3 u 1 – priča, muzika i recept 😀
Pre neki dan sam ugovorila jedno divno gostovanje u mojoj kuhinji. Dogovor je bio da moja rođena sestra dođe kod mene i da sa sobom povede svoju malecku. Mnogo smo se zaželeli jedni drugih, pa smo hteli malo da se družimo i usput nešto zajedno napravimo. Zbog silnih poslova i obaveza, jako retko imamo priliku da se viđamo, ovako, preko nedelje. Pored toga, još je i nedavno moje dete pazarilo neki virus gripa, pa se nismo dugo videli uživo, gledali smo se isključivo putem Skyp-a 😀
Konačno, došao je i taj dan koji smo svi sa nestrpljenjem čekali. I gle, koja slučajnost, opet je petak trinaesti 🙂 Prošli put, kada smo tako ugovarali tematsko druženje „pižama party“ isto je bio petak trinaesti, ali, tada nije baš sve išlo po planu…
![Opušteni petak trinaesti u pizami :-)](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2014/06/opusteni-petak-trinaesti-u-pizami.jpeg)
Oni koji nisu upućeni u ovu priču, neka pročitaju prethodnu priču Opušteni petak trinaesti u pižami.
Elem, da se ja sada vratim na ovu, današnju priču….
Petak trinaesti i krofne sa osmehom 🙂
![petak trinaesti](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/petak-13.jpg?w=440)
Dok sam standardno petljala nešto po stanu, čulo se zvono na vratima. Na moje pitanje “Ko je?”, usledio je odgovor tananim glasićem: “Kuvarica!” 😀
Istog momenta kada je kročila u naš stan, onako rumena i još zadihana od hodanja, pohvalila mi se da joj je mama kupila jednu malu “aklagiju” i da sada možemo svašta da pravimo. Pitala me je da li sam spremila jedan “mali recept” jer je ona već ponela svoju “aklagiju”…
Slatka moja švrćolina… Najslađa je 🙂 Oduvek sam želela da imam ćerku, ali mi se ta želja (do sada) na žalost nije ostvarila. Da li zbog ravnoteže u Svemiru ili moje neostvarene želje, ipak, imam tu veliku sreću da sam teTka dvema preslatkim devojčicama… Ljubi ih teTka <3 <3 <3
Nego da ne dužim priču… Pošto smo danas imali “tanki” ručak, rešili smo da pravimo krofne sa limunom i osmehom 🙂
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-1.jpg?w=440)
Za krofne sa limunom i osmehom potrebno je:
- što više nasmejane dece (različitog pola i uzrasta)
- širok osmeh na licu odraslih
- dobra muzika za đuskanje
- mala “aklagija”
- mali recept
Pored ovih osnovnih sastojaka, potrebno je još:
- 2,5 dl mleka
- 2,5 dl vode
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- oko 1 kg brašna
- 2 jaja
- 1 kašika domaće masti
- 1/2 limuna (sok i ribana korica)
- 1 kesica vanil šećera
- mast ili ulje za prženje
Za punjenje i posipanje krofni:
- domaći pekmez od kajsija (ili neki drugi)
- eurokrem ili nutella
- šećer u prahu
Priprema:
Iz kuhinje izbaciti sva namrštena lica, pojačati muziku do daske i razvući širok osmeh na lice.
Pomešati mleko sa vodom i smlačiti. Dodati kašičicu šećera u mlaku tečnost, izmrviti kvasac i ostaviti da nadođe. Kad je kvasac spreman, preručiti ga u veliku vanglu za mešenje, pa osoliti po ukusu. Postepeno dodavati polovinu pripremljenog brašna i umesiti testo. Dodati jaja, mast, vanil šećer, ribanu koricu i sok polovine limuna. Dodavati polako preostalo brašno i zamesiti testo tako da bude mekše, ali da vam se ne lepi za ruke. U ovoj fazi izrade krofni sa osmehom, preporučujem da testo mese odrasle osobe.
Prekriti vanglu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom oko 45 minuta da naraste…
I tako, dok smo čekali da testo naraste, birali smo muziku, napravili smo pravi mali muzički vremeplov, počevši od Rock n’ Roll muzike 50-ih i 60-ih, pa preko Disco muzike 70-ih i 80-ih… Spomenuću samo neke numere Let’s Twist Again, Jailhouse Rock, Daddy cool, Knock on wood, Stayin’ Alive i druge sjajne numere…
A onda smo se upustile u nama poznatije i bliže zvuke – muziku naše mladosti sa sredine 80-ih, pa preko 90-ih… What is Love, The Rhythm of The Night, Rhythm is a Dancer, It’s My Life… uostalom da ne nabrajam više, pritisnite PLAY i uživajte
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_uEp30wfvRQ&w=420&h=315]
Pevali smo i đuskali ko ludi, a deca su bila van sebe, što od našeg izbora pesama, što od sreće koja im je uzdrmala celo telo…
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-2.jpg?w=440)
Kad je testo naraslo, preručiti ga na dobro pobrašnjenu podlogu, premesiti ga i ostaviti da odmori 10-15 minuta.
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-3.jpg?w=440)
Posle odmaranja, jedan deo testa dati deci da mese i prave svoje krofne malom “aklagijom”…
![Mala "aklagija" spremna za rad](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/mala-aklagija-1-spremna-za.jpg?w=440)
A kad naša mala kuvarica stane na stolicu i zasuče rukave, mala “aklagija” radi punom parom 😀
![U veštim ručicama mala "aklagija" radi punom parom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/mala-aklagija-2-radi-punom.jpg?w=440)
Ostatak testa razviti na debljinu 1 cm. Vaditi krofne odgovarajućom modlom ili čašom željenog prečnika i ređati na pobrašnjenu podlogu.
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-4.jpg?w=440)
Mi smo koristili jednu manju čašu i modlu u obliku srca, pa smo imali srcaste krofnice i redovne krofne, one sa rupom i one bez rupe, kao lopte …
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-5.jpg?w=440)
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-6.jpg?w=440)
Od ove količine dobili smo ukupno 42 redovne okrugle krofne i 36 srcolikih krofnica 😀
Ostaviti krofne još 15-20 minuta da odstoje pre prženja.
Zagrejati mast (ili ulje) u dubljem tiganju ili u wok tiganju. Pržiti krofne na umerenoj vatri sa obe strane, dok ne dobiju zlatno žutu boju.
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-7.jpg?w=440)
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-8.jpg?w=440)
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-9.jpg?w=440)
Pečene krofne vaditi na kuhinjski ubrus ili salvetu da se ocedi višak masnoće.
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-10.jpg?w=440)
Nakon toga puniti domaćim pekmezom od kajsija (ko voli može i od šljiva) i od gore posuti šećerom u prahu.
Posluženje:
Domaće krofne sa limunom i osmehom poslužite posle tankog ručka, kao večeru ili doručak uz toplo mleko…
Mmm, toliko su ukusne, da im niko ne može odoleti… nestaju iz tanjira brzinom svetlosti 🙂 Uz malo sreće, ostaće nam nešto i za sutra, a ako i ne ostane, pa nema veze… dug je dan, obrnućemo još jednu turu…
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-11.jpg?w=440)
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-12.jpg?w=440)
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-13.jpg?w=440)
Mislim da ne moram da vam pričam koliko su se deca obradovala ovom danu i koliko uživaju u njemu… Jedini je problem dočekati da se krofne ispeku 🙂
Što se muzike tiče, sada smo već u vodama domaće, tzv. Ex Yu Pop-Rock scene, treba deca da osete i taj ritam… Mi plešemo, Muzika na struju, pa kaže Igra rokenrol cela Jugoslavija…
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-14.jpg?w=440)
Naravno, da ne zaboravim, jedan od glavnih aktera ove priče, u stvari je i glavni tajni sastojak krofni sa limunom i osmehom, a to je Lolicina “aklagija”
![Domaće krofne sa limunom i osmehom](http://www.stasekuva.com/wp-content/uploads/2015/02/domac487e-krofne-sa-limunom-i-osmehom-15.jpg?w=440)
I tako… mi odosmo da se sladimo ovim divnim krofnama, da se cerekamo i đuskamo… Dokle god nas drma adrenalin i sve dok budemo imali snage, skakaćemo u ritmu muzike, preći ćemo malo na trenutno aktuelene zvuke Georgijeva, Cetinskog i ostale dobre note… a vi napravite sebi krofne, pustite muzikicu po vašoj volji i uživajte…
Prijatno!!!
P.S. Kada padne noć, ja zovem upomoć…. 🙂 Šalu na stranu… kad padne noć i svi polako odu, svako u svoj krevet, jedino će još mama ostati budna 🙂 Ona ima još jedan važan zadatak, a to je, naravno, i najgori deo posla… pranje sudova i pospremanje kuhinje… Ali, ovog puta sam sigurna da mi to neće teško pasti, jer je ovaj dan (bar do sada) zaista savršen i sigurna sam da će se dobro raspoloženje nastaviti…
Ne znam sta je lepse:aklagija,decica,krofne,muzika,mama-koja je izuzetno vedra i duhovita…ocena 5,od mogucih 5,hehe!
Hvala puno na lepim rečima. Koliko god je moguće, trudimo se da se viđamo što češće i da ugodimo našim mališanima… I konačno, sve ovo zbog njih i radimo. Hvala na poseti i na komentaru, a vrata moje kuhinje uvek su vam širom otvorena 🙂 Uživajte…
Samo nek su deca ziva, zdrava i vesela. Fantasticno je to sto imate takve dane kad se skupite i zabavljate, to je najbolji lek za sve! Bas se radujem ovim tvojim “opusteni petak” tekstovima 🙂
Eh, da je više vremena i novaca, bilo bi i više takvih dana 🙂 Ali, opet si u pravu, najvažnije je da su nam deca živa, zdrava i vesela, i mi sa njima 😉
Hvala na poseti i lepim rečima, potrudiću se da više pišem, a manje kuvam 🙂
Nemoj! Salim se, ja bih te savetovao da sve radis onako kako ti kaze srce i kako ti dusa iste, a do sada nista nije manjkalo 😀 Eh puste pare…
Hvala Dule upravo tako i radim, uvek onako kako ja ‘oću 😀