Special

Juneći gulaš sa Fusilli testeninom

Svi mi dobro znamo šta je juneći gulaš. U mojoj kući gulaš uglavnom i najčešće kombinujemo sa testeninom i neizostavnom sezonskom salatom. Uz juneći gulaš najviše volim da koristim Fusilli testeninu koja je veoma dekorativnog izgleda i odličnog ukusa. Prosto volim tu zavrnutu testeninu koja savršeno igra na jeziku. Juneći gulaš je savršen uz salatu od paradajza i crnog luka, ili uz svežu kupus salatu.

Za juneći gulaš sa Fussili testeninom (za 4 osobe) koristila sam:

  • 500g junetine u komadu
  • 2-3 glavice crnog luka
  • malo ulja
  • 3 dl kuvanog paradajza
  • vegeta ili začin C
  • malo soli
  • malo bibera
  • 2 kašičice slatke crvene aleve paprike
  • 2 lovorova lista
  • 2 kašičice brašna
  • 1 pakovanje testenine Fusilli
  • 1 paradajz (za dekoraciju)
  • peršunovo lišće (za dekoraciju)
Juneći gulaš sa Fusilli testeninom

Juneći gulaš sa Fusilli testeninom

Priprema:

Luk sitno naseckati, posoliti i na malo ulja prodinstati. Juneće meso iseći na kocke i dinstati sa lukom. Dodati malo vode da se lepo krčka. Začiniti po ukusu (biber, vegeta, lovorov list) i ostaviti da se dinsta nekih 30-40 min. Zaliti sokom od paradajza, dodati mlevene crvene aleve paprike (ja koristim slatku, a ko voli može da stavi ljutu ili čak tucanu parpičicu) i  brašno razmućeno u malo vode (tek toliko da gulaš dobije na gustini). Obariti Fusilli testeninu (ili neku drugu po vašem izboru).

Dekorisati porcije peršunovim lišćem i kolutovima paradajza i poslužiti uz sezonsku salatu prema vašem izboru.

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: