Special

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Ove paklene vrućine i kuvanje mi nikako ne idu zajedno. Ruku na srce, nit mi se kuva, nit mi se jede 🙁 Da se ja pitam, ovih dana ne bih ništa ni kuvala već bih samo jela salate i voće, a tek ponekad bih se počastila nekom ledenom poslasticom 🙂 Kad imate “sitne dece” ovo gore napisano zadovoljstvo sebi jednostavno ne možete priuštiti, već morate kuvati sve po redu.

I tako, pitam ja decu jednog vrelog letnjeg dana šta ćemo za ručak? Oni, onako zajapureni od vrelog vazduha, ko iz topa ispališe, ništa manje zahtevno, već pohovano meso!!! Eeee, mislim se ja, da vam ne bih još i pohovala meso na +50°C. Pomislih samo na onu vrelinu koja dolazi od šporeta, a onda mi se upali lampica… a što ne bih spremila nešto kao pohovano belo meso iz rerne 🙂

Tada sam prvi put na ovaj način pohovala meso. Jako im se dopalo, sve su smazali. Ja sam bila oduševljena jer inače uvek vodim borbu oko mesa, povrće pojedu, a meso mi ostave u tanjiru. Od tog dana, kad pohujem belo meso za ručak (za nas u kući) uvek pohujem ovako 😀

I danas sam opet napravila super ručak. Sve osim supe spremila sam u rerni. Obožavam rernu i jela iz rerne 🙂 Znači na današnjem meniju bila je pileća supa, musaka i pohovano belo meso iz rerne uz savršeno rashlađenu salatu, a kao dezert – ladne dinje i lubenica 🙂 Divota jedna…

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Za pohovano belo meso iz rerne potrebno je:

  • belo meso (pileće ili ćureće)
  • morska so
  • brašno
  • 2 jaja
  • malo mleka
  • malo masti

Priprema:

Belo meso iseći na tanje šnicle i osoliti. Vatrostalnu činiju premazati mašću. Šnicle belog mesa uvaljati u brašno pa ređati u vatrostalnu činiju. Na nekoliko mesta između staviti malo masti. Umutiti jaja sa mlekom, osoliti i preliti preko mesa. Viljuškom lagano odići svako parče belog mesa, pa protresti činiju kako bi umućena jaja prošla ispod. Od gore opet “pobacati” malo masti.

Priprema za pohovanje belog mesa iz rerne

Priprema za pohovanje belog mesa iz rerne

Ovako pripremljeno belo meso peći (odnosno pohovati) u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C.  Za ovaj postupak pohovanja biće vam potrebno oko 30 minuta, možda i više, a to zavisi od debljine mesa i jačine vaše rerne.

Pohovano belo meso iz rerne

Pohovano belo meso iz rerne

Priznajem, ovako pohovano belo meso nije reprezentativnog izgleda i nemojte ga spremati za slavlja ili neke prigode kada imate goste na ručku. Ovo je čisto domaćinska verzija, ali verujte mi na reč, meso je toliko mekano i sočno, da ćete ga uvek ovako pripremati 🙂

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Posluženje:

Pohovano belo meso iz rerne iseći i servirati uz pire krompir, musaku od povrća, neki drugi prilog ili samo uz salatu. Jednom sam prilikom pileće belo ovako pohovala i poslužila uz kremastu musaku od tikvica i mirođije 🙂

Kremasta musaka od tikvica poslužena uz pohovano belo meso

Pohovano belo meso meso uz kremastu musaku kao prilog

Ovog puta sam na isti način spremala ćureće belo meso i poslužila ga uz musaku i salatu.

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Nešto kao pohovano belo meso iz rerne

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

2 Comments
  1. Reply Skitarnik 17/07/2015 at 17:04

    Ja na ovu vrelinu tek rernu ne bih uključila. Zapravo, kod mene je tako toplo da klopu mogu ujutru da serviram sirovu u tanjire, a popodne će taman biti pečena i servirana! Ali ovo deluje kao super brzinska varijanta i mislim da ću od sad i ja ovako pohovati.

    • Reply ŠtaSeKuva? 17/07/2015 at 17:09

      Veruj mi, ovo je manje goruća varijanta. Kad pohujem u tiganju stojim za šporetom bar sat vremena. Ajd što stojim, već sve ispackam okolo. Redovno proključam dok pohujem i bar jedna tura mi bude jače pečena (da ne kažem zagori). I jeste, pakao je, kuhinja mi se pregreje ali se isplati 🙂

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: