Special

Kineski mix rižoto sa limunom

Jedno od mojih omiljenih letnjih jela je kineski mix rižoto sa limunom ili kako ga mi zovemo samo kineski mix 🙂 Pre svega, kada su ovakve vrućine najviše mi i prijaju tako lagana jela, a još više mi prija njihova brza i jednostavna priprema. Možete ga spremati i jesti kao topli obrok, a ja ga volim i kada se ohladi.

Ovde i nema neke velike mudrosti, sve što vam je potrebno jeste kineski miks povrća, pirinač i wok ili drugi duboki tiganj.

Za kineski mix rižoto potrebno je:

  • 1 kineski mix (smrznuto povrće)
  • malo ulja
  • malo soli
  • pirinač (količina po želji)

po želji možete koristiti i

  • soja sos (topla verzija)
  • limun (hladna verzija)

Priprema:

U wok tiganju zagrejati malo ulja, dodati sadržaj kese “Kineski mix”, osoliti po ukusu i kratko upržiti, dovoljno je 10-tak minuta, tek toliko da povrće omekša.

Brzinsko prženje smrznutog povrća "Kineski mix"

Brzinsko prženje smrznutog povrća “Kineski mix”

Ako volite kinesku hranu, onda sigurno volite i soja sos 🙂 E, sada je pravi momenat za njega, pa ako ćete praviti sa soja sosom, sada ga je potrebno dodati povrću i ukuvati još koji trenutak. Ovog puta, ja sam se odlučila za hladnu verziju rižota, pa sam umesto soja sosa koristila limun 🙂

Kineski mix rižoto sa limunom

Kineski mix rižoto sa limunom

U ovoj fazi, povrće sam na trenutak sklonila sa šporeta, a kasnije, kad se prohladilo nacedila malo soka od limuna.

Odmeriti pirinač (odokativnom metodom ili već kako to radite) i staviti ga da se kuva u blago posoljenoj vodi. Ja oduvek pirinač “odmerim” na šaku (po osobi stavim šaku pirinča). Skuvati pirinač tako da ne krcka pod zubima, ali da ostane ceo.

Obareni pirinač za kineski miks rižoto

Obareni pirinač za kineski miks rižoto

Ponekad pirinač izmešam sa uprženim kineskim povrćem, a ponekad služim odvojeno…

Posluženje:

Kineski mix rižoto sa limunom najviše volim da poslužim kao mlako ili potpuno hladno jelo. Serviram ga najčešće tako što u činijicu stavim prvo pirinač, pa od gore povrće preliveno limunovim sokom. Količinu soka od limuna stavljam po ukusu.

Kineski mix rižoto sa limunom

Kineski mix rižoto sa limunom

Ovo je za mene savršen letnji ručak, koji veoma često znam da pripremim i za večeru, jer naprosto obožavam kinesku hranu 🙂

Kineski mix rižoto sa limunom

Kineski mix rižoto sa limunom

A vi? Da li volite kinesku kuhinju i šta najčešće pripremate?

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: