Special
Tag: pasulj

Tavče na gravče (prebranac sa paprikom)

Tavče na gravče (prebranac sa paprikom)

Tavče na gravče* je u stvari Gravče na tavče - posni prebranac sa pečenim paprikama, ili pasulj na gusto, pripremljen u zemljanoj posudi. Ovaj recept je moja mama dobila od jedne "Baba Makedonke". Nikad nisam saznala kako se ta žena u stvari zove, jer su je svi zvali i znali je kao Baba Makedonka... Oko pasulja nema ...

READ MORE +

Prebranac sa kobasicama

Prebranac sa kobasicama

Kada spremam prebranac moram imati dobar pasulj. Najviše volim onaj krupni beli prebranac, mislim da ga neko zove i "Tetovac". Ovaj pasulj prebranac nabavljam svake godine sa sela. Pored dobrog pasulja, naravno treba imati i dobre kobasice, po mogućnosti, prave domaće... Za prebranac sa kobasicama potrebno je: ...

READ MORE +

Beli pasulj s valjuščićima

Beli pasulj s valjuščićima

Još jedno jelo mog detinjstva, beli pasulj s valjuščićima. Valjuščiće ili kako neko kaže taranu, mama bi obično zamesila bar dan-dva ranije (ili onda kada pravi domaće rezance) da se dobro prosuše, a onda bi ih zakuvala u pasulj. Ništa lepše od takvog ručka čovek ne bi mogao poželeti... Kada kuvam pasulj imam običaj ...

READ MORE +

Žuti pasulj sa dimljenom kolenicom

Žuti pasulj sa dimljenom kolenicom

Klasičan žuti pasulj sa dimljenom kolenicom nema ko ne voli. Ovo je veoma izdašan ručak koji se uglavnom kuva da imate bar za 2-3 dana. Još je lepši sutradan kad se podgreje, pa kad još u njega nasečete luk na kolutove...mmm...fantazija jedna. Kod pasulja nema neke mere, količinu prilagođavate svojoj porodici i ...

READ MORE +