni.

Mi smo tako sinoć imali društvo – malo ali odabrano. Došli nam mali drugari da gledaju utakmicu. Posle svih mogućih grickalica, na kraju im se prijelo i nešto slatko. Kasno već bilo, mrzelo me do radnje da idem, pa rekoh, sad ću ja nešto na brzaka da smutim. I tako, setih se ovog, starog recepta za uštipke, koji su inače slani. Sve sam imala kod kuće.  Jedini problem bio je što me je mrzelo da ih pečem klasično u tiganju, te sam recept malo modifikovala i pekla slatke uštipke u rerni.

Za ove brze čokoladne uštipke potrebno vam je:

  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera (punih u vrh)
  • 1 šolja jogurta (oko 2dl)
  • 1/2 šolje ulja (oko 1dl)
  • 1 vanil šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 14 kašika brašna (redovnih, ne u vrh)

Za glazuru i završnu dekoraciju:

  • 50 g čokolade (može i više)
  • malo maslaca (ili margarina)
  • šećer (kristal)
  • cimet u prahu
Uštipci iz rerne sa čokoladom i cimetom

Uštipci iz rerne sa čokoladom i cimetom

Postupak:

Prvo dobro mikserom umutite belanca (ako ste vešti, možete ih ulupati i ručnom mutilicom za belanca). Potom dodajte šećer i vanil šećer, pa mutite još malo. Nakon toga dodajte žumanca, jogurt i ulje i nastavite da mutite. Na kraju dodajete brašno  i prašak za pecivo. Testo bude ređe nego za standardne uštipke, ali opet dosta gušće nego za palačinke. Nalijete testo u kalup za mini muffine i pečete u rerni na 180-200 °C. U zavisnosti od jačine vaše rerne, pecite uštipke 15-20 min. Rastopite čokoladu sa malo margarina (napravite glazuru od čokolade). Izmešajte u jednoj posudi malo šećera i cimeta. Svaki uštipak umočite prvo u čokoladnu glazuru, a potom uvaljajte u šećer i cimet.

Poslužite uz kafu, čaj ili mleko…

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: