Posne vanilice sa pekmezom od kajsija

-

Prhke, ukusne, posne vanilice prave se bez jaja i najukusnije su onda kada su punjene domaćim pekmezom od kajsija. Savršene su, brzo se spremaju, a mogu dugo da stoje, naravno, samo ako su van domašaja onih koji vole kolače 🙂 Što duže stoje, to su ukusnije i bukvalno se tope u ustima…

Za posne vanilice potrebno je:

  • 300 g mekog brašna
  • 200 g margarina (ili maslaca)*
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanil šećera
  • domaći pekmez od kajsija
  • malo šećera u prahu (za posipanje)

*Margarin se koristi za posnu verziju vanilica, a maslac za mrsnu.

Posne vanilice sa domaćim pekmezom od kajsija
Posne vanilice sa domaćim pekmezom od kajsija

Priprema:

Margarin sobne temperature izgnječiti. Ako ste kojim slučajem zaboravili ranije da izvadite margarin (ili maslac), možete ga narendati na rende, pa će brže otpustiti. U prosejano brašno izmešati vanil šećer i šećer u prahu, pa postepeno dodavati u omekšali margarin. Umesite testo i budite strpljivi, trebaće vam malo više vremena da mesite dok ne dobijete kompaktnu masu, jer u njoj nema jaja.

Kad je testo postalo kompaktno, razvucite ga na željenu debljinu i modlicama vadite oblike po želji, pa ređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Posne vanilice sa pekmezom od kajsija

Posne vanilice sa pekmezom od kajsija

Vanilice moraju biti pečene ali ne i rumene, pa ih pecite 7-10 minuta na 180 °C (zavisi od jačine vaše rerne) tako da ostanu bele boje. Pečene vanilice ostavite da se hlade, a potom ih punite domaćim pekmezom od kajsija (ili po vašem izboru, nekim drugim pekmezom ili marmeladom) i od gore pospite šećerom u prahu.

Posne vanilice sa pekmezom od kajsija
Posne vanilice sa pekmezom od kajsija

Posluženje:

Zasladite se uz kafu, čaj ili mleko i uživajte u posnim vanilicama sa pekmezom od kajsija koje nestaju za tren oka.

Posne vanilice sa pekmezom od kajsija
Posne vanilice sa pekmezom od kajsija

Prijatno!!!

Napomena: Ukoliko niste ljubitelj punjenih keksića, ovaj recept možete koristiti da napravite klasičan prhki keks u različitim oblicima.

5 COMMENTS

  1. E ovaj recept sam cekala otkako sam ove vanilice ugledala u jednom od prijasnjih postova 🙂 ! A ovo sa rendanjem maslaca je super ideja, nisam se toga dosjetila do sada kada sam se nervirala da se maslac nije dovoljno omeksao! Uvijek se nesto moze nauciti 🙂 !

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Najkremastija torta sa jagodama

Mmm... Hmmm... Puna usta. Pa mljac, mljac... Tajac. Ne...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Preporuka bloga
Za vas