Special

Grčka salata u tegli ili u činiji – vi birate!

Kada bi me neko pitao kako bih najjednostavnije opisala ovu salatu, rekla bih: “Grčka salata u tegli ili činiji je pre svega salata koja donosi i miris i ukus mediterana” 🙂 Osvežavajuća je, lako i jednostavno se pravi, možete je napraviti u tegli pa poneti sa sobom ili je napraviti na tradicionalan način i poslužiti u činiji. Ovog puta napravila sam obe verzije, nijanse su u pitanju, u stvari samo redosled korišćenja namirnica.

Grčka salata se pravi od sočnog paradajza, svežih krastavaca, crvenog luka, zelene paprike, feta sira i gnječenih crnih maslina tzv. Kalamata masline.

Za grčku salata u tegli ili u činiji potrebno je:

  • 2-3 paradajza
  • 1 glavica crvenog luka
  • ½ svežeg krastavca
  • ½ zelene paprike (ja je nisam stavila ovog puta)
  • oko 120-150g feta sira
  • 10-15 Kalamata maslina (čuvene grčke crne masline)

Za dresing (preliv):

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 češanj belog luka
  • ½ kašičice suvog origana
  • malo morske soli
  • malo sveže mlevenog bibera (po mogućnosti crnog) + malo za ukras

*Od ove količine namirnica, u zavisnosti od apetita, dobije se porcija za 1-2 osobe 🙂

Grčka salata u tegli

Grčka salata u tegli

Grčka salata u tegli

Priprema:

U jednom manjoj činijici napravite dresing odnosno preliv za salatu (u ovom slučaju to je osnova). Izmešati maslinovo ulje sa sokom limuna, izgnječiti beli luk ili ga sitno naseći (možete koristiti i beli luk u prahu), dodati suvi origano, morsku so i malo crnog bibera.

Dresing za grčku salatu u tegli (beli luk sam naknadno dodala)

Dresing za grčku salatu u tegli (beli luk sam naknadno dodala)

Sve izmešati pa supenom kašikom sipati u prethodno pripremljene tegle, po dve kašike u svaku teglu.

U teglu prvo ide dresing za grčku salatu

U teglu prvo ide dresing za grčku salatu

Povrće dobro oprati, posebnu pažnju obratiti na krastavce jer se ne ljušte. Iseći sve sastojke za salatu. Paradajz seći na kriške, crveni luk očistiti pa iseći na kolutove, krastavce prepoloviti uzduž pa naseći na šire polukrugove, zelenu papriku na trakice (ja je nisam imala pa je nisam ni seckala-može i bez nje da prođe). Feta sir iseći na kockice proizvoljne veličine, a masline izgnječiti.

Priprema namirnica za grčku salatu

Priprema namirnica za grčku salatu

Ovog puta nisam našla lepe crne masline, pa sam kao zamenu koristila zelene, koje nisam gnječila već sam ih samo isekla. Vi možete kako hoćete 🙂

U svaku teglu (u koju ste već stavili preliv, iliti dresing) ređati isečene namirnice po sledećem redosledu: krastavci, crveni luk, feta sir, paprika, paradajz i masline od gore. Tegle poklopite i odložite u frižider do serviranja.

Ređanje grčke salate u teglu

Ređanje grčke salate u teglu

Posluženje grčke salate u tegli:

Neposredno pre jela, teglu izvaditi iz frižidera, okrenuti naopačke kako bi preliv za salatu prošao kroz sve slojeve. Po želji, pre upotrebe promućkati… 🙂

Posluženje grčke salate u tegli

Posluženje grčke salate u tegli

i naravno poslužiti se i uživati…

Grčka salata u činiji

Grčka salata u činiji

Grčka salata u činiji

Priprema:

Sve potrebne namirnice pripremiti i naseći, isto kao što ste to učinili prilikom pripremanja grčke salate u tegli. Nije bitan redosled sečenja, kako sečete povrće tako ga sa daske za sečenje prebacite u veću činiju u kojoj ćete pripremati salatu. Nakon toga sve izmešati, pa po želji salatu ostaviti u frižideru do posluženja (možete je pre toga preliti dresingom).

Priprema za grcku salatu u ciniji

Priprema za grcku salatu u ciniji

U manjoj činijici napravite preliv, tako što ćete izmešati sastojke za preliv. Da se ne ponavljam sa tekstom, pogledaj iznad, isto je kao kod salate u tegli 🙂 Ako salatu služite odmah, potrebno je preliti je prelivom, izmešati da se ukusi sjedine i od gore posuti sveže mlevenim biberom.

Grčka salata u činiji

Grčka salata u činiji

Posluženje grčke salate u činiji:

Grčku salatu u činiji servirati u odgovarajućim činijama i poslužiti…

Posluženje grčke salate u činiji

Posluženje grčke salate u činiji

I da vas čujem onda… Grčka salata u tegli ili u činiji? Vi birate!

Grčka salata u tegli ili u činiji - vi birate

Grčka salata u tegli ili u činiji – vi birate

Prijatno!!!

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

No Comments

Leave a reply

%d bloggers like this: