Special

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete (bez kvasca)

E da mi je neko rekao da ću peći hleb u aparatu za galete, nasmejala bih mu se u lice i rekla bih mu: Ma daaaj, ne pričaj gluposti! Pssst… Nemoj da te neko čuje, pomislio bi da si udaren u glavu 🙂 Ej, čuj, hleb u aparatu za galete?! Pa zamisli ti to? Na šta bi to ličilo? Ma daj… prestani da praviš slike u svojoj glavi. Ne, to jednostavno nije moguće… Ili možda ipak jeste?

I zaista sam imala takvo mišljenje, u stvari, nikada nisam ni razmišljala u tom pravcu, sve dok nisam videla da je moja blog drugarica Marijela objavila recept za ražane lepinjice koje je upravo pekla u aparatu za galete.

Ja nisam pravila lepinjice po njenom receptu, jer imam svoj, provereni recept za beskvasni ovseno-ražani hleb koji mi odgovara, ali sam zato uz njega isprobala namaz koji je preporučila. Hvala ti Maki 🙂

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete

Za hleb iz aparata za galete potrebno je:

  • 2dl jogurta (kefira ili kiselog mleka)
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica morske soli
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 4 kašike ražanog brašna
  • 4 kašike ovsenog brašna
  • 2 kašike semenki lana (može i drugih po izboru)
  • 2 kašike ovsenih pahuljica

*Recept je prilagođen HRONO režimu ishrane, dovoljno je samo pri izradi recepta koristiti kiselo mleko

Za namaz od rena i pavlake potrebno je:

  • 2-3 kašike kisele pavlake
  • 1-2 kašičice ukiseljenog rena (ili sveže naribanog)
  • sveže ili suve mirođije po ukusu
Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete sa namazom od rena, pavlake i mirođije

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete sa namazom od rena, pavlake i mirođije

Priprema hleba:

Pomešati suve sastojke (brašno, semenke, pahuljice, so i sodabikarbonu), a potom dodati mokre (jogurt, kefir ili kiselo mleko i maslinovo ulje). Kašikom izmešati da se dobije ujednačena lepljiva smeša.

Aparat za galete zagrejati, a potom kašikom vaditi hlebno testo i stavljati na sredinu ploče.

Hleb iz aparata za galete - testo pre pečenja

Hleb iz aparata za galete – testo pre pečenja

Aparat za galete poklopiti i peći hlepčiće. Ne mogu vam tačno reći koliko dugo, jer nemamo svi iste aparate. Moj aparat za galete je jačine 750W, hlepčići su tanji, tako da im je bilo potrebno recimo 7-10  minuta 🙂 Ako još uvek nemate aparat za galete, krajnje je vreme da ga nabavite… 🙂

Postupak ponoviti sa preostalim testom.

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete

Od ove količine dobila sam 8 izuzetno mekih i ukusnih hlepčića.

Priprema namaza od rena:

Ovde nema mnogo mudrosti. U odgovarajućoj činijici izmešati sve sastojke pa poslužiti uz hleb, barena jaja, meso…

Posluženje:

Poslušala sam Marijelu i ove hlepčiće sam poslužila uz namaz od pavlake i rena sa dodatkom mirođije. Ovaj namaz (bez mirođije) inače redovno pripremam za Uskrs i/ili Vaskrs jer se odlično slaže uz kuvanu šunku i jaja, a od sada ću ga definitivno češće spremati i kao namaz za doručak ili večeru uz neki domaći hleb ili pecivo.

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete sa namazom od rena, pavlake i mirođije

Ovseno-ražani hleb iz aparata za galete sa namazom od rena, pavlake i mirođije

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

5 Comments
  1. Reply Marijela 27/05/2015 at 16:12

    Jedva čekam da ih isprobam po tvom receptu. Izgledaju odlično 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 27/05/2015 at 16:18

      Hvala draga… Ovaj uspeli eksperiment je tvojom “krivicom” nastao 🙂

  2. Reply Snežana Medan 27/05/2015 at 16:34

    Verujem da je dobro! Hvala na ideji!

    • Reply ŠtaSeKuva? 27/05/2015 at 16:43

      Nema na čemu… Maki je kriva za sve 🙂 Probaj ovo Medena pa javi 🙂

  3. […] Recept je isproban sa malim izmenama sa bloga „ŠtaSeKuva?“. […]

Leave a reply

%d bloggers like this: