Medena pita

-

Svakako jedna od najukusnijih slatkih pita je medena pita. Jako je volim pre svega zato što je izuzetno ukusna, mekana, bukvalno se topi u ustima, a napravićete je za sat vremena…

Medena pita ima tri kore koje se kratko peku, ukusan kremast fil i glazuru od čokolade. Videćete i sami… U medenu pitu ne ide puno materijala, nije skupa, a dobije se puna tepsija. Ono što je najvažnije od svega, jednom kada je napravite i probate, zavolećete je za čitav život!!!

Za medenu pitu potrebno je sledeće:

za tri kore

  • 3 kašike mleka
  • 3 kašike meda
  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • 1 kašika masti
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 450 g brašna

Medena pita, slatka pita sa medom
Medena pita

Za filovanje i glazuru potrebno je:

za fil

  • 1/2 l mleka
  • 5 kašika brašna
  • 1 margarin ili maslac
  • 300 g šećera u prahu
  • sok od 1/2 limuna

za glazuru

  • 100g čokolade za kuvanje
  • 4-5 kašika ulja
  • 3 kašike mleka

Medena pita, slatka pita sa medom
Medena pita, slatka pita sa medom

Priprema kora za medenu pitu:

Sve sastojke osim brašna (mleko, med, jaje, šećer, mast i soda bikarbonu) staviti u šerpu i kuvati 3-4 minuta uz neprekidno mešanje. U tu smešu dodati brašno, promešati i skloniti sa ringle. Tako toplo testo podeliti na 3 dela i od svakog dela razviti koru željene veličine i debljine. Sve tri kore peći na poleđini tepsije (možete prvo staviti papir za pečenje). Pošto su kore tanke i treba da ostanu blede i meke, potrebno ih je peći na nižoj temperaturi od 180-160 °C i biće im dovoljno svega 4-5 minuta (u svakom slučaju pratite kore da vam ne planu, jer vreme pečenja ipak zavisi od jačine vaše rerne).

Priprema fila i glazure:

Skuvati mleko pa u njega zakuvati brašno. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu, mikserom penasto umutiti margarin (ili maslac) sa šećerom u prahu i dodati sok od polovine limuna (ako želite, možete kasnije dodati još limunovog soka, po ukusu). Ovu smešu dodati u prethodni, ohlađen fil, pa sve zajedno izmešati da se dobro sjedini.

Fil podeliti na dva dela i njime premazivati kore. Ostaviti kolač u frižideru da se hladi, dok pripremate glazuru od čokolade.

Na tihoj vatri na malo ulja rastopiti čokoladu, dodati malo mleka i mešati dok se čokolada u potpunosti ne rastopi.

Glazurom od čokolade preliti od gore medenu pitu i vratiti je u frižider na hlađenje.

Medena pita, slatka pita sa medom
Medena pita, slatka pita sa medom

Posluženje:

Medenu pitu secite na kocke ili štangle neposredno pre služenja, a potom sedite i uživajte u slasnim, medenim zalogajima 🙂

Prijatno!!!

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas