Special

Mućkalica iz rerne

Kad vam treba zdrav i ukusan ručak, koji ćete napraviti za pola sata, mućkalica iz rerne je savršen izbor. Ovo nije ona prava “leskovačka mućkalica” koja obiluje mesom sa roštilja, ovo je jelo bogato vitaminima, odlično za sve one koji vode računa o svom zdravlju i vitkoj liniji…

Naziv ovom jelu “mućkalica iz rerne” dala su moja deca, jer je mama nešto (što je našla u frižideru i zamrzivaču) na brzaka smućkala i stavila u rernu da se peče 😀

Za mućkalicu iz rerne potrebno je:

  • krompir
  • šargarepa, peršun, paštrnak
  • praziluk, crni luk, beli luk
  • pasulj, grašak, boranija
  • kukuruz šećerac
  • sveža paprika
  • i drugo povrće koje volite
  • malo kobasice ili slanine
  • malo masti ili ulja (po želji)
  • suvi začin od povrća
Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno u rerni

Mućkalica iz rerne

Priprema:

Svo povrće koje volite pripremite, što će reći operite, očistite, nasecite proizvoljno (na kolutove, režnjeve ili kockice), pa sve zajedno izmešajte iliti smućkajte, i izručite u tepsiju. Ukoliko koristite pasulj, bilo bi dobro da ga prethodno veče potopite u vodu da nabubri. Ako ste to zaboravili, pravite mućkalicu bez pasulja ili jednostavno koristite pasulj iz konzerve ili smrznuti miks povrća koji u svom sastavu ima i pasulj 🙂

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno u rerni

Priprema povrća za mućkalicu iz rerne

Nasecite malo slanine ili kobasice tek toliko da zamiriše i “zadenite” za povrće. Mućkalicu iz rerne začinite suvim začinom od povrća, po želji dodajte kašičicu-dve masti ili malo ulja. Sve tako naliti vodom da ogrezne, poklopiti folijom i bariti u rerni na 220-250 nekih 15-20 minuta (zavisi od vaše rerne).

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno u rerni

Mućkalica iz rerne barena pod folijom

Nakon toga skinuti foliju i peći još 10 tak minuta otkriveno, da se povrće fino zapeče.

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno u rerni

Mućkalica iz rerne zapečena

Posluženje:

Mućkalicu iz rerne poslužite toplu kao glavni obrok nakon supe ili čorbe. Mi mućkalicu jedemo ovako 🙂

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno kao mućkalica u rerni

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno u rerni

Ukoliko baš ne možete bez mesa, mućkalicu od povrća poslužite recimo uz riblje ćufte, fašir ili mesne uštipke.

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno kao mućkalica u rerni

Mućkalica iz rerne, razno sezonsko povrće pripremljeno kao mućkalica u rerni

Prijatno!!!

Napomena: Mućkalica iz rerne je još i ukusnija ako je povrće domaće, ono iz vaše bašte, a slanina i kobasice takođe iz domaćeg uzgoja 🙂

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

4 Comments
  1. Reply bebina mama 12/03/2015 at 14:02

    Za mamu jedne bebe zvuci jednostavno i izgleda ukusno. Da li mozda imate neke zdrave i jednostavne predloge za dorucak :)?

  2. Reply Jelena 16/03/2015 at 13:37

    Super! Pravim ovo! 🙂

    • Reply ŠtaSeKuva? 17/03/2015 at 13:47

      Hehehe… Znala sam da ćeš se ti prva javiti 🙂 Smućkano povrće, i to još iz tvoje bašte, pa onda i sremske kobasice.. e to jednostavno ne može da omane… obavezno javi utiske 🙂

Leave a reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: