Integralni uštipci sa sirom

U prethodnom periodu sam malo eksperimentisala i igrala se različitim vrstama brašna, pa je tako između ostalog, nastao i ovaj recept za integralne uštipke sa sirom. Brzo se prave, kombinacija su tri vrste brašna (ovseno, graham i pšenično) i bez kvasca su, tako da ne morate čekati da narastu. Upravo zato vaš doručak ili večera budu spremni za čas…

Za integralne uštipke sa sirom potrebno je:

  • 5 kašika ovsenog integralnog brašna
  • 5 kašika graham brašna
  • 5 kašika pšeničnog belog brašna
  • 2 jaja
  • 2 kašike sitnog ili krem sira
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 3 dl jogurta ili kefira
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • stari sir ili feta sir (po želji)
  • mast za prženje
Integralni uštipci sa sirom

Integralni uštipci sa sirom

Priprema:

Umutiti jaja varjačom ili žicom za mućenje, osoliti pa dodati sir, pavlaku i jogurt. Postepeno dodavati jednu po jednu vrstu brašna i sve dobro izmešati. Soda bikarbonu dodajte umešanu u brašno koje poslednje dodajete. Sve dobro izmešajte, tako da  smeša bude ređa nego za hleb, da je možete vaditi kašikom, ali opet ne suviše retka ne sme da curi.

Ako imate neki  stari sir u kriškama ili feta sir možete ga izmrviti i umešati u testo pre pečenja. Garantujem vam još lepši ukus. Ovog puta nisam imala takve sireve, ali sam tu varijantu probala kod kukuruznih uštipaka i odlično je.

Mast zagrejati u wok tiganju, dubljem tiganju ili šerpi. Uštipke vaditi kašikom i pržiti na masti sa obe strane, sve dok ne porumene.

Integralni uštipci sa sirom

Integralni uštipci sa sirom – prženje na masti

Integralni uštipci sa sirom

Integralni uštipci sa sirom – prženje sa druge strane

Nakom pečenja, a pre serviranja ređajte ih na papirni ubrus ili salvetu koji će upiti višak masnoće.

Posluženje:

Integralne uštipke sa sirom poslužite uz kajmak i sir, ili pavlaku, kiselo mleko ili jogurt.

Integralni uštipci sa sirom

Integralni uštipci sa sirom

Integralni uštipci sa sirom - predlog serviranja

Integralni uštipci sa sirom – predlog serviranja

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.