Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀

Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim da kombinujem sa tikvicama. Znači bilo je logično, da u jednom momentu napravim i špagete od tikvica sa šampinjonima ☺

spagete od tikvica sa sampinjonima

Dugo sam se dvoumila i merkala onu spravicu koja od povrća pravi špagete. Čak sam je u jednom momentu “za dlaku” kupila.  Stalno sam bila na ivici hoću-neću. Izluđivala sam samu sebe, mesecima se borila, i nikad nije bio pravi trenutak za kupovinu. Mislila sam da nikada neću špagetirati tikvice, šargarepu, krastavac, sir…. Ono “neću” je ipak prevladalo, jer bi to bila još jedna skalamerija u mojoj kuhinji, koja bi zapravo stajala u špajzu. Garant bih zaboravila na nju posle nekog vremena. Verujem da bi me mrzelo da je svaki put vadim iz ostave i nakon toga perem sve njene delove posle  upotrebe. Znači, to bi definitivno bio bačen novac.

Već sam se i oprostila sa idejom špagetiranja povrća, kada sam prošle godine, sasvim slučajno, naletela na ljuštilicu za povrće, koja zapravo i ljušti i špagetira istovremeno. Sreći mojoj nije bilo kraja. Em sam je platila kao 2-3 vekne hleba, em mi stoji u fioci sa escajgom. Divota jedna. Definitivno jedna od najboljih investicija što se kuhinjskih pomagala tiče.

ljustilica za spagetiranje povrca

Dakle, glavna zvezda ovog recepta je upravo slatka mala, praktična ljustilica za povrće 😂😂😂

Nego, da ne dužim dalje, već da se vratim receptu. Zbog njega ste i ovde, zar ne?!

Za špagete od tikvica sa šampinjonina potrebno je:

  • 150g šampinjona
  • 1-2 tikvice
  • prstohvat morske soli
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1-2 čeri paradajza
  • rendani parmezan

Priprema:

Na malo maslinovog ulja staviti šampinjone sečene na listiće, posoliti i udinstati ih, tek toliko da omekšaju i puste svoje divne sokove.

Za to vreme oljuštiti tikvice, a zatim ih iseći ljuštilicom za špagetiranje.

spagetiranje tikvica

Špagete od tikvica dodati u tiganj sa šampinjonima, i ostaviti koji minut da se tikvice ukuvaju i omekšaju. I to je to. Vaš ručak ili večera, gotovi su za tili čas.

spagete-od-tikvica-sa-sampinjonima-dinstanje

Posluženje:

Špagete od tikvica sa šampinjonima poslužiti odmah dok su tople. Od gore, svaku porciju obogatiti čeri paradajzom i sve posuti ribanim parmezanom.

 spagete od tikvica sa sampinjonima

Kada pomešate sve ove sastojke, shvatićete da je reč o veoma jednostavnom i laganom, a pre svega ukusnom i zdravom obroku. Špagete od tikvica sa šampinjonima mogu da budu savršen ručak ili večera. Sve ukupno, od ovako bogatog obroka deli vas samo 10-15 minuta.

spagete od tikvica sa sampinjonima

spagete od tikvica sa sampinjonima

Prijatno vam bilo!!!

 

Dopao vam se tekst? Slobodno ga podelite ili ostavite komentar 🙂

Nešto kuvamo u glavi, a nešto na šporetu... Ja sam Danijela Gikić, kreator sam i autor bloga „ŠtaSeKuva?“, ali sam pre svega majka dva divna dečaka. Ja sam jedna obična žena koja voli da kuva i ugađa svojim najmilijima. Često eksperimentišem u kuhinji i uživam u svakom zalogaju. Volim sve vrste salata i povrća, ribu i lagana mesa. Volim testo i testenine, a kolače obožavam. Uglavnom pravim jednostavna jela koja se pripremaju od lako dostupnih namirnica. Zbog svoje dece se trudim da očuvam tradiciju i običaje u svojoj kući, te sam iz istog razloga blog pokrenula i posvetila upravo njima. Želja mi je da od zaborava sačuvam jela koja su generacijama pripremana u mojoj porodici, kao i neka nova, koja u hodu isprobavam i uvrštavam u naš jelovnik. Blog „ŠtaSeKuva?“ osmišljen je da kroz razne recepte i male životne priče sačuva neke divne uspomene na meni drage ljude, ali i da bude svojevrstan podsetnik mojoj deci, jednoga dana kada odrastu. Recepti su detaljno opisani i dokumentovani fotografijama kako bi bili od koristi i početnicima u kuvanju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.